Caña maranta

caña maranta
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:color jengibreFamilia:MarantovieGénero:arrurruzVista:caña maranta
nombre científico internacional
Maranta arundinacea L. (1753)
Sinónimos
Maranta indica Tussac (1813) Maranta menor Chantrier ex André (1897) Maranta ramosissima Muro. (1832) Maranta silvestre Roscoe ex Sm. (1812) Phrynium variegatum NEBR . (1886), nom. ileg.
Sistemática en Wikiespecies Imágenes en Wikimedia Commons ES   503694 NCBI   210060 EOL   1116525 SONRISA   t:23393 IPNI   280408-2 TPL   Kew-253261

Reed arrurruz , también verdadero arrurruz , Arrowroot West Indian , el arrurruz [2] ( lat.  Maranta arundinacea ) es un pequeño arbusto del género Maranta de la familia Marantaceae ( Marantaceae ), que crece en las selvas tropicales de América del Sur .

Descripción botánica

Alcanza una altura de aproximadamente un metro.

Los rizomas tienen engrosamientos tuberosos en forma de huso.

Las hojas son pubescentes, de color verde oscuro, de forma ovado-lanceolada, puntiagudas.

Las flores son blancas.

Importancia económica y aplicación

Cultivada como planta de interior ornamental.

Los tubérculos de la planta contienen alrededor de un 25% de almidón y se comen hervidos. Del rizoma se obtiene una harina llamada " arrurruz " [3] .

• Rizoma

• Hornear con harina de rizoma

Notas

1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
2. ↑ El nombre ruso "arrurruz" se usa en Sat. científico Arte. Plantas de invernadero. M.: Nauka, 1991. - 256. ISBN 5-02-004118-1
3. ↑ Arrowroot // Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M.  : Enciclopedia soviética, 1969-1978.

Literatura

• Maranta arundinacea // Diccionario Botánico / comp. N. I. Annenkov . - San Petersburgo. : Tipo. Diablillo. AN , 1878. - XXI+ 645 p.
• Arrowroot // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.