Hericium erinaceus
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||
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| Nombre latino | ||||||||||||||
| Hericium erinaceus ( Bull. ) Pers. , 1797 | ||||||||||||||
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El peine de erizo (o mora ) ( lat. Hericium erinaceus ) es un hongo de la familia Hericium del orden russula .
Nombres
- Hydnum erinaceus Bull., 1781 basiónimo
- Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet , 1793
- Hericium caput-medusae (Bull.) Pers., 1797
- Hericium echinus ( Scop. ) Pers., 1797 , etc.
- Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst. , 1882
sinónimos rusos:
- Peine de hericium (hericium)
Nombres populares en idiomas rusos y europeos:
- fideos con champiñones
- la barba del abuelo
- Melena de león ( eng. hongo melena de león )
- Hongo Pom-Pom ( fr. Pom-Pom blanc )
- A menudo, el hongo se llama "cabeza de mono"; esta es una traducción del nombre chino "houtougu" ( chino 猴头菇 pinyin hóutóugū)
- Su nombre japonés "yamabushitake" [1] (yamabushitake, japonés 山伏茸yamabushitake) también es común.
Descripción
Cuerpo fructífero de hasta 20 cm de tamaño y peso de hasta 1,5 kg, de forma redonda o irregular, de color blanco a beige. El himenóforo característico es espinoso, tiene la apariencia de finas agujas que cuelgan hacia abajo, lo que hace que el hongo parezca un erizo. La carne es blanquecina, carnosa. Se vuelve amarillo cuando se seca. El polvo de esporas es blanco.
Ecología y distribución
Hábitat: en los troncos de árboles de hoja caduca aún vivos o caídos ( roble , haya , abedul ), más a menudo en lugares de corteza rota o ramas rotas.
Se encuentra en el Óblast de Amur, Khabarovsk Krai, Primorsky Krai , el norte de China , las estribaciones del Cáucaso y Crimea .
Raro, incluido en el Libro Rojo del Territorio de Primorsky [2] y la Región Autónoma Judía [ 3] ; en el Libro Rojo del Territorio de Khabarovsk está ausente [4] .
Temporada : desde principios de agosto hasta octubre.
Se cultiva artificialmente , para ello se utilizan sustratos de aserrín o paja.
Valor nutricional y usos médicos
Se utiliza tanto en la industria alimentaria (sabe a carne de gamba) como en la medicina (como estimulante inmunitario ).
En la medicina popular , se usa para tratar la gastritis crónica , el cáncer de esófago , estómago y la leucemia . En la medicina oriental , se utiliza como inmunoestimulante, estimulador del crecimiento y procesos de regeneración de las células nerviosas, antiséptico . En algunos casos, se utiliza para tratar la gastritis atrófica . La erinacina, un componente del extracto del hongo Hericium erinaceus , debido a la lejana afinidad química con la molécula de psilocibina, puede tener un efecto estimulante y trófico sobre el sistema nervioso. Hay una serie de publicaciones donde se ha probado experimentalmente su capacidad para estimular el nivel de catecolaminas y el factor de crecimiento neuronal (NGF) (Mari Shimbo, 2005, Bing Ji Ma, 2010). [5] [6]
Varios estudios clínicos, especialmente de autores asiáticos, sugieren el efecto de la erinacina en erinaceus sobre el brote neuronal, la reanudación de las conexiones entre las células cerebrales después de un accidente cerebrovascular o una lesión cerebral traumática y la restauración de la función cognitiva (K.Mori, 2009). Hay un aumento del tono general, el estado de ánimo y la motivación para el tratamiento (Aloe L., 2015). Existe evidencia de disminución del déficit neurológico motor, mejora del autocuidado y adaptación social tras un ictus, que requieren mayor estudio clínico.
Principios activos: derivados de ciatano , erinacinas , hericenonas , beta-D-glucanos , ergosterol - provitamina D.
Véase también
Enlaces
Literatura
- Todo sobre las setas / ed.-comp. Pelle Jansen. Publicación de cristal, 2004 - ISBN 5-306-00350-8
Notas
- ↑ "Yamabushitake" es una transcripción de la palabra no directamente del idioma japonés, sino de la escritura latina según el sistema Hepburn .
- ↑ Lista de objetos de flora y fauna enumerados en el Libro rojo de Primorsky Krai (enlace inaccesible) . Consultado el 14 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 5 de junio de 2013.
- ↑ Copia archivada . Consultado el 5 de octubre de 2014. Archivado desde el original el 5 de junio de 2013.
- ↑ Libro Rojo del Territorio de Khabarovsk / Ministerio de Recursos Naturales del Territorio de Khabarovsk, Instituto de Agua y Problemas Ambientales de la Rama del Lejano Oriente de la Academia Rusa de Ciencias. - Khabarovsk: Editorial Priamurskiye Vedomosti, 2008. - 632 p. - ISBN 978-5-8003-0216-5 . Copia archivada (enlace no disponible) . Consultado el 5 de octubre de 2014. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2014.
- ↑ Hirokazu Kawagishi, Atsushi Shimada, Ryoko Shirai, Kenji Okamoto, Fumihiro Ojima, Hideki Sakamoto, Yukio Ishiguro, Shoei Furukawa. Erinacines A, B y C, potentes estimuladores de la síntesis del factor de crecimiento nervioso (NGF), a partir del micelio de Hericium erinaceum . cienciadirect.com . Revista Tetrahedron Letters, volumen 35, número 10, páginas 1569-1572 (03-07-1994). Consultado el 20 de marzo de 2021. Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020.
- ↑ I-Chen Li, Li-Ya Lee, Tsai-Teng Tzeng, Wan-Ping Chen, Yen-Po Chen, Young-Ju Shiao, Chin-Chu Chen. Propiedades neurosaludables del Mycelio de Hericium erinaceus Enriquecido con Erinacinas . ncbi.nlm.nih.gov . Revista Behavioral Neurology, v.2018 (2018). Consultado el 20 de marzo de 2021. Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2020.
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