Citronelal

Citronelal
General
química fórmula C10H18O _ _ _ _
Propiedades físicas
Masa molar 154,25 g/ mol
Densidad 0,847-0,855 g/cm³
Propiedades termales
La temperatura
 •  hirviendo 205-208°C
Propiedades químicas
Rotación ±13°
Propiedades ópticas
Índice de refracción 1.4485-1.4520
Clasificación
registro número CAS 106-23-0
PubChem 7794
registro Número EINECS 203-376-6
SONRISAS   C/C(C)=C/CCC(C)CC=O
InChI   InChI=1S/C10H18O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,8,10H,4,6-7H2,1-3H3NEHNMFOYXAPHSD-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 47856
ChemSpider 7506
La seguridad
LD 50 5000 (ratas, oral)
>2500 (conejos, subcutáneo)
Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario.
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El citronelal (3,7-dimetil-6-octenal) es un aldehído relacionado con los terpenoides . Se utiliza en perfumería y también se está estudiando como agente ansiolítico [1] .

Propiedades

El citronelal es un líquido viscoso incoloro con olor a limón. Soluble en etanol , escasamente soluble en agua.

Es un compuesto muy reactivo: se oxida fácilmente a la luz, resinifica por la acción de los álcalis, en presencia de ácidos minerales se isomeriza para formar isopulegol y otros compuestos terpénicos monocíclicos, reacciona fácilmente en el grupo carbonilo.

Estar en la naturaleza

Contenido en citronela (hasta 45%), eucalipto (hasta 85%), limón y otros (hasta 50) aceites esenciales .

Formas de obtener

El citronelal se aísla de los aceites esenciales a través de un derivado de bisulfito, así como por hidrogenación de citral .

Aplicación

Citronelal se refiere a compuestos fragantes, utilizados en perfumería y en la industria alimentaria como agente aromatizante. Es una materia prima para la producción de sustancias aromáticas: isopulegol , mentol , citronelol , etc.

Notas

  1. ↑ Participación de los receptores GABAA en el efecto similar al ansiolítico del hidroxicitronelal

Literatura

 aldehídos
Límite
Ilimitado
aromático
heterocíclico