La agricultura de Bashkortostán es una rama de la economía de la República de Bashkortostán .
La agricultura de la República de Bashkortostán es una de las principales de la Federación Rusa. Con el 3,4% (7.069 millones de hectáreas, tierra cultivable - 3636,7 mil hectáreas) de tierras agrícolas rusas , la república produce el 3,2% de todos sus productos agrícolas [1] .
La agricultura de Bashkortostán está bajo la jurisdicción del Ministerio de Agricultura de la República de Bashkortostán [2] .
El territorio de la República de Bielorrusia está dividido en varias zonas agrícolas que difieren en condiciones naturales y climáticas, paisaje, suelo y cubierta vegetal [3] .
Cada una de las zonas seleccionadas tiene sus propias características de cultivo y cultivo de plantas. Entonces, en las zonas de estepa forestal y estepa, cultivan trigo sarraceno , girasol , leguminosas: trébol rojo (prado), alfalfa de siembra, esparceta de siembra, trébol de olor blanco y trébol de olor amarillo , ruda de cabra oriental (galega), así como cultivos de cultivos anuales - mostaza y colza .
Tradicionalmente, en los siglos XVI-XVII, en las regiones del sur y este de Bashkortostán, debido a las características climáticas, prevalecía la cría de ganado seminómada; en el Oeste y el Norte - agricultura. El caballo Bashkir era un animal de granja ecológico. Los caballos comen pastos que no usan otros animales de granja. Mantener caballos en cardúmenes (grupos familiares con un semental) contribuyó a la distribución uniforme de los animales en todo el territorio. Los caballos no necesitaban heno ni cálidos establos de invierno. En 1865, la proporción de caballos y vacas en el ganado era de 9:1, en 1895 - 1:1 y en 1995 - 1:10.
Con la afluencia de campesinos rusos y pueblos de la región del Volga a Bashkortostán, la agricultura comenzó a desarrollarse en el territorio de la República de Bielorrusia. La propiedad de la tierra de los Bashkirs era comunal, la tierra se consideraba propiedad de una tribu o clan, pero poseían ganado en los derechos de propiedad privada. La propiedad comunal facilitó la colectivización posterior.
Después de la abolición de la servidumbre en Rusia, la economía de los terratenientes se basó en una combinación de dos sistemas: el servicio de mano de obra y el capitalista. Los terratenientes arrendaron tierras a los campesinos en las condiciones de cultivo de sus tierras. Este sistema se llamó labores. Un tipo especial de explotación era la aparcería: el alquiler de tierras por parte de la cosecha.
A partir de los años 60 del siglo XIX se inició el crecimiento de la renta de la tierra. La renta era de dos tipos: forzosa y empresarial. En el futuro, comenzó a desarrollarse el alquiler empresarial de kulaks. En la provincia de Ufa en 1896-1897, de 478.048 acres de tierra cultivable de propiedad privada, se arrendaron 159.784 acres (33,4%). A finales del siglo XIX. en la misma provincia, 699 latifundios arrendaron 150.788 acres de tierra cultivable, de los cuales 100.216 (66,5%) fueron arrendados al contado, 27.956 (18,6%) - para explotación y 22.616 (15%) - totalmente
En general, a principios del siglo XX. Los campesinos de la provincia de Ufa alquilaron 416.000 acres de tierras estatales, de apacentamiento y de terratenientes, y 373.000 acres en la provincia de Oremburgo.
El lugar principal en la economía agrícola de los Bashkirs estaba ocupado por el cultivo de campo. La horticultura estaba poco desarrollada. No había jardinería en absoluto. Con el mayor desarrollo y expansión de la agricultura, los Bashkirs sembraron centeno, avena, cebada, trigo sarraceno, espelta, mijo, guisantes, trigo, cáñamo y lino. A mediados del siglo XIX. Bajo la presión de los funcionarios zaristas, los Bashkirs comenzaron a cultivar papas.
Las herramientas de labranza de los Bashkirs eran saban, un arado de dos hojas, una rastra con dientes de madera, una hoz, una guadaña con un rastrillo y una cadena. En las regiones montañosas-forestales, la silvicultura era de gran importancia. En invierno, cortan madera, preparan leña para venderla a las fábricas cercanas y a los Bashkirs esteparios.
