Zócalo (platos)

Una roseta (también un platillo para mermelada [1] ) es un platillo pequeño , una pieza de utensilios de té [2] [3] para servir mermelada , miel , etc. [4] a la mesa . Los rosetones se fabrican a partir de porcelana , loza , mayólica , vidrio (decolorado, coloreado y cristal ), plata, cuproníquel y plástico [2] . Al servir una mesa de té, el número de rosetas corresponde al número de cubiertas [5] . Al comer, la mermelada generalmente se transfiere primero a los zócalos con una cuchara especial "rizada" de un florero [6] .

Los tamaños y formas de las rosetas varían mucho [7] . Son predominantemente redondos, con menos frecuencia multifacéticos, ovalados, en forma de diamante y rizados (por ejemplo, "hoja", "flor" o "baya") [2] .

Véase también

Notas

  1. ↑ Rosette // Diccionario explicativo de Ozhegov. S. I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova. 1949-1992.
  2. ↑ 1 2 3 Diccionario de productos básicos, 1959 .
  3. ↑ Teaware: tazas, platillos, vasos, rosetas para mermelada, azucareros Copia de archivo fechada el 12 de agosto de 2017 en Wayback Machine // Nelli Gainovna Asaturyan, Viktor Nikolaevich Gol, Inna Sergeevna Zaitseva. Libro de referencia del comerciante de productos no alimentarios. Editorial "Economía", 1984.
  4. ↑ GOST R 54868-2011 “Vajilla de cerámica. Términos y definiciones"
  5. ↑ A. S. Aharonyan. Cultura del comportamiento. "Uzbekistán", 1979. S. 153.
  6. ↑ Claudia Grigoryevna Duntsova, Georgy Petrovich Stankovich. Etiqueta en la mesa . Economía, 1990, página 51.
  7. ↑ El vendedor de cerámica y vidrio, Volumen 15 . O'Gorman Publishing Company, 1917. Pág. 15.  (Inglés)

Literatura