Plantas colorantes

Plantas colorantes  : plantas que contienen colorantes en sus órganos y tejidos utilizados para la producción de pinturas [1] [2] [3] . Los pigmentos (colorantes) pueden estar contenidos en plástidos o disueltos en la savia celular y se encuentran en órganos ( raíces , tallos , hojas , flores , frutos , semillas ) y tejidos ( madera , corteza ) [4] .

Se conocen más de 2000 especies de varias plantas colorantes, sin embargo, solo alrededor de 130 de ellas encuentran aplicación práctica [5] . Para uso industrial: colorantes alimentarios , cosméticos , en la producción de alfombras y telas, donde los tintes vegetales todavía se usan ampliamente, solo son adecuadas las plantas de tinte con un alto contenido de tintes que dan una coloración estable [4] [5] .

Las pinturas particularmente valiosas se encuentran principalmente en plantas que crecen en latitudes tropicales y subtropicales , pero muchas de ellas también se encuentran en latitudes templadas. Las plantas tintóreas se encuentran por todas partes: en praderas, estepas, desiertos y semidesiertos, así como malas hierbas, en cultivos, etc. [5]

Las plantas tintóreas se encuentran entre los representantes de todas las familias de plantas superiores; también se encuentran entre las esporas ( musgos ) y las plantas inferiores (algunos líquenes ).

Tintes vegetales

Las sustancias colorantes de origen vegetal se dividen en 4 grupos [2] :

Para fines técnicos, las sustancias de los dos últimos grupos son de la mayor importancia. Por lo general, los tintes se obtienen directamente de las plantas, para lo cual se utilizan: plantas enteras ( líquenes ); órganos subterráneos - raíces, rizomas ( kermek , más loco ); corteza ( roble , manzano ); madera ( roja , negra , amarilla , sándalo, campeche , madera azul, etc.); partes y hojas herbáceas (hilo pastel, añil ); flores y partes de flores ( azafrán , cártamo ); frutos y pelos cubriéndolos (kamala) [2] . A veces, los tintes se obtienen de las plantas, mediante procesos especiales, como la fermentación ( índigo , tornasol , etc.), o de productos que también son taninos ( catechu , gambir , cine) [2] .

Los colorantes vegetales son una mezcla compleja de pigmentos extraíbles y diversas sustancias. Debido a esto, se logra un color duradero (resistente), que en algunos casos aún no se puede lograr con la ayuda de pinturas químicas artificiales. Los tintes de origen vegetal en comparación con los sintéticos tienen una serie de ventajas cuando se usan en industrias ligeras como alfombras, pieles, lana, seda, y muchos de ellos son indispensables en la producción de productos alimenticios.

Historia

Las pinturas vegetales fueron de las primeras en ser utilizadas por los humanos [6] [7] desde tiempos prehistóricos. Los antiguos aprendieron cómo obtener tintes de flores, partes herbáceas, hojas, frutas, madera, raíces, tallos, hongos de árboles. Los tejidos teñidos con tintes obtenidos de plantas tintóreas no se desprenden al lavarlos, no se desvanecen con el sol y son seguros para la salud. Las telas suaves teñidas con tintes de cáscara de cebolla, ruibarbo y fustik estaban disponibles para los pobres. En la antigua Grecia , la antigua Roma y el antiguo Egipto , se obtenía un colorante vegetal persistente de color rojo anaranjado de las raíces de una planta perenne: la rubia . La costosa tela roja obtenida de esta planta - "scarlett", fue muy valorada [6] . Los tintoreros de Asia Central obtuvieron un color amarillo o marrón amarillento con la ayuda de una planta de montaña silvestre de espuela de caballero amarilla, así como pericarpio verde y nogal , marrón oscuro, de las raíces de los albaricoques [8] . Incluso en la antigüedad , en la India se cultivaban arbustos de índigo , cuyas hojas eran la principal materia prima para la producción del tinte índigo , que daba a las telas un color azul. El índigo en ese momento era uno de los colores más duraderos y brillantes, por lo que era especialmente popular [6] . Para la fabricación de pintura verde en Europa, las hojas y los frutos del espino cerval se han utilizado durante mucho tiempo . Pero el tinte no era muy duradero y la tela se desvanecía rápidamente. En 1845, apareció un tinte de China: locao ( verduras chinas ), para cuya producción no se utilizaron hojas y frutos, sino corteza de espino cerval [6] [9] . Muchas telas se tiñeron con tinta de raíces de roble, nogal , pistacho , flores de malva y varias bayas; pero estos tintes perdían rápidamente el color [6] .

