| papilla de guisantes | |
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| Gachas de guisantes con mantequilla | |
| Incluido en las cocinas nacionales | |
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Cocina polaca de las Islas Turcas y Caicos |
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| País de origen | |
| Componentes | |
| Principal | guisantes partidos |
| Posible | sal , aceite (animal, vegetal) |
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Gachas de guisantes ( guisante , guisante ) - papilla hecha de guisantes hervidos con o sin mantequilla y condimentos .
La papilla de guisantes puede ser un plato independiente (a menudo se come con cebollas fritas en aceite de girasol refinado y pimienta negra ), y también se usa como guarnición para platos de pescado o carne.
La papilla de guisantes es un plato tradicional en varias cocinas nacionales, incluidas la rusa y la inglesa [1] , así como en las cocinas regionales: la cocina de Berlín en Alemania y la cocina de Terranova en Canadá [2] .
Las gachas de guisantes con tocino se cocinan en Polonia desde la Edad Media. Se sabe que los guisantes con tocino eran el plato favorito del rey Segismundo III [3] . En el siglo XVI, era un plato habitual en la mesa noble [4] .
La papilla de guisantes es un producto dietético que tiene un alto valor nutricional y contenido calórico . Utilizado por deportistas para la recuperación y por vegetarianos como fuente de proteínas y sustituto de la carne. También lo utilizan los creyentes durante los ayunos religiosos , cuando el acceso a las proteínas animales está estrictamente limitado.
| Kashi | |
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| De sémola |
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| De sémola de maíz | |
| De granos de arroz | |
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