"Patas de Bush" es un apodo común en el espacio postsoviético para las patas de pollo importadas de EE . UU .
El nombre "piernas de Bush" apareció en 1990, cuando se firmó un acuerdo comercial entre Mikhail Gorbachev y George Bush padre sobre el suministro de muslos de pollo congelados a la URSS. Dado que los mostradores soviéticos estaban vacíos en 1990 , las "piernas de Bush" eran muy populares debido a su bajo costo y disponibilidad.
Estados Unidos se ha convertido en un importante proveedor de pollo para Rusia. En 2006, el 55 % de todo el pollo vendido se cultivó en Rusia, el 35 % se importó de Estados Unidos, el 6 % de Brasil y el 4 % de otros países, principalmente europeos [1] . En 2005, se firmó un acuerdo entre el gobierno ruso y el gobierno de EE. UU., según el cual, hasta 2009, los proveedores estadounidenses poseen el 74% de las cuotas de importación de pollo y cada año los suministros deberían crecer en 40.000 toneladas [2] .
Se creía ampliamente que las "patas de Bush" no son saludables, ya que los antibióticos y las drogas hormonales [3] que se usan para criar aves de corral se concentran en las extremidades. Como consecuencia del uso de antibióticos, las personas que a menudo usan "patas de Bush" pueden tener una disminución de la inmunidad y reacciones alérgicas [3] . En las granjas avícolas estadounidenses, el cloro se usa en la producción de carne de aves , mientras que la concentración de cloro permitida oficialmente es de 20 a 50 partes por millón. Los fabricantes consideran que la cloración con soluciones débiles es aceptable y no dañina para la salud humana, comparándola con agregar cloro al agua potable.
Las entregas de pollo estadounidense fueron utilizadas por ambos bandos como palanca de presión política, ya que Rusia representaba hasta el 40 % de las exportaciones de muslos de pollo de los Estados Unidos [4] .
Cuando se encontró la bacteria salmonella en la carne de pollo estadounidense en 2002 , se prohibió la importación de "patas de Bush" a Rusia durante un mes [5] .
En 2006, el titular del Ministerio de Desarrollo Económico y Comercio, German Gref, envió una carta de ultimátum a la Representante Comercial de EE. UU., Susan Schwab, quien está negociando con Rusia su ingreso en la Organización Mundial del Comercio , para cancelar la preferencia a la importación de productos agrícolas. (incluidas las "patas de Bush") de los Estados Unidos, si los Estados no acuerdan un protocolo sobre la adhesión de Rusia a la OMC en un plazo de tres meses [6] .
El 1 de enero de 2009, entró en vigor en Rusia la orden del jefe médico sanitario del estado, que prohíbe la venta al público de pollo, en cuya producción se utilizan compuestos de cloro en altas concentraciones para la desinfección [7] .
El 7 de agosto de 2014 se prohibió la importación de todos los productos cárnicos de los Estados Unidos debido al embargo ruso . Las "piernas de Bush" dejaron de enviarse a Rusia. En mayo de 2015, el primer ministro ruso, Dmitry Medvedev , dijo que Rusia es capaz de autoabastecerse completamente de carne de aves [8] .
" Huevos de Roosevelt " - huevo en polvo , suministrado desde los EE. UU. a la URSS bajo el sistema de Préstamo y Arriendo durante la Segunda Guerra Mundial [9] .
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