Cronología del desarrollo de la agricultura y la producción de alimentos.

Cronología del desarrollo de la agricultura y la producción de alimentos.

De la antigüedad a la actualidad

• 9250 aC mi. - Recolección de trigo silvestre que cae y cultivo de trigo doméstico que no cae en el territorio de la Turquía moderna (cultura del Neolítico precerámico , Neval-Chori ) [1] [2] .
• VII milenio antes de Cristo mi. – cultivo de guisantes y lentejas en la media luna fértil [3] :
• 6500 aC mi. – La cebada y la espelta se cultivan en el norte de Mesopotamia ( cultura Hassun ) [4]
• 6500 aC mi. — Evidencia confiable de la existencia de ganado domesticado ( ovejas , cabras) en el territorio de la Turquía moderna, Siria, el norte de Mesopotamia [4] . Algunos investigadores creen que la domesticación del ganado podría haber ocurrido antes.
• 6500 aC mi. — La ropa de lino se hace en Canaán [3] .
• 4950 aC mi. - un centro independiente para el cultivo de plátanos y taro (tubérculos) en Nueva Guinea [5] .
• V milenio antes de Cristo mi. — El algodón se cultiva en la llanura del Indo [3] .
• 4000 aC mi. Los egipcios descubrieron una forma de hacer pan de levadura
• 4000 aC mi. — Primera evidencia de cultivo de arroz en la meseta de Korat en el noroeste de Tailandia
• cuarto milenio antes de Cristo mi. — La caña de azúcar se cultiva en lo que ahora es la India [3] .
• 3500 aC mi. - La primera evidencia del surgimiento de la agricultura en el continente americano (en la región de la Amazonía central y en la región del Ecuador moderno ).
• 3500 aC mi. — Producción de aceite de oliva en el Mediterráneo [3] .
• 3er milenio antes de Cristo mi. - Los cebúes se crían para obtener leche y mantequilla derretida en las ciudades del valle del Indo [3] .
• 3er milenio antes de Cristo mi. - En Egipto, Levante, Mesopotamia y Transcaucasia , la producción de vino a partir de mosto de uva está muy extendida. Hay evidencia que apunta a la invención de la vinificación ( fermentación de jugos de frutas) ya en el quinto milenio antes de Cristo. mi.
• 2400 aC mi. - La apicultura reemplaza a la apicultura en Egipto [3] .
• 2000 aC mi. - Polinización artificial de palmeras datileras en Babilonia [ 3] .
• 2000 aC mi. — Evidencia de la domesticación de pollos en la región de la India . Algunas fuentes afirman que esto podría haber sucedido antes (3200 aC e incluso antes) en otra región del mundo.
• siglo XI a.C. mi. — Cría de orugas de gusanos de seda y producción de seda en el estado de Shang [3] .
• siglo V a.C. mi. — Cría de peces en estanques artificiales en Sicilia [3] .
• siglo III a.C. mi. - En China , los plaguicidas se utilizan sistemáticamente  - hay un funcionario responsable y se escriben instrucciones oficiales [3] .
• 600  - Se inventa el arado forjado en Europa del Este .
• 850  - Comienzo del consumo de café en Arabia .
• Siglo XII  - destilación de alcohol por médicos de la escuela de Salerno [6]

Nuevo tiempo

• 1809  - Nicolas Appert inventó la comida enlatada (sellada y esterilizada).
• 1837  - John Deere inventa el arado de acero.
• 1866  - Gregor Mendel publica un artículo sobre las leyes de la herencia .
• 1871  - Louis Pasteur descubre la pasteurización .
• 1893  : el químico estadounidense Vermeer descubre un método para obtener ácido cítrico .
• 1894  - El médico estadounidense John Kellogg desarrolló un método para hacer hojuelas de maíz .
• 1895  - El médico escocés Alexander Shields inventa la máquina de ordeño pulsar.
• 1899  - Se producen cubitos de caldo de res en Freibentos, Uruguay.

Tiempos modernos

• 1900  - Louis Lassen (EE.UU.) inventa la hamburguesa .
• 1928  - Otto Frederik Rohwedder comenzó a vender pan de molde.
• 1944  - Comienza la Revolución Verde en México .
• 1955  : Mitsubishi introdujo las ollas arroceras eléctricas [7] .
• 1958  - Momofuku Ando inventó los fideos instantáneos .
• 1970  : Nissin Foods en Japón comenzó a vender fideos instantáneos en vasos de espuma de poliestireno.
• 1984 -  Se inventan las palomitas de maíz para microondas .
• 1987  - La aparición de máquinas de pan , electrodomésticos para la producción automatizada de pan [8] .
• 2007  - Desarrolló un analizador de calidad de alimentos de consumo portátil .

Véase también

• Centros de origen de las plantas cultivadas
• domesticación
• revolución neolítica

Notas

1. ↑ El trigo no se cultivó inmediatamente
2. ↑ K. Tanno, G. Willcox, ¿Qué tan rápido se domesticó el trigo silvestre? Ciencias. vol. 311(5769)
3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Peter James, Nick Thorpe. "Labranza" // Invenciones antiguas = Invenciones antiguas. - Mn. : Popurrí LLC, 1997. - S.  465 -476. — 768 pág. - ISBN 985-438-139-0 .
4. ↑ 1 2 Merpert N. Ya. , R. M. Munchaev , Primeros asentamientos agrícolas del norte de Mesopotamia, Arqueología soviética, 1971, No. 3.
5. ↑ Orígenes de la agricultura en el pantano de Kuk en las Tierras Altas de Nueva Guinea. Ciencias. vol. 301(5630)
6. ↑ Forbes, Robert James. Una breve historia del arte de la destilación: desde los inicios hasta la muerte de Cellier Blumenthal  . - BRILL , 1970. - Pág. 57, 89. - ISBN 978-90-04-00617-1 .
7. ↑ http://www.elm.az/physics/06.pdf Archivado el 20 de septiembre de 2009 en Wayback Machine Etapas del progreso científico y tecnológico en Japón
8. ↑ En 1987, se desarrolló la primera máquina de hacer pan. (Inglés) Archivado el 5 de marzo de 2010.

Enlaces

• Cronología del desarrollo agrícola  (inglés)
•  Cronología de la producción de alimentos.
•  Cronología de la producción mundial de alimentos
• Origen, domesticación y evolución del trigo. (N. Goncharov, E. Kondratenko; Instituto de Citología y Genética SB RAS. 2008)
• Origen de las plantas cultivadas