Ácido pentadecanoico

ácido pentadecanoico
General
química fórmula C 15 H 30 O 2
Propiedades físicas
Masa molar 242,3975 g/ mol
Densidad 0,842 g/cm³
Propiedades termales
La temperatura
 •  fusión 52,3°C
 •  hirviendo 339°C
Clasificación
registro número CAS 1002-84-2
PubChem 13849
registro Número EINECS 213-693-1
SONRISAS   O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC
InChI   InChI=1S/C15H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h2-14H2,1H3,(H,16 ,17)WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N
CHEBI 42504
ChemSpider 13249
Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario.

El ácido pentadecanoico ( ácido pentadecílico ) C 14 H 29 COOH es un ácido carboxílico limitante monobásico .

Estar en la naturaleza

Este ácido, como la mayoría de los ácidos grasos de cadena larga impares, rara vez se encuentra en la naturaleza. La mantequilla contiene aproximadamente un 1,2 % de ácido pentadecanoico [1] . El aceite de pescado contiene ácido pentadecanoico hasta un 0,1 %, la grasa de anguila hasta un 1,6 %, la grasa de res y cordero contiene hasta un 0,6 % del total de ácidos grasos [2] . En las plantas, el ácido pentadecanoico también es bastante raro. El jugo de las hojas del mangle Agalloch ( Excoecaria agallocha ) contiene hasta un 2,65% de ácido pentadecanoico [3] .

Uso

Hay evidencia de que el ácido pentadecanoico se usa en la industria de pinturas y barnices como solvente en la producción de pinturas. Bajo el nombre de "pentadecano" es parte del champú producido en Japón, mientras que los fabricantes afirman que este ingrediente reduce la caída del cabello. Esta afirmación requiere justificación científica [4] .

Notas

  1. ↑ Rolf Jost "Leche y productos lácteos" Enciclopedia de química industrial de Ullmann, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi : 10.1002/14356007.a16_589.pub3
  2. ↑ C. Lentner (Hrg.): Geigy Scientific Tables Volumen 1 - Unidades de medida, Fluidos corporales, Composición del cuerpo, Nutrición , CIBA-GEIGY, Basilea, 8. Aufl., 1981; ISBN 0-914168-50-9
  3. ↑ G. Agoramoorthy, M. Chandrasekaran, V. Venkatesalu, MJ Hsu: "Actividades antibacterianas y antifúngicas de los ésteres metílicos de ácidos grasos del manglar ciego de la India", Brazilian Journal of Microbiology , 2007 , 38 , S. 739 —742; doi : 10.1590/S1517-83822007000400028 .
  4. ↑ alopezie.de: Produkte gegen Haarausfall, die ohne Rezept erhältlich sind Archivado el 3 de junio de 2013 en Wayback Machine ; 9 de junio de 2008.
 Ácidos carboxílicos limitantes monobásicos
C1 - C6
C7 - C12
C13 - C18
C19 - C24
C25 - C30
C31 - C36