Cafetera

Una cafetera es un plato de cerámica especial para servir café  preparado . Es un producto hueco con asa, pico y tapa, cuya altura es predominantemente mayor que el diámetro, diseñado para servir café a la mesa [1] . La cafetera moderna es parte de la cafetera y está hecha predominantemente de vidrio . Las cafeteras son de colección . Los museos de cafeterías más grandes de Europa , con 5.000 exposiciones , se encuentran en las ciudades alemanas de Schöppenstedt y Bühlberg .

Antes de la invención de la cafetera , el café terminado se servía en una vajilla especial de porcelana o de barro de forma similar a una tetera , pero generalmente más pequeña. En la cultura gastronómica regional alemana de Bergisches Landa , se utiliza la dröppelmina  , una cafetera de peltre con figuras sobre tres patas y con un grifo, como un samovar [2] [3] .

Notas

1. ↑ GOST R 54868-2011 Platos de cerámica. Términos y definiciones
2. ↑ Cultura de Alemania, 2006 , BERGISCHE KAFFEETAFEL COMIDA CON CAFÉ EN BERGISCHES LAND, p. 94-95.
3. ↑ droeppelmina.de: Mesa de café Berg: beber café con todas las campanas y silbatos Archivado el 5 de octubre de 2021 en Wayback Machine  (alemán)

Literatura

• Cafeteras // Diccionario de productos básicos / I. A. Pugachev (editor en jefe). - M. : Editorial estatal de literatura comercial, 1958. - T. IV. - Stb. 365-371.
• Cafetera // Breve Enciclopedia del Hogar. - M. : Editorial Científica Estatal "Gran Enciclopedia Soviética", 1959.
• Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. Cultura de Alemania: diccionario lingüístico y cultural: más de 5000 unidades / bajo el general. edición profe. N.V. Muravleva. — M .: AST , 2006. — 1181 p. - 3000 copias.  — ISBN 5-17-038383-5 .