El saqueo de las tierras de Bashkir a fines del siglo XIX. tierras de pastoreo reducidas, lo que condujo al declive del pastoreo tanto en áreas de agricultura asentada como en áreas de pastoreo seminómada. En ese momento, pocos Bashkirs tenían entre 50 y 100 caballos. Bashkir, que poseía 20-30 caballos, se consideraba rico. La región agrícola y ganadera de Bashkortostán se está convirtiendo en una zona agrícola poblada.
Entre los Bashkirs de los bosques de montaña a fines del siglo XIX y principios del XX, la apicultura siguió desempeñando un papel importante en la economía.
En el siglo XX, se distinguieron las etapas de desarrollo de la agricultura en Bashkortostán:
Durante la Gran Guerra Patria, el BASSR se dedicó a la producción de alimentos y productos agrícolas para las necesidades del frente. Al mismo tiempo, el número de trabajadores sin discapacidad de los agricultores colectivos (1943) disminuyó en un 31% en comparación con el período anterior a la guerra. Equipos, caballos, personas fueron enviados al frente. El número de camiones en las granjas colectivas de la república durante los años de guerra disminuyó en un 97 %, los caballos en un 35 %. Desde julio de 1941 hasta el 1 de junio de 1944, se enviaron al frente 72.462 caballos, 4.878 camiones, 181 automóviles y 743 tractores. La falta de personas y equipos condujo a una reducción de las áreas sembradas - en un 32%, el número de cabezas de ganado - en un 42%, caballos - a la mitad. El rendimiento de los cultivos de cereales disminuyó de 12,5 céntimos/ha en 1940 a 6,8 céntimos/ha en 1944.
En general, superando las dificultades, los trabajadores del pueblo intentaron cumplir el plan de abastecimiento de productos agrícolas. Las granjas colectivas y estatales de la república durante los años de la guerra produjeron 160 millones de puds de cereales, 782,8 mil toneladas de papas, 54,5 mil toneladas de verduras, 960 mil centavos de carne, 3821 mil hectolitros de leche fueron entregados al estado.
Las sequías causaron grandes daños a la agricultura de la república (2010, 2012, etc.). En 2010, 1,4 millones de hectáreas de cultivos agrícolas se secaron en el territorio de la República de Bielorrusia, incluidas 972,4 mil hectáreas, cultivos industriales - 108,1 mil hectáreas, papas - 1,3 mil hectáreas. El daño material total ascendió a 15,2 mil millones de rublos.
Para garantizar la seguridad alimentaria y ambiental de la República de Bashkortostán, la República adoptó el programa "Desarrollo de sistemas de recuperación para uso general e individual y estructuras hidráulicas ubicadas separadamente en la República de Bashkortostán para 2012-2014".
El propósito del programa es aumentar la estabilidad de la producción de cultivos, independientemente de las condiciones climáticas, lo que asegurará el funcionamiento sostenible del complejo agroindustrial; crecimiento de las tierras irrigadas en 5,6 mil hectáreas; participación en circulación de 4,4 mil hectáreas de tierras irrigadas por su reconstrucción y restauración; aumento de la productividad media de los cultivos agrícolas en regadío hasta 45 céntimos de unidad forrajera/ha.
En 2014, la Federación Rusa impuso una prohibición a las importaciones de alimentos de países europeos y el rublo se depreció 2 veces frente al dólar. Esto llevó a que el precio de los productos agrícolas importados se duplicara. En este sentido, ha aumentado la importancia del sector agrícola en la economía de la República de Belarús.
Las condiciones para llevar a cabo la producción agrícola en la república son diversas, desde estepas hasta zonas montañosas. Un alto grado de tierra arada, relieve ondulado y precipitaciones lluviosas contribuyen a la manifestación intensa de la erosión del suelo. Los suelos medianamente erosionados, cuya capa de humus es arrastrada en un 30-50% o más, constituyen 950 mil hectáreas, o el 11,5% de la tierra agrícola. Alrededor de 1,5 millones de hectáreas están ocupadas por suelos con alta acidez. La mayoría de las regiones de la República de Bielorrusia están incluidas en la zona de humedad insuficiente e inestable. Las tierras degradadas con humedad insuficiente se están convirtiendo gradualmente en tierras forrajeras.
Actualmente, en la producción de productos agrícolas, las granjas subsidiarias personales ocupan alrededor del 63%, las organizaciones agrícolas - 31%, las granjas - 6%.
En la estructura de la producción agrícola bruta, el ganado ocupa alrededor del 94%, la producción de cultivos - 5,5% (principalmente cultivo de hortalizas en invernadero).
La construcción de instalaciones agrícolas en la república fue realizada por organizaciones de construcción especializadas: en los años 60 - Bashmezhkolkhozstroy, en los años 50-60 la construcción fue realizada por grandes fideicomisos de construcción de la república - No. etc. La parte principal de las instalaciones ganaderas Fue construido en los años 60-70.
En 2015, el complejo agroindustrial de la República de Bielorrusia incluye alrededor de 900 empresas agrícolas, 5857 hogares de campesinos (agricultores) y empresarios individuales, 594,5 mil parcelas subsidiarias personales, 900 empresas de la industria alimentaria [1] .
En la República de Bielorrusia hay (1996) 524 granjas colectivas, 135 granjas estatales, 4 granjas estatales-escuelas técnicas, 29 cooperativas agrícolas, 45 cooperativas, 3642 granjas, 11 granjas avícolas, 3 complejos industriales para engorde de ganado, 3 granjas porcinas.
Más de la mitad del territorio se ha desarrollado para la agricultura (60-80% en las llanuras); la tierra cultivable ocupa alrededor de 4,9 millones de hectáreas, los campos de heno 0,7, los pastos y pastos 1,6 millones de hectáreas.
La estructura de la agricultura en la república (2012): producción de cultivos - 35,8%, ganadería - 64,2% [4] .
En 2013, el número de bovinos en las fincas de todos los productores agrícolas ascendió a 1320,3 mil cabezas, incluyendo vacas - 501,1 mil, cerdos - 303,7 mil cabezas, ovinos y caprinos - 889,0 mil, caballos - 133,4 mil cabezas, aves - 16,3 millones de cabezas.
En 2018, había 978 mil cabezas de ganado, incluidas 390 mil vacas, 774 mil ovejas y cabras, 434 mil cerdos. En todas las categorías de fincas se produjeron 1 millón 624 mil toneladas de leche, nivel del año pasado. Durante el año, la productividad media de las vacas en las empresas agrícolas aumentó un 6 por ciento, hasta los 5414 kg. La producción de ganado y aves para sacrificio ascendió a 400 mil toneladas. [5]
Al 1 de enero de 2021, había 907,6 mil cabezas de ganado, incluidas 384,5 mil vacas, 642,1 mil ovejas y cabras, 449,7 mil cerdos. Desde 2009, el número de cabezas de ganado ha disminuido un 48,2 %, las vacas un 41,4 % y las ovejas y cabras un 30 %. [6]
El sector líder en la cría de animales de la República de Bielorrusia es la cría de ganado, que representa alrededor del 66% de la carne producida. Cerca de las ciudades de la República de Bielorrusia, la cría de ganado se está desarrollando en la dirección de la carne y los productos lácteos, en las regiones montañosas y del noreste: carne, carne y productos lácteos. La proporción de carne de cerdo en el balance de carne es de aproximadamente el 17%, cordero, aproximadamente el 2%.
A partir del 1 de enero de 2020, hay dos granjas de acervo genético en Bashkiria para criar cinco razas lecheras: Ayrshire, Simmental, Bestuzhev, Holstein Black-and-White y Black-and-White. [7] La cría de ganado vacuno está representada por dos plantas de cría para las razas Hereford y Limousin, así como un reproductor para la raza Limousin. Pero sólo el 5% de la carne vacuna en la región se obtiene de razas de ganado vacuno. [ocho]
A fines de 2020, Bashkortostán ocupa el segundo lugar después de Tatarstán en términos de rendimiento total de leche, se recibieron 1670,5 mil toneladas de leche (+1,8%). [9]
En 2020, el rendimiento promedio de leche por vaca es de 4846 kg (+200 kg por año), de los cuales las organizaciones agrícolas 5929 kg (+460 kg), las granjas campesinas 4774 kg (+107 kg), los hogares domésticos 4359 kg (+101 kg) ). [diez]
En 2021, las empresas agrícolas de la república planean comprar más de 8,7 mil cabezas de varios tipos de animales de granja de cría de selección nacional y extranjera. En su mayor parte, 8,3 mil cabezas, se trata de ganado. La renovación del rebaño lechero provocó un aumento en la productividad de las vacas en 2020 - hasta 6061 kg (en 2019 - 5563 kg). Para 3 meses de 2021, organizaciones agropecuarias de la región compraron 518 cabezas de ganado, 14 de ellas para productividad cárnica. [once]
Los complejos más grandes para la cría de ganado son: el nombre del 60 aniversario de la URSS, Novo-Raevsky, cerdos - "Roshchinsky" [12] , aves de corral - PA "Bashkir". En la estructura de producción de ganado y aves de corral para sacrificio (en peso vivo) por parte de las organizaciones agrícolas, hay un aumento constante en la participación de la producción avícola. Así, en el 1er semestre de 2013, en comparación con el período correspondiente de 2012, hubo un aumento en la participación de la producción avícola de 3,1 puntos porcentuales.
Tradicional para Bielorrusia son la cría de caballos y la apicultura. Hay una yeguada (Ufimsky) y granjas koumiss en la república. En 1995 había 227,2 mil colonias de abejas en Bashkortostán. de ellos se recibieron unos 25.000 céntimos. miel.
En 2004, se adoptó la Ley de la República de Bashkortostán "Sobre la apicultura" [13] . La ley establece las bases jurídicas y económicas para la cría, el mantenimiento, la protección de las abejas melíferas, su uso para la polinización de plantas entomófilas agrícolas, la producción de productos apícolas y su procesamiento.
La presencia de lagos y estanques hace posible dedicarse a la piscicultura en la República de Bielorrusia (granjas de peces Batkirrybhoz, granjas de peces Karmanovsky, MGP "Balyk", OPH "Birskoye").
En la república, los animales con pieles (zorros plateados, visones, zorros árticos) se crían en la granja de pieles Ulu-Telyak.
Los chernozems de Bashkir, que ocupan un tercio del territorio de la república, hasta ocho metros de profundidad, se encuentran entre los más fértiles del mundo y provocan altos rendimientos de cultivos.
Las condiciones climáticas de la república permiten el cultivo de cereales, cultivos industriales (remolacha azucarera), oleaginosas (girasol), patatas, melones y cultivos forrajeros. La república tiene sus propias plantas de procesamiento de remolacha azucarera.
La mayor cantidad de remolacha (10%) se cultiva en la región de Karmaskala de Bashkortostán, girasol (13,5%) en la región de Sterlitamak. La producción de verduras se concentra en las granjas estatales "Dmitrievsky", "Ufimsky", que lleva el nombre del 60 aniversario de la URSS, "Chapaevsky", que lleva el nombre de Tsyurupa, "Ilchembetovsky", "Sterlitamaksky", así como en los complejos de invernadero. de las granjas estatales "Alekseevsky", "Teplichny", JSC " Bashneft " ".
El principal cultivo de semillas oleaginosas en la república es el girasol. Cerca de 130 mil hectáreas están ocupadas por este cultivo en la república. área. Los rendimientos más altos de girasol son 15 céntimos/ha (distrito de Karmaskaly), 16,0 céntimos/ha (distrito de Meleuzovsky).
La variedad de girasol más común en Bashkortostán es Yenisei [14] .
La papa se cultiva en todas las regiones de la república.
La cosecha bruta de cereales y leguminosas en 2020 fue de 4 millones 11 mil toneladas, con un rendimiento de 22,8 c/ha (2019 - 19,9 c/ha). [15] En 2020 se cosecharon 4 millones 095 mil toneladas de cereales en peso inicial (+18,4% respecto a 2019). La cosecha máxima de cultivos de cereales en los últimos 20 años se cosechó en 2008: 5 millones 6 mil toneladas.
En 2020, el rendimiento de otros tipos de cultivos disminuyó, principalmente por la reducción de las áreas sembradas. Así, la producción de girasol en 2019 ascendió al 87,9%, remolacha azucarera - 71,6%, patatas - 83,2%, hortalizas - 97,9%.
| Áreas sembradas: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| año | 1959 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | |||||
| mil hectáreas | 4886 [16] | 4399.3 [17] | 4245.8 | 3744.3 [17] | 3048 [18] | 3146.9 | 3060.6 [18] | |||||
La zonificación de los cultivos y la creación de sus nuevas variedades se llevan a cabo en el Instituto de Investigación Agrícola de Bashkir . Los logros sobresalientes del instituto permiten cultivar en la república uvas que maduran en las regiones de la República de Bielorrusia, variedades de alto rendimiento de centeno de invierno Chulpan, guisantes de grano, cultivos forrajeros, etc.
Los fertilizantes minerales se producen en la república ( Gazprom neftekhim Salavat ). La intensificación de la agricultura, mediante el uso de fertilizantes, aporta hasta el 50% del aumento total del rendimiento. La mayor cantidad de fertilizantes (150-200 kg/ha) se aplica a la remolacha azucarera, el maíz, el centeno de invierno, las patatas, las hortalizas y los cultivos forrajeros.
La cosecha bruta de cereales y leguminosas en 2020 ascendió a 4 millones 11 mil toneladas (+787 mil toneladas en 2019), con un rendimiento de 22,8 c/ha (2019 - 19,9 c/ha) [15] .
JardineríaEl material de plantación para cultivos de frutas y bayas se cultiva en granjas frutícolas y viveros de la asociación Gardens of Bashkiria.
La superficie de jardines en la república es de 9.000 hectáreas, de las cuales el 86 por ciento son fincas privadas. En 2019 se cosecharon en la región 399 toneladas de frutas y bayas, que se vendieron principalmente en las ferias agrícolas de otoño.
El vivero Chishminsky, que es una de las granjas líderes en la industria en la región, data de 1949. En 2019, la granja lanzó un proyecto de inversión a gran escala para reactivar los huertos de manzanos. La primera cosecha con nuevas tecnologías está prevista que se reciba aquí en 2023. Pero ya hoy el vivero abastece con sus productos al mercado minorista e instituciones sociales de la república.
La empresa agrícola Stolypino en el distrito de Kushnarenkovsky ha comenzado su propia producción de material de siembra para jardines, tiene la intención de construir un complejo de procesamiento de grosellas, bayas de saúco, espino amarillo, viburnum y otros cultivos. Para lograr estos objetivos, en una primera etapa, los agricultores se dedicarán a la restauración de huertas abandonadas. [19]
La apicultura en Bashkortostán es un oficio antiguo. Existen todas las condiciones naturales para el desarrollo de la apicultura en la república: plantas melíferas y una raza de abejas melíferas. Las reservas de miel en la república se estiman en 525 mil toneladas La Ley de la República de Bashkortostán "Sobre la apicultura" fue adoptada en la República de Bashkortostán.
La cosecha bruta de miel en 2011 en Bielorrusia ascendió a 5244 toneladas. Se asignan subsidios para la compra de abejas y colmenas. En 2011, se entregaron 600 rublos por cada colonia de abejas. Actualmente, hay alrededor de 341 000 colonias de abejas en la República de Bielorrusia [20] .
En el futuro, se planea aumentar la producción de miel en la república y exportar la mayor parte de la miel producida a China.
En Bielorrusia, los caballos se crían y utilizan desde hace mucho tiempo. Esta rama de la agricultura es tradicional para los Bashkirs. Aquí se crían 4 razas de caballos: Bashkir, trotón ruso, camión pesado y trotón Oryol. El caballo Bashkir local cumple con los requisitos básicos de los caballos para su uso en la república.
27 granjas de cría de caballos se dedican a la cría de caballos en la República de Bielorrusia. 21 de ellos se especializan en la cría del caballo Bashkir (granjas de sementales Ufimsky, Irendyk, Baimakskoe OPH, que llevan el nombre de Kalinin, Zavety Ilyich), 6 granjas: crían las razas de trote ruso y Oryol.
En cuanto al número de caballos criados (129 mil en 2010), Bielorrusia ocupa el tercer lugar en la Federación Rusa después del Territorio de Altai y la República de Sakha.
El número de caballos en hogares privados (granjas) está aumentando. De 2001 a 2010, el número de caballos aquí aumentó 9,6 veces. El crecimiento en el número de caballos se explica por el interés en la producción de carne de caballo barata, los beneficios económicos de utilizar caballos para el transporte de personas y mercancías. La participación en las ventas de caballos para sacrificio es del 2,3% [21] .
En la República de Bielorrusia, se dedican a la fabricación de koumiss, leche en polvo, la preparación de carne de caballo y la producción de sus productos (salchichas, kazy, yal, karta, bildeme).
El volumen de producción moderna de koumiss es de aproximadamente 2 mil toneladas, carne: 3,5-5 mil toneladas por año. La terapia de Koumiss también existe en la república desde hace mucho tiempo. Actualmente, el tratamiento con koumiss se lleva a cabo en los sanatorios "Shafranovo" y ellos. S.T.Aksakova.
Los principales especialistas en el campo de la cría de caballos son Saigin I. A., Mursalimov V. S., Satyev B. Kh., Akhatova I. A., Maslennikov V. V., Morshennikov A. A. y Mukminov N. N. y otros.
Véase también caballo Bashkir .
La universidad agrícola líder en la República de Bielorrusia es la Universidad Agraria Estatal de Bashkir (BSAU).
El Instituto de Investigación Científica de Agricultura de Bashkir se dedica a la selección de cultivos agrícolas, ganado lechero, cría productiva de caballos y producción de koumiss.
La Universidad Estatal de Bashkir (Facultad de Biología) forma especialistas en perfiles biológicos, médicos y agrícolas.
Centro Científico Bashkir de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas [22]
Publicaciones periódicas de la República de Bielorrusia, especializadas en agricultura de la república:
Los científicos hicieron una gran contribución a la ciencia agrícola en la República de Bielorrusia:
Gusmanov, Uzbek Gusmanovich - Doctor en Economía, Profesor, Miembro Correspondiente de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas, Académico de la Academia de Ciencias de la República de Bashkortostán.
Ismagilov, Rafael Rishatovich - científico agrónomo, doctor en ciencias agrícolas, profesor, miembro correspondiente de la Academia de Ciencias de la República de Bashkortostán.
Kunakbaev, Sabirzyan Abdullovich - científico-mejorador.
Safin, Khalil Masgutovich - Doctor en Ciencias Agrícolas, Profesor, Miembro. Corresponsal de la Academia de Ciencias de la República de Bielorrusia, Jefe del Departamento de Gestión de Tierras, BashGAU; Jefe del Departamento de Agricultura, BashNIISH.
En el Gimnasio de Hombres de Ufa y la Escuela de Agrimensura en Bashkortostán, los especialistas en el campo de la agricultura se formaron en el siglo XIX en la clase de agrimensura e impuestos.
La escuela forestal de Biklyansk, la escuela paramédica veterinaria de Ufa en el establo de la fábrica de Ufa, la escuela de apicultura Lyakhovskaya, la escuela de fabricación de mantequilla, queso y cría de animales Berezovskaya, la escuela práctica de jardinería y apicultura Klyucharevskaya, etc., trabajaron en la provincia de Ufá.
Actualmente, la educación superior en el campo de la agricultura se recibe en la Universidad Agraria Estatal de Bashkir , la educación secundaria en las escuelas técnicas: Aksenov Agro-Industrial College, Baimak Agricultural, Belebeevsky College of Mechanization and Electrification of Agriculture, Duvan Agrarian, Kushnarenkovsky Agricultural, Meleuzovsky Mechanical. y Tecnológico, Sterlitamak Agrícola, Yumatovsky agrario, Ufa forestal. BSAU tiene estudios de posgrado y doctorado.
Para asegurar el personal en el campo, anualmente 100 graduados universitarios en la República de Bielorrusia reciben beneficios por un monto de 100 mil rublos, 150 graduados de escuelas técnicas: 60,0 mil rublos, un aumento salarial mensual de 7,0 mil rublos y 4,0 mil rublos. , respectivamente.
Residentes de Bashkortostán que recibieron el título de Héroe del Trabajo Socialista por logros sobresalientes en el campo de la agricultura:
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