Paquete de retorta
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Una bolsa de retorta es un envase para alimentos que se utiliza como alternativa a las latas en la fabricación de alimentos enlatados . La bolsa de retorta consta de varias capas laminadas que pueden soportar altas temperaturas durante la esterilización en autoclave . El tipo más común de bolsa autoclave consta de las siguientes capas laminadas: tereftalato de polietileno /lámina de aluminio/nylon/película de polipropileno. Sin embargo, debido a la capa de papel de aluminio de esta estructura, la bolsa no se puede calentar en un horno de microondas. Estructuras alternativas de laminados de retorta:
Cada capa del paquete de retorta tiene su propio propósito:
- El tereftalato de polietileno es una película brillante o mate resistente a la abrasión que está impresa en el interior.
- El nailon protege el embalaje de microperforaciones causadas por dobleces o dobleces repetidos. En la elaboración de alimentos para animales, debido al pequeño tamaño del empaque, no se suele utilizar esta capa, sin embargo, en el caso de la elaboración de productos de almacenamiento a largo plazo (1 año o más) para humanos, no se recomienda para eliminar la capa de barrera de nailon, esto conduce a un fuerte aumento en el riesgo de pérdida de las propiedades de barrera del embalaje.
- El papel de aluminio sirve como capa de barrera y no transmite luz ni gases.
- La película de polipropileno es una capa termosellable, resistente y protectora contra la migración de polímeros al producto.
La popularidad de los alimentos en bolsas de autoclave en el mercado de la CEI está cobrando impulso y, en este punto de inflexión, los fabricantes de bolsas de autoclave buscan mejorar la estructura de los laminados de autoclave para lograr la máxima resistencia y resistencia a los pinchazos. En 2013, Firstline, junto con un socio europeo, desarrolló una formulación especial de película de retorta de polipropileno PPi. En la estructura de la lámina de retorta, la película de PPi reemplaza la capa de polipropileno estándar. [2]
Historia
El paquete de réplica fue desarrollado por dos empresas estadounidenses para el Ejército de EE. UU. Por la creación del paquete de retorta en 1978, se presentó el Premio al Logro Industrial en Tecnología de Alimentos. En el ejército de los EE. UU., la bolsa de retorta todavía se usa para empacar raciones secas.
Notas
- ↑ Propiedades de barrera de varios laminados de retorta (enlace inaccesible) . Consultado el 10 de noviembre de 2013. Archivado desde el original el 14 de diciembre de 2012. (indefinido)
- ↑ Receta especial . Consultado el 24 de mayo de 2013. Archivado desde el original el 25 de mayo de 2013. (indefinido)
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Conceptos básicos |
- Envases activos
- Empacador por contrato
- Embalaje resellable
- Envases reutilizables
- Reutilización de botellas
- Contra los niños
- Envases comestibles
- Pruebas de embalaje
- Tecnología de detección de manipulaciones
- Dificultad para abrir el paquete.
- Embalaje listo para el almacenamiento
- Envasado en Atmósfera Modificada o Humedad
- Ingeniería de embalaje
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Embalaje especializado |
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Materiales y
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| Mecanismos |
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Medio ambiente, uso
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| Categoría: Embalaje |