Aceite de mandarina
El aceite de mandarina es un aceite esencial que se encuentra en la cáscara ( cáscara ) de mandarinas maduras ( Citrus reticulata Blanco ) cultivadas en el sur de Europa , India , Brasil , Argentina .
Propiedades
El aceite de mandarina es un líquido amarillo o naranja rojizo con un olor especiado a mandarina .
Soluble en etanol (1:10 - en 90% m), benzoato de bencilo , ftalato de dietilo , aceites vegetales y aceites minerales , escasamente soluble en glicerina y propilenglicol , insoluble en agua. Inestable en presencia de ácidos fuertes y álcalis , se oxida en el aire, adquiriendo olor a trementina .
| t parpadeo , °C | |||
|---|---|---|---|
| 49 | 0,850 ÷ 0,854 | 1.473 ÷ 1.477 | +70 ÷ +74 |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alfa]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Composición química
La composición del aceite incluye mirceno , (+)-limoneno , γ-terpineno , α-felandreno , α-tuyeno , α- y β-pinenos , canfeno , α-ylangen , elementos β y γ , α-bergamoten , cariofileno , β-copaeno , α- y β-humulenos (el contenido total de hidrocarburos terpénicos alcanza el 90%), n-cimeno , linalol , nerol , geraniol , α-terpineol y otros componentes.
Conseguir
Se obtiene de la cáscara de mandarinas maduras por prensado sin calentar, el rendimiento en aceite es de 0,2 - 0,35%.
Los principales productores son los países del Sur de Europa , India , Brasil , Argentina .
Aplicación
Se utiliza como componente de saborizantes alimentarios, así como también como componente de composiciones de perfumes .
Los manuales de aromaterapia informan sobre las propiedades curativas del aceite de mandarina.
Notas
Literatura
- Voytkevich SA Aceites esenciales para perfumería y aromaterapia. - Moscú: Industria alimentaria, 1999. - 284 p. - 1000 copias. — ISBN 5-89703-008-1 .
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Fragancias y otros productos para perfumería. - M. : Química, 1994. - 256 p. - 2000 copias. — ISBN 5-7245-0967-9 .