Medoc ( fr. Médoc ) es una denominación vitivinícola subregional de Burdeos , situada en la margen izquierda de la Gironda . El recurso fue aprobado por la comisión INAO en 1936 . Sólo los vinos tintos secos están permitidos bajo la denominación Médoc . La superficie de viñedo es de 5742 hectáreas . Anualmente se producen 38 millones de botellas de vino.
Los vinos son siempre de ensamblaje . Como regla general, la mezcla está dominada por Cabernet Sauvignon con la adición de Merlot , y también se pueden usar Petit Verdot , Malbec , Cabernet Franc como variedades adicionales .
La denominación Medoc forma parte de la región Medoc, que también incluye la denominación Haut-Médoc , que, a su vez, incluye seis denominaciones comunales: