Acedera agria

acedera agria
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:clavelesFamilia:AlforfónSubfamilia:AlforfónTribu:RumiceaeGénero:AlazánSubgénero:AcetosaVista:acedera agria
nombre científico internacional
Rumex acetosa L. , nom. contras.
Sinónimos
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La acedera agria , o común ( del lat.  Rúmex acetósa ) es una especie de plantas herbáceas del género Acedera de la familia del trigo sarraceno ( Polygonaceae ).

Descripción botánica

Una planta herbácea dioica perenne con una raíz pivotante pero con una ramificación muy corta.

El tallo es erecto, de hasta 1 m de altura, acostillado, a veces de color púrpura oscuro en la base, que termina en una inflorescencia paniculada.

Las hojas son agrias, basales, pecioladas largas, con una base en forma de flecha, enteras, con una vena central pronunciada. El limbo de la hoja puede alcanzar una longitud de 15-20 cm, las hojas del tallo son alternas, casi sésiles, ovado-oblongas, barridas en la base.

La planta es dioica . Las flores son rosadas o rojizas, reunidas en panículas cilíndricas polígamas . Los tépalos internos se expanden durante la fructificación. En las flores masculinas, los lóbulos del perianto son oblongo-ovalados, cayendo hacia abajo, dirigidos hacia arriba; en las hembras, los lóbulos externos están doblados hacia abajo, los internos están erguidos, con un nódulo en la base. Florece en junio - julio.

Fórmula de la flor : [2] .

Los aquenios son triédricos, de hasta 1,7 mm de largo, puntiagudos, de color marrón negruzco, lisos, brillantes. Los bordes son ligeramente convexos, las costillas son afiladas, más claras, con un borde pequeño.

Distribución y ecología

La planta se distribuye en muchas partes del mundo: África del Norte , Asia , Europa y Australia Occidental [3] . En las montañas sube al cinturón alpino [4] . Ampliamente naturalizada como planta alimenticia o medicinal , introducida en el cultivo.

En Rusia, crece en prados , bordes de bosques , claros de bosques y pastos en la zona forestal de la parte europea , el Cáucaso , Siberia y el Lejano Oriente .

La reproducción de la planta se produce principalmente por semillas. La productividad de semillas, según observaciones en las praderas subalpinas del norte del Cáucaso, en algunos años varió de 90 a 335 semillas por planta. En promedio, 2000-2100 semillas por individuo. Las semillas germinan inmediatamente después del desprendimiento. Germinación de semillas hasta 99%. Las semillas germinan mejor cuando se plantan a una profundidad de 0,5 cm, pero también pueden germinar en la superficie del suelo. En el suelo, pueden permanecer viables durante varios años [5] .

Prefiere suelos húmedos y ricos con reacción ligeramente ácida o neutra [4] .

Composición química

Las hojas y el tallo son ricos en proteínas , contienen aproximadamente un 2% de lípidos , flavonoides ( hiperósido , rutina ), taninos , vitaminas C , B y K , caroteno , sales de hierro y ácido oxálico . Se han encontrado derivados de antraquinona en las raíces [6] . Las hojas contienen mucho oxalato de calcio [4] .

Importancia económica y aplicación

En el pasto lo comen todos los animales de granja [7] [8] . Lo comen los renos ( Rangifer tarandus ) [9] y los ciervos manchados [10] [11] . Son comidos voluntariamente por los ciervos [12] [13] . Los gansos comen bien las hojas [14] [15] .

Cultivada como hortaliza y planta medicinal . Productividad en cultivo - 100-150 céntimos por 1 hectárea . También se recolecta acedera silvestre.

Cuando la comen las vacas, la leche adquiere un sabor agrio, se coagula rápidamente y se bate mal para convertirla en mantequilla [16] .

Se utilizan para cocinar sopa de repollo verde , puré de papas y para enlatar [4] .

En la medicina popular, se utiliza como antiescorbútico. Las hojas crudas o el jugo de ellas se utilizan para mejorar la digestión. Debido al alto contenido de ácido oxálico , está contraindicado en pacientes con alteración del metabolismo de la sal.

El jugo de la hierba se usa en la medicina popular en el tratamiento de la fiebre, el escorbuto , el reumatismo , la sarna ; semillas - como astringente y hemostático. Las raíces contienen 19-27% de taninos y se usan como astringentes [4] .

Taxonomía

El nombre de la planta fue publicado por Linneo en 1753 en Species plantarum .

Sinónimos:

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Serbin A.G. etc. Botánica médica. Libro de texto para estudiantes universitarios . - Jarkov: Editorial de NFAU: Golden Pages, 2003. - P.  137 . — 364 pág. — ISBN 966-615-125-1 .
  3. ↑ ver GRIN
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M .: Pensamiento , 1976. - S. 105-106. — 360 s. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  5. ↑ Rabotnov, 1951 , pág. 81.
  6. ↑ Propiedades medicinales de las plantas agrícolas / ed. MI Borisov. - Mn. : Urajay, 1974. - S. 64. - 336 p.
  7. ↑ Larin I. V. et al. Plantas forrajeras de campos de heno naturales y pastos de la URSS. - VASKHNIL. - L. , 1937. - 944 p.
  8. ↑ Kuznetsov V. M. Comestibilidad de ciertas especies de plantas por ganado vacuno y ovino. - 1941. - (Actas del Instituto Veterinario Buriatia-Mongol, v. 2).
  9. ↑ Alexandrova V.D. Características de alimentación de las plantas del extremo norte. - L. - M. : Editorial de la Glavsevmorput, 1940. - S. 63. - 96 p. — (Actas del Instituto de Investigaciones Científicas de Agricultura Polar, Cría de Animales y Economía Comercial. Serie “Cría de renos”).
  10. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plantas forrajeras silvestres del ciervo sika // Actas de la Rama del Lejano Oriente de la Academia de Ciencias de la URSS. Serie Botánica.- Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1937. - T. 2. - S. 375-533. — 901 pág. - 1225 copias.
  11. ↑ Arens L. E. , Aleinikov N. V. Informe sobre la aclimatación del ciervo manchado (Cervus hortulorum). — 1945.
  12. ↑ Dmitriev V.V. Animales ungulados de la Reserva de Altai y lugares adyacentes (Este de Altai y Oeste de las montañas de Sayan) // Actas de Altaisk. reserva. - 1938. - Nº 3 .
  13. ↑ Larin I. V., Palamarchuk I. A. Introducción al estudio de plantas forrajeras de granjas estatales de cría de marales del Territorio de Altai // Actas de Pushkinsk. c=x. en-ta. - 1949. - T. 19.
  14. ↑ Gritsov A.N. Forrajeo en granjas avícolas. - Seljozgiz, 1933.
  15. ↑ Rabotnov, 1951 , pág. 83.
  16. ↑ Dúdar, 1971 , pág. sesenta y cinco.

Literatura

Enlaces