Lechoso no cáustico

El lechoso no cáustico ( lat .  Lactarius mitíssimus ) es un hongo del género Milky ( lat. Lactarius ) de la familia Russula ( lat. Russulaceae ). Condicionalmente comestible.   

Descripción

• Sombrero ∅ 2-6 cm, convexo al principio, luego en forma de embudo con un pequeño tubérculo, delgado. Piel de albaricoque, aterciopelada, seca, sin zonas concéntricas.
• Las placas son adherentes o descendentes, delgadas, de mediana frecuencia, color crema, a veces con manchas rojizas.
• El polvo de esporas es de color rosa cremoso. Esporas de 9 × 7 µm, ornamentadas, amiloide .
• Pata de 3-8 cm de altura, ∅ 0,8-1,2 cm, cilíndrica, densa, luego hueca, del mismo color con gorro, más clara en la parte superior.
• La pulpa es densa, de color naranja, amarillo pálido o naranja pálido debajo de la piel, sin ningún olor especial.
• El jugo lechoso es blanco, acuoso, no cambia de color en el aire, no cáustico.

Variabilidad

Las placas amarillentas se vuelven de color ocre brillante con la edad.

Ecología y distribución

Forma micorrizas con abedules , raramente robles y abetos , en musgo y en la hojarasca, solos y en pequeños grupos, con bastante frecuencia.

Temporada : mediados de julio - octubre (masivamente durante agosto y septiembre).

Especies similares

• Algodoncillo pardusco ( Lactarius fuliginosus ), que se diferencia de él por el color más oscuro de la tapa y el tallo, la carne delgada, el tallo largo y el lugar de crecimiento.
• Lactarius fulvissimus es más grande, de color naranja rojizo, con un fuerte olor desagradable.

Sinónimos

Sinónimos latinos

• Agaricus mitissimus p. base de 1821
• Galorrheus mitissimus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus mitissimus ( Fr. ) Kuntze 1891
• Lactarius subdulcis var. mitissimus  ( Fr. ) Bataille 1908
• Lactarius aurantiacus var. mitissimus  ( Fr. ) JE Lange 1928

Sinónimos rusos

• naranja lechosa

Cualidades nutricionales

Hongo condicionalmente comestible de baja calidad, utilizado en salazón o en escabeche . A menudo se considera no comestible en Europa.

Enlaces

• Taxonomía de Lactarius mitissimus en Mycobank.org
• Lactarius mitissimus en toadstool.ru
• Lactarius mitissimus en el sitio "Hongos de la región de Kaluga"

Literatura

• Jansen P. Todo sobre las setas. - San Petersburgo. : Cristal, 2006. - S. 86.
• Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
• Hongos de la URSS / agujeros. edición Gorlenko M. V. place \u003d M .. - Pensamiento, 1980. - S.  237 .
• Lesso T. Champiñones. - 2003. - S. 50.
• Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.