Alcanfor lechoso
| alcanfor lechoso | ||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosOrdenar:rusuláceasFamilia:RussulaGénero:lechosoSección:rusosVista:alcanfor lechoso | ||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||
| Lactarius camphoratus ( Bull. ) P. , 1838 | ||||||||||
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El alcanfor lechoso ( lat. Lactarius camphoratus ) es un hongo del género Milky ( Lactarius ) de la familia Russula ( Russulaceae ). Condicionalmente comestible.
Descripción
- Sombrero ∅ 3-6 cm, primero convexo con borde curvo, luego postrado o deprimido, con un tubérculo central y borde acanalado. La piel es de color marrón rojizo, lisa, mate, higrofana .
- Las placas son ligeramente descendentes, frecuentes, relativamente anchas, con placas, rosadas, oscurecidas con la edad. Basidios 26-33×6.5-8 µm. Los quistes son fusiformes, 33-40×4-5,5 µm.
- Polvo de esporas de blanco a crema. Esporas de 7,5-8×6-7,5 µm, ornamentación verrugosa con una fina red incompleta y verrugas de hasta 1 µm de altura.
- Pierna ∅ hasta 0,6 cm, 3-5 cm de altura, cilíndrica, delgada, quebradiza, a veces estrechada en la base, lisa en la parte inferior, aterciopelada en la parte superior, del mismo color con gorra o más clara.
- La pulpa es friable, quebradiza, de color marrón rojizo, con un olor desagradable a cumarina , que se ha comparado con el del alcanfor o el de la chinche triturada , insípido o dulzón.
- El jugo lechoso es abundante, acuoso, blanquecino, no cambia de color en el aire.
Variabilidad
El color de la tapa y el tallo varía de marrón rojizo a marrón oscuro. Las placas pueden ser de color ocre o rojizo y se cubren con manchas de color marrón oxidado con el tiempo. El pie se oscurece con la edad.
Ecología y distribución
Forma micorrizas con varias coníferas, con menos frecuencia con árboles de hoja caduca. Ocurre en bosques de coníferas , mixtos y caducifolios en suelos ácidos y sueltos , en musgo y en madera en descomposición. Común en la zona templada de Eurasia y América del Norte .
Temporada : agosto-septiembre.
Especies similares
El hongo tiene un fuerte olor característico , por lo que es bastante difícil confundirlo con otras especies.
Sinónimos
Sinónimos latinos
- Toro Agaricus camphoratus . , 1792
- Agaricus subdulcis var. camphoratus ( Bull. ) P. , 1821
- Galorrheus camphoratus ( Bol. ) P. Kumm. , 1871
- Lactifluus camphoratus ( Bol. ) Kuntze , 1891
- Agaricus lactifluus L. , 1753 basiónimo
- Lactarius lactifluus ( L. ) Quél. , 1886
Sinónimos rusos
- hongo alcanfor
Cualidades nutricionales
El hongo es comestible , pero se considera de baja calidad debido a su olor. Se utiliza seca como condimento y salada .
Literatura
- Kibbee, J. Atlas of Fungi: A Key to Species. - San Petersburgo. : Ánfora , 2009. - S. 182.
- Jansen P. Todo sobre las setas. - San Petersburgo. : Cristal, 2006. - S. 83.
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 118.
- Hongos de la URSS / agujeros. edición Gorlenko M. V. place \u003d M .. - Pensamiento, 1980. - S. 237 .
- Lesso T. Champiñones. - 2003. - S. 53.
- Udu J. Hongos. - 2003. - S. 88.