Salto común
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| Lúpulo ordinario. Vista general de la planta. | ||||||||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:cáñamoGénero:SaltarVista:salto común | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Humulus lupulus L. , 1753 | ||||||||||||||||
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El lúpulo común , o lúpulo rizado ( del lat. Húmulus lúpulus ) es una especie de plantas herbáceas perennes del género Hop ( Humulus ) de la familia Hemp ( Cannabaceae ).
Descripción botánica
Liana perenne . Tallo , enrollado en el sentido de las agujas del reloj , tetraédrico, hueco por dentro, cubierto de púas afiladas , de hasta 7 m de longitud. Rizoma largo, rastrero.
Hojas en la base palmeadas de tres a cinco lóbulos, profundamente en forma de corazón, con lóbulos ovados puntiagudos, dentadas grandes a lo largo del borde, opuestas, pecioladas largas , con estipulas interpeciolares; hojas superiores enteras.
La planta es dioica . Inflorescencias masculinas sobre ramas de segundo orden en forma de inflorescencia paniculada , constituida por dicasias , transformándose en rizos . Las flores masculinas son pequeñas, de color verde, con un perianto de cinco hojas y cinco estambres filamentosos rectos . Flores femeninas en inflorescencias complejas en forma de cono. Las escamas de los conos, dispuestas en pares, son estípulas de hojas sin desarrollar, en cuya axila hay verticilos dobles de dos a cuatro o seis flores, sin flores de primer orden. Las brácteas del fruto se expanden y tienen glándulas amarillas que contienen lupulina . Las flores femeninas consisten en un pistilo rodeado en la base por un perianto membranoso, entero y ahuecado. Florece en julio - agosto.
El fruto es una nuez con un embrión plegado en espiral , madura en agosto - septiembre.
Distribución y hábitat
La planta está muy extendida en las zonas templadas de Eurasia y América del Norte ; También se encuentra en el norte de África (en Marruecos ). Se desconoce el origen de la planta.
En Rusia, se distribuye en casi todas partes en la parte europea y Siberia occidental , con la excepción del extremo norte , así como en el Cáucaso y Altai .
Crece en suelos ricos a lo largo de los valles de los ríos, barrancos, en bosques húmedos de frondosas ribereños y de barrancos , en arbustos, en bosques de sauces y alisos.
Durante mucho tiempo se ha criado en plantaciones especiales.
Composición química
Las plántulas de lúpulo contienen aceite esencial (hasta un 3 %, según otras fuentes, 0,3-1,8 % [2] ), resinas de lúpulo, cera , goma , sustancias amargas (16-26 %, según otras fuentes, 11-21 % [ 2] ), valérico , n-aminobenzoico y ácidos de lúpulo , glucósido de lupulina , caroteno , ácido ascórbico , colina , tiamina , ácido nicotínico , colorante amarillo, taninos (3%), flavonoides . Los brotes jóvenes y las hojas contienen 0,095-0,19 % de ácido ascórbico.
El aceite esencial de lúpulo es fragante, de color amarillo claro u oscuro, sus componentes principales son mirceno (30-50%) y mircenol . La composición del aceite también incluye linalool , geraniol , farneseno , cariofileno , luparol , luparenol , ésteres de ácido fórmico , acético , butírico y otros.
Las resinas de lúpulo son un complejo complejo de sustancias (una mezcla de fenoles , ácidos resínicos y resinas neutras ). El contenido cuantitativo de fenoles y ácidos resínicos determina el valor cervecero de una variedad de lúpulo en particular. El contenido de sustancias amargas varía según la variedad de lúpulo y las condiciones de cultivo (clima y suelo), así como el momento de la recolección. La mayor cantidad de sustancias amargas se observa al inicio del pardeamiento de las infrutescencias.
Importancia económica y aplicación
Las plántulas de lúpulo, los llamados "conos", se usaban en el pasado para teñir telas [3] .
Las abejas recogen el polen del lúpulo .
La planta es decorativa , trepadora, cultivada para obtener conos y jardines de taludes, cenadores, cercas, balcones.
De los tallos largos se puede obtener una fibra adecuada para la fabricación de arpilleras y cuerdas [3] .
Aplicaciones en la industria alimentaria
Las plántulas de lúpulo , recolectadas al comienzo de la maduración, se han utilizado durante mucho tiempo en la elaboración de cerveza y horneado (para la fabricación de levadura líquida), al hornear algunos tipos de pan. Los taninos del lúpulo regulan la fermentación del mosto y evitan que la cerveza se agrie . Los aceites esenciales, las resinas, el lupulino dan a la cerveza un peculiar aroma y sabor amargo [3] .
Los brotes de lúpulo jóvenes subterráneos que acaban de salir a la superficie se comen en primavera en platos de verduras como espárragos o coliflor y para la sopa de col verde como la ortiga [4] .
Aplicaciones médicas
Las plántulas de lúpulo común ( lat. Strobilus Lupuli ) o "conos" femeninos de lúpulo común ( Amenta Lupuli ) se utilizan como materias primas medicinales . Los tallos de frutos con tallos se cosechan en julio-agosto, cuando tienen un color verde amarillento. Seque rápidamente a la sombra o en áreas bien ventiladas [2] .
El aceite esencial y el extracto se utilizan como parte de preparaciones complejas para la acción cardiovascular y para enfermedades renales.
El extracto está incluido en el medicamento "Urolesan" [2] .
La humulina y el aceite esencial tienen un efecto calmante (sedante), forman parte del medicamento " Valocordin ", que se recomienda para las neurosis cardiovasculares , la angina de pecho y los espasmos intestinales .
Los conos de lúpulo forman parte de un té calmante [2] , su decocción se utiliza como analgésico para la nefrolitiasis y la inflamación de la vejiga y para el tratamiento de la pielonefritis [2] , para el insomnio , como sedante , para la neurastenia , así como para cistitis y ganas frecuentes de orinar , a veces como antiescorbútico .
El extracto de cono de lúpulo tiene actividad estrogénica y está siendo estudiado con fines de terapia hormonal . De los conos se han aislado sustancias con efecto antibacteriano , se utilizan en la fabricación de cosméticos [3] .
Los extractos de conos de lúpulo son una parte integral (a menudo la base) de una serie de cremas terapéuticas para el acné , la caspa y para el tratamiento de la dermatitis .
En la medicina popular , los conos de lúpulo se usaban como un remedio apetitoso amargo y lactogénico (infusión) [3] , para enfermedades del bazo , hígado y vesícula biliar , gastritis , tuberculosis pulmonar , cistitis, edema , malaria , eczema , trastornos metabólicos , con exceso excitación sexual; raíces - con migraña , ictericia .
La planta se usaba externamente como analgésico para la neuralgia , ciática , gota , contusiones , para baños aromáticos , para el tratamiento de furunculosis , úlceras , líquenes y eczemas ; con una decocción de conos de lúpulo, lavan el cabello de la caspa y fortalecen el cabello en caso de calvicie temprana .
En la medicina veterinaria popular , el lúpulo se utilizaba para los edemas, para mejorar la digestión y como antiinflamatorio .
Debido a la toxicidad de la planta para uso interno, debe dosificarse estrictamente.
Planta cultivada
Una imagen estilizada de lúpulo se encuentra en los emblemas estatales y regionales de la República de Chuvash ;
El lúpulo común está representado en los escudos de armas de muchos asentamientos.
| escudo de armas de Chuvashia; escudo de armas de Snedovice ; escudo de armas de Lonnerstadt ; escudo de armas de Llamas de la Ribera ; el escudo de armas de Buccow ; escudo de armas de rohrbach | ||||||||||
Clasificación
Taxonomía
La especie de lúpulo común se incluye en el género Hop ( Humulus ) de la familia Hemp ( Cannabaceae ) del orden Rosales .
| 8 familias más (según Sistema APG II ) |
otra especie, lúpulo japonés | ||||||||||||
| orden rosáceas | género Khmel | ||||||||||||
| departamento Floración, o Angiospermas | familia de cáñamo | especies comunes de lúpulo | |||||||||||
| 44 órdenes más de plantas con flores (según el Sistema APG II ) |
9 nacimientos más | ||||||||||||
Taxones subordinados
Dentro de la especie, se distinguen una serie de variedades: [5]
- Humulus lupulus var. cordifolius ( Miq. ) Máxima.
- Humulus lupulus var. lupuloides E.Pequeño
- Humulus lupulus var. lúpulo
- Humulus lupulus var. neomexicanus A. Nels. y cockerell
- Humulus lupulus var. pubescens E.Pequeño
| De izquierda a derecha. Hojas. Flores masculinas. Flores femeninas. Conos (flores femeninas) | ||||||||||
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Blinova K. F. et al. Diccionario botánico-farmacognóstico: ref. subsidio / ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M. : Superior. escuela, 1990. - S. 253-254. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M. : Pensamiento , 1976. - S. 100. - 360 p. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
- ↑ Plantas silvestres comestibles / Ed. académico V. A. Keller; Academia de Ciencias de la URSS; Moscú nerd. Jardín e Instituto de Historia mater. cultivarlos. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 14. - 40 p.
- ↑ Según el sitio web de GRIN (ver ficha de planta).
Literatura
- Flora de la URSS : en 30 volúmenes / cap. edición V. L. Komarov . - M .; L .: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1936. - T. 5/ ed. Volúmenes V. L. Komarov. - S. 382-383. - 762, XXVI pág. - 5175 copias.
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Plantas aromáticas picantes y aromatizantes picantes: un manual / Ed. edición KM Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0 .
- Nesvadba V. Desarrollo y tradiciones de variedades de lúpulo checo. - Zhatec: Instituto de Cultivo de Lúpulo, 2014. - ISBN: 978-80-87357-14-9.
- Gubanov I.A. 441.Humulus lupulusL. - Curly hop //Guía ilustrada de plantas de Rusia Central :en 3 volúmenes /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M. : Asociación científica. edición KMK: Instituto de Tecnología. issled., 2003. - V. 2: Angiospermas (dicotiledóneas: pétalo separado). - S. 39. - 666 pág. -3000 copias. —ISBN 9-87317-128-9.
- Lúpulo común // Plantas medicinales / Ed.-comp. I. N. Putyrsky, V. N. Prokhorov. - Minsk: Casa del Libro, 2005. - 704 p. — (Gran libro de consejos).
Enlaces
- Humulus lupulus : Información taxonómica en el Proyecto Plantarium (Plant Key and Illustrated Species Atlas). (Consulta: 21 de enero de 2012)
- Salto común en ecosistemaa.ru (Fecha de acceso: 21 de enero de 2012)
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