Lechoso no cáustico
El lechoso no cáustico ( lat . Lactarius mitíssimus ) es un hongo del género Milky ( lat. Lactarius ) de la familia Russula ( lat. Russulaceae ). Condicionalmente comestible.
Descripción
- Sombrero ∅ 2-6 cm, convexo al principio, luego en forma de embudo con un pequeño tubérculo, delgado. Piel de albaricoque, aterciopelada, seca, sin zonas concéntricas.
- Las placas son adherentes o descendentes, delgadas, de mediana frecuencia, color crema, a veces con manchas rojizas.
- El polvo de esporas es de color rosa cremoso. Esporas de 9 × 7 µm, ornamentadas, amiloide .
- Pata de 3-8 cm de altura, ∅ 0,8-1,2 cm, cilíndrica, densa, luego hueca, del mismo color con gorro, más clara en la parte superior.
- La pulpa es densa, de color naranja, amarillo pálido o naranja pálido debajo de la piel, sin ningún olor especial.
- El jugo lechoso es blanco, acuoso, no cambia de color en el aire, no cáustico.
Variabilidad
Las placas amarillentas se vuelven de color ocre brillante con la edad.
Forma micorrizas con abedules , raramente robles y abetos , en musgo y en la hojarasca, solos y en pequeños grupos, con bastante frecuencia.
Temporada : mediados de julio - octubre (masivamente durante agosto y septiembre).
Especies similares
- Algodoncillo pardusco ( Lactarius fuliginosus ), que se diferencia de él por el color más oscuro de la tapa y el tallo, la carne delgada, el tallo largo y el lugar de crecimiento.
- Lactarius fulvissimus es más grande, de color naranja rojizo, con un fuerte olor desagradable.
Sinónimos
Sinónimos latinos
- Agaricus mitissimus p. base de 1821
- Galorrheus mitissimus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus mitissimus ( Fr. ) Kuntze 1891
- Lactarius subdulcis var. mitissimus ( Fr. ) Bataille 1908
- Lactarius aurantiacus var. mitissimus ( Fr. ) JE Lange 1928
Sinónimos rusos
Cualidades nutricionales
Hongo condicionalmente comestible de baja calidad, utilizado en salazón o en escabeche . A menudo se considera no comestible en Europa.
Enlaces
Literatura
- Jansen P. Todo sobre las setas. - San Petersburgo. : Cristal, 2006. - S. 86.
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 129.
- Hongos de la URSS / agujeros. edición Gorlenko M. V. place \u003d M .. - Pensamiento, 1980. - S. 237 .
- Lesso T. Champiñones. - 2003. - S. 50.
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.