| Provincia de Palermo | |||||
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| italiano italiano Provincia de Palermo Sit. Pruvincia de Palermu | |||||
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| 38°06′56″ s. sh. 13°21′41″ pulg. Ej. | |||||
| País | |||||
| Región | Sicilia | ||||
| comunas | 82 | ||||
| Capital | palermo | ||||
| Capítulo | Domenico Tucci (2013) | ||||
| Historia y Geografía | |||||
| Fecha de abolición | 4 de agosto de 2015 | ||||
| Cuadrado | 4.992 km² | ||||
| Zona horaria | UTC+1:00 , verano UTC+2:00 | ||||
| Población | |||||
| Población | 1 250 296 personas ( (2011) ) | ||||
| Densidad | 250,46 personas/km² | ||||
| identificaciones digitales | |||||
| código ISTAT | 082 | ||||
| Código de teléfono | +39 91, +39 921, +39 924 | ||||
| códigos postales | 90010, 90010-90035, 90037-90049, 90100 | ||||
| código automático habitaciones | Pensilvania | ||||
| Sitio oficial | |||||
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |||||
La Provincia de Palermo ( Italiano Provincia di Palermo , sit. Pruvincia di Palermu ) es una provincia abolida de la región autónoma de Sicilia en Italia con una población de 1.250.296 personas [2] (al 30 de abril de 2011). El territorio de la provincia era de 4992 km² y se dividía en 82 comunas , que constituían una nueva unidad territorial , la ciudad metropolitana de Palermo .
Ocupó el primer lugar entre las provincias de Sicilia en términos de área y población. La capital es la ciudad de Palermo .
Limitaba al oeste con la provincia de Trapani , al sur con las provincias de Agrigento y Caltanissetta , al este con las provincias de Messina y Enna , al norte estaba bañada por el mar Tirreno . La provincia incluía la isla de Ustica en el mar Tirreno.
Las atracciones se concentran principalmente en las ciudades de Palermo, Monreale y Cefalu . En el territorio de la provincia se encuentran las ruinas de las antiguas ciudades griegas de Himera y Solyunto . El pueblo de Corleone ganó fama después de la publicación de la novela El Padrino de Mario Puzo .
La provincia de Palermo cubría la mayor parte del noroeste de Sicilia , desde la ciudad de Pollina en la frontera con la provincia de Messina hasta la capital, la ciudad de Palermo en la llanura de Conca d'Oro , entre las montañas de Palermo y el mar Tirreno .
Predomina el terreno accidentado y montañoso con estrechas llanuras costeras. Las montañas dentro de la provincia son parte de los Apeninos sicilianos . Un lugar especial entre ellos pertenece a la cordillera de Madonie . El pico Pizzo Carbonara (2000 m) es la segunda montaña más alta de Sicilia. El primer lugar pertenece al Etna (3329 m). Otras cadenas montañosas de la provincia son principalmente la Sierra de Sicán , con los picos de Rocca Buzambra (1613 m) y Monte Cammarata (1578 m) y la Sierra de Palermo, con el pico de Monte Pizzuta (1333 m) y Monte Pellegrino (609 m ), cabo calizo con numerosas cuevas de origen kárstico, entre las que destaca la famosa cueva de Addaura con pinturas rupestres del Mesolítico .
Lagos de la provincia de origen artificial. Estas son represas ubicadas en terreno montañoso. Algunos de ellos se han convertido en lugares para las aves durante la migración. Los ríos de la provincia son principalmente el Oreto (22 km), discurre por la capital, Fiume Grande (35 km), discurre por las ciudades de Caltavuturo, Cefalu, Cerda, Collesano, Scillato, Sclafani Bagni, Termini Imerese y Valledolmo, Belice (77 km), formado por la confluencia de dos ríos - Belice (45,5 km), que nace en Piana degli Albanesi, y Belice (42 km), que nace en las montañas de Sicán, Eleutherio (alrededor de 30 km), que nace en la zona de El lago Scanzano fluye a través de las ciudades de Marineo, Bolognetta, Misilmeri, Villabbate, Ficarazzi. Todos los ríos desembocan en el mar Tirreno.
En el territorio de la provincia hay 12 parques y reservas naturales, entre los cuales un lugar especial pertenece al parque natural regional Madonie . Más de la mitad de todas las especies de plantas endémicas están protegidas en este parque ( abeto siciliano , aciano de Ukria (Centaurea ucriae), aciano de Busambara (Centaurea busambarensis), violeta de Ukria (Viola ucriana), roble de Gusson (Quercus gussonei)) y especies de aves, mamíferos e invertebrados de Sicilia. Debido a sus características geológicas, el parque fue incluido en la lista de Geoparques Europeos . Otros parques y reservas naturales de la provincia son Monte Pelligrino , Capo Gallo , Isola delle Femmine , Capo Gallo-Isola delle Femmine , Bosco -della Ficuzza, Rocca Busambra, Bosco del Capelliere y Gorgo del Drago , Serre della Pizzuta , Bosco di Favara y Bosco Granza , Grotta di Entella , Monte Carachi , Parque Natural Subacuático Isola di Ustica y Capo Rama .
Según la clasificación climática de Köppen , el clima de la provincia de Palermo es de tipo mediterráneo y pertenece al grupo Cfal (clima moderadamente cálido con humidificación uniforme, con una temperatura de julio de 23-28°C, y de 10-18° de enero C). El invierno es corto y frío. El verano es largo y caluroso. En las zonas costeras, incluida la capital, la temperatura media invernal ronda los 11°C. A veces la temperatura de verano sube a 30-40°C con un bajo nivel de humedad. Las precipitaciones son típicas de la época invernal, en la franja costera suele caer en forma de lluvia. En las zonas montañosas de noviembre a marzo no son infrecuentes las bajas temperaturas y las nevadas, que aumentan con la altura. En verano, el clima es árido, con frecuentes períodos de ausencia total o casi total de precipitaciones. La provincia cuenta con 4 estaciones meteorológicas reconocidas oficialmente por la Organización Meteorológica Mundial : Palermo-Boccadifalco , Palermo-Punta Raisa , Prizzi y Ustica .
La evidencia más temprana