La gente ha estado estudiando las plantas tintóreas y desarrollando métodos para obtener tintes vegetales naturales a partir de ellas desde la antigüedad, como lo demuestra la literatura botánica y casi botánica, pero la flora de las plantas tintóreas, sus propiedades y uso están lejos de comprenderse por completo.

Hasta la segunda mitad del siglo XIX, los tintes vegetales fueron ampliamente utilizados, y el cultivo de plantas tintóreas ocupó un lugar significativo en la estructura de la agricultura y estuvo muy extendido en muchos países de Europa y Asia [10] . Sin embargo, el rápido crecimiento en la producción de tintes sintéticos y la falta de conocimiento de las plantas de tinte eclipsaron el uso de tintes naturales para teñir telas. Posteriormente, fueron fuertemente reemplazados por tintes de anilina [1] , y el cultivo de plantas de tinte en muchos lugares se detuvo casi por completo. Actualmente, los tintes vegetales se utilizan únicamente en la industria tradicional de alfombras y seda (a menudo en la producción artesanal ) [1] debido a su belleza y durabilidad, así como en la industria alimentaria debido a su inocuidad [2] .

Historia del estudio de las plantas tintóreas en Rusia

Las fuentes escritas sobre el uso de tintes vegetales de plantas de tinte en Rusia aparecieron en el siglo XVI [11] . Uno de los primeros trabajos de generalización sobre las plantas tintóreas es “Una breve descripción de las plantas tintóreas más importantes y los métodos de su cultivo en Rusia” (1812) [12] , que citaba 8 especies (incluidas la rubia y el glasto) de “fábrica” cruda. plantas y 34 especies más de plantas utilizadas en las fincas. En 1830-40 en el Jardín Botánico Nikitsky hubo intentos de cultivar rubia, roble teñido, alpinista teñido y algunas otras plantas teñidas [13] . Sin embargo, estos intentos terminaron pronto [11] .

A principios del siglo XIX , comenzaron a aparecer atlas botánicos, libros de texto y diccionarios publicados en ruso. En algunos de ellos, se prestó mucha atención a las propiedades prácticas de las plantas. Por ejemplo, el gran folio de G. A. Sukkov "Botánica económica" (1804) contenía descripciones de plantas tintóreas y recetas para su uso [14] . En 1828, Nikolai Shcheglov publicó en San Petersburgo "Botánica económica, incluidas descripciones e imágenes de plantas útiles y dañinas para los humanos". La tercera sección del libro estaba dedicada a las plantas tintóreas, curtientes y fibrosas. La lista incluía 19 especies de plantas colorantes (incluidas la rubia, el pastel, la reseda, el crotón) [15] . Durante la Gran Guerra Patria, a la URSS se le cortó el suministro de materias primas para tintes del extranjero, lo que se convirtió en el impulso para el desarrollo del trabajo en el campo de la investigación de materias primas vegetales técnicas. En 1950, la monografía final en esta dirección (y la última del último medio siglo) fue publicada por An. A. Fedorov y B. Ya. Rosen "Plantas de tinte de la URSS" [5] .

Después de la década de 1950, hubo una disminución en el interés por las plantas de tinte en Rusia [11] . Básicamente, las plantas tintóreas se mencionan en numerosos “Determinantes” y “Floras”, lo cual no es un dato original [11] .

Ejemplos de plantas tintóreas

Para pinturas amarillas

La más importante en la práctica mundial es la cúrcuma ( Curcuma longa ) y otras especies de la familia del jengibre , que son la fuente del colorante amarillo ( curcumina ) obtenido de sus tubérculos . Un rasgo característico de la curcumina es su capacidad para teñir de amarillo no solo a los animales, sino también a las fibras vegetales sin mordiente. En este sentido, es similar a los colorantes azoicos orgánicos artificiales . El tinte se hace extrayendo polvo de raíz de cúrcuma con éter de petróleo y luego con alcohol . El extracto alcohólico resultante es un colorante natural amarillo. La curcumina se utiliza en el teñido amarillo de tejidos de algodón . En China, la seda se tiñe con cúrcuma . Asimismo, la cúrcuma se puede utilizar para colorear de amarillo productos alimenticios [16] , como mantequilla , queso , arroz (en el Caribe ), panadería y confitería , aceite vegetal , barnices, cera , papel , madera, etc. [2] .

Además, los tintes amarillos se pueden obtener de las siguientes plantas [2] :

Para los colores azul y violeta

Para pinturas rojas

Para colores verdes

Las pinturas verdes suelen estar compuestas de amarillo mezclado con índigo [2] . Además, hojas de saúco ( Sambucus racemosa ), raíz de rubia ( Rubia tinctorum ), hojas de ortiga (Urtica dioica), hojas de manguito (Alchemilla), bayas de enebro ( Juniperus communis ), inflorescencias de moreras blancas y negras ( Morus alba y Morus nigra ). En 1845, apareció un tinte de China: locao (verdes chinos), para cuya producción se utilizó corteza de espino cerval [6] .

Para pinturas marrones y marrones claras

Para pinturas negras

El polvo de las hojas de tinte índigo , mezclado con henna , da un tinte negro para el cabello llamado basma . La pintura negra se obtiene de las hojas y brotes de zumaque. A menudo, el color negro en el teñido de telas se reemplaza con una solución concentrada de índigo negro-azul ( Armenia y Azerbaiyán ) [2] .

Para pinturas de otros colores

Notas

  1. ↑ 1 2 3 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . — M .: Pensamiento , 1976. — 360 p. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Enciclopedia agrícola. T. 2 (F - C) / Ed. colegio: P. P. Lobanov (editor jefe) [y otros]. Tercera edición, revisada - M., Editorial estatal de literatura agrícola, 1951, p. 624
  3. ↑ Willie K. Biología. Por. De inglés. — M.: Mir, 1964. — 680 p.
  4. ↑ 1 2 3 Forest Encyclopedia: En 2 volúmenes / Ed. principal. Vorobyov G.I.; Equipo editorial: Anuchin N. A., Atrokhin V. G., Vinogradov V. N. y otros - M .: Sov. enciclopedia, 1985.- 563 p., il.
  5. ↑ 1 2 3 4 Fiódorov An. A., Rozen B. Ya. Plantas de tinte de la URSS // Materias primas vegetales de la URSS. METRO.; L., 1950. T. 1. S. 349-402.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Torebaev B. P., Dzhanpaizova V. M., Makhmudova M. A. El retorno de los tintes naturales a la producción moderna // La ciencia y el mundo. - 2015. - Edición. 17 , n º 1 . - S. 108-110 .
  7. ↑ Korolyuk E. A. Plantas de tinte de Altai y territorios adyacentes // Química de materias primas vegetales; 2003, N° 1, págs. 101-135.
  8. ↑ Gul, E. Tradiciones de color en los textiles artísticos de Uzbekistán / E. Gul // S a' nat. - 2008. - N 3, 4
  9. ↑ Torebaev, B. P. Ciencia del color / B. P. Torebaev, H. A. Alimova, G. D. Kairanbekov. — Shymkent, 2013
  10. ↑ Fedorov A. A., Rozen B. Ya., Plantas de tinte de la URSS, en el libro: Materias primas vegetales de la URSS, volumen 1, M.-L., 1950.
  11. ↑ 1 2 3 4 E. A. Korolyuk Historia del estudio de las plantas colorantes en Rusia. //En el libro. "Vestuario y textiles de los Pazyryks de Altai (siglos IV-III a. C.)" Ed. N. V. Polosmak, L. L. Barkova.- Novosibirsk: INFOLIO, 2005.- 232 p. (Capítulo en monografía, págs. 202-205.) ISBN 5-89590-051-8
  12. ↑ El Ministerio del Interior compiló una breve descripción de las plantas tintóreas más importantes y los métodos de su cultivo en Rusia, con la adición de las plantas más notables capaces de teñir y crecer en casi toda Rusia, a favor de los propietarios rurales y fabricantes y, por el mando más alto, se imprimió en San Petersburgo, en la imprenta médica. San Petersburgo, 1812
  13. ↑ Nekrasova V. L. La historia del estudio de las plantas silvestres crudas en la URSS. M.-L, 1958. T. 1. 275 p.
  14. ↑ Sukkov G. A. Botánica económica. 1804
  15. ↑ Shcheglov N. Botánica económica, que contiene descripciones e imágenes de plantas útiles y dañinas para los humanos y publicado por Nikolai Shcheglov. Parte I-II. SPb., 1828.
  16. ↑ Majeed, Shaheen El estado del mercado de la curcumina  . Insider de productos naturales (28 de diciembre de 2015). Consultado el 14 de mayo de 2017. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2017.
  17. ↑ 1 2 Plantas colorantes - artículo de la Gran Enciclopedia Soviética . 
  18. ↑ Semechkina E.V. Restauración de tejidos. Teñido de materiales textiles. Pautas. VKhNRTS - M., 1990

Literatura

Enlaces