Vieiras
| Vieiras | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| conchas de vieira | ||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:protostomasSin rango:EspiralTipo de:mariscosClase:BivalvosSubclase:pteriomorfiaEquipo:pectínidosSuperfamilia:pectinoideaFamilia:Vieiras | ||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||
| Pectínidos Rafinesque , 1815 | ||||||||||||
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Las vieiras [1] ( lat. Pectinidae ) son una familia de bivalvos marinos del orden Pectinida . Tiene alrededor de 250 especies distribuidas en los océanos del mundo.
Descripción
Las valvas son redondeadas, con una forma característica en forma de abanico, generalmente con pliegues radiales bien definidos. Están unidos por byssus al sustrato o yacen libremente en el suelo. En el manto hay numerosas bolas, órganos de visión que pueden distinguir entre la luz y la sombra. En caso de peligro, las vieiras que se encuentran libremente en el fondo pueden dar saltos, cerrando bruscamente las válvulas y creando así un empuje de chorro . La mayoría de las especies son objetos de pesca: la carne de vieira es un manjar y las conchas se utilizan con fines decorativos [1] .
Vieira en la cocina
La carne de vieira es tierna, de sabor ligeramente dulce. Las vieiras se utilizan para preparar diversos platos (segundos platos, ensaladas, etc.). En particular, son una parte integral de muchos platos franceses. También se pueden comer crudos.
Las vieiras a veces se denominan erróneamente hongos de hielo ( Tremella fuciformis ) que se comen en ensaladas.
La vieira como símbolo
La concha de vieira también se usa como símbolo. Por ejemplo, es el emblema de los peregrinos al sepulcro de Santiago y del Camino de Santiago que atraviesa toda Europa Occidental . El nombre en latín de uno de los tipos comunes de vieira y su nombre en muchos idiomas europeos está directamente relacionado con Santiago: lat. Pecten jacobaeus , italiano Conchiglia de San Giacomo Jakobsmuschel , fr. coquille Saint-Jacques , Países Bajos. Sint-jakobsschelp , el polaco Małże Świątego Jakuba y otros.
También es el símbolo de la compañía petrolera Shell . La empresa ha utilizado durante mucho tiempo el logotipo de la concha. Al principio era una concha de mejillón , y en 1948 fue sustituida por la imagen de una vieira. En 1971, esta imagen fue estilizada por el diseñador Raymond Loewy , de esta forma todavía está en el emblema hoy.
Clasificación
A partir de julio de 2018, los siguientes taxones pertenecen a la familia hasta el género [2] inclusive :
- géneros incertae sedis
- † Athlopecten Marwick, 1928
- Lamellipecten Dijkstra y Maestrati, 2010
- Subfamilia Camptonectinae Habe, 1977
- Camptonectes Agassiz, 1864
- Cyclopecten G. Seguenza, 1877
- Delectopecten Stewart, 1930
- Hyalopecten Verrill, 1897
- Pseudohinnitas Dijkstra, 1989
- Schein de Sinepecten , 2006
- Subfamilia Palliolinae Korobkov, 1960
- Tribu Adamussiini Habe, 1977
- Adamussium Thiele, 1934
- † Antartipecten Beu & Taviani, 2013
- † Duplipecten Marwick, 1928
- † Lentipecten Marwick, 1928
- † Leoclunipicten Beu & Taviani, 2013
- † Ruthipecten Beu y Taviani, 2013
- † Tribu Eburneopectinini T. Waller, 2006
- † Eburneopecten Conrad, 1865
- Tribu Mesopeplini T. Waller, 2006
- † Kaparachlamys Boreham, 1965
- Mesopeplum Iredale, 1929
- † Phialopecten Marwick, 1928
- † Sectipecten Marwick, 1928
- † Towaipecten Beu, 1995
- Tribu Palliolini Korobkov, 1960
- Karnekampia H. P. Wagner, 1988
- Lissochlamys Sacco, 1897
- Palliolum Monterosato, 1884
- Placopecten Verrill, 1897
- Pseudamussium Morch, 1853
- † Tribu Serripectinini T. Waller, 2006
- † Janupecten Marwick, 1928
- † Serripecten Marwick, 1928
- Tribu Adamussiini Habe, 1977
- Subfamilia Pectininae Rafinesque, 1815
- Tribu Aequipectinini F. Nordsieck, 1969
- Aequipecten P. Fischer, 1886
- Argopecten Monterosato, 1889
- Cryptopecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
- Flexopectén Sacco, 1897
- Haumea Dall, Bartsch & Rehder, 1938
- Leptopecten Verrill, 1897
- Volachlamys Iredale, 1939
- Tribu Amusiini Ridewood, 1903
- Amusium Roding , 1798
- Dentamussium Dijkstra, 1990
- Euvola Dall, 1898
- Leopecten Masuda, 1971
- Ylistrum Mynhardt & Alejandrino, 2014
- Tribu Austrochlamydini Jonkers, 2003
- Austrochlamys Jonkers, 2003
- Tribu Decatopectinini Waller, 1986
- Anguipecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
- Antillipecten Waller, 2011
- Bractechlamys Iredale, 1939
- Decatopecten GB Sowerby II, 1839
- Excellichlamys Iredale, 1939
- Glorichlamys Dijkstra, 1991
- Gloripallium Iredale, 1939
- Juxtamusium Iredale, 1939
- Liropecten Conrad, 1862
- Mirapecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
- Nodipecten Dall, 1898
- Tribu Pectinini Rafinesque, 1815
- Annachlamys Iredale, 1939
- † Gigantopecten Rovereto, 1899
- Minnivola Iredale, 1939
- † Oopecten Sacco, 1897
- † Oppenheimopecten Teppner, 1922
- Pecten OF Müller, 1776
- Serratovola Habe, 1951
- Tribu Aequipectinini F. Nordsieck, 1969
- Subfamilia Pedinae Bronn, 1862
- Tribu Chlamydini Teppner, 1922
- † Austrohinnitas Beu & Darragh, 2001
- Azumapecten Habe, 1977
- Clamys Roding , 1798
- Complicachlamys Iredale, 1939
- Coralichlamys Iredale, 1939
- Equichlamys Iredale, 1929
- Hemipecten A. Adams & Reeve, 1849
- Hinnitas Defrance, 1821
- Laevichlamys Waller, 1993
- Manufactura Monterosato, 1872
- Algodón Notoclamys , 1930
- Pascahinnitas Dijkstra & Raines, 1999
- Scaeoclamys Iredale, 1929
- Semipalliium Jousseaume, 1928
- Swiftopecten Hertlein, 1935
- Talochlamys Iredale, 1929
- Veprichlamys Iredale, 1929
- Zygochlamys Ihering, 1907
- Tribu Crassadomini Waller, 1993
- Caribachlamys Waller, 1993
- Crassadoma FR Bernard, 1986
- Tribu Fortipectinini Masuda, 1963
- Mizuhopecten Masuda, 1963
- Patinopecten Dall, 1898
- Tribu Mimachlamydini Waller, 1993
- Mimachlamys Iredale, 1929
- Spathochlamys Waller, 1993
- Tribu Pedini Bronn, 1862
- Pedum Bruguière, 1792
- Tribu Chlamydini Teppner, 1922
Véase también
Galería
-
Amusium papiráceo
-
Argopecten ventricosus
-
Chlamys sanguinolentus
-
Euvola en zigzag
-
gloripallium palio
-
Mimachlamys varia
Notas
- ↑ 1 2 Ershov V. E. , Kantor Yu. I. Conchas marinas. Breve determinante. - M. : Cursiva, 2008. - 288 p. - 3000 copias. - ISBN 978-5-89592-059-6 .
- ↑ Familia Pectinidae (inglés) en el Registro Mundial de Especies Marinas ( World Register of Marine Species ). (Consultado: 30 de agosto de 2018) .
Literatura
- Suprunovich AV, Makarov Yu. N. Invertebrados cultivados. Alimentos invertebrados: mejillones, ostras, vieiras, cangrejos de río, gambas . - Kiev: Naukova Dumka, 1990. Copia de archivo del 8 de septiembre de 2013 en Wayback Machine .
Enlaces
- Vieira en el sitio web de WWF ( Fondo Mundial para la Naturaleza ).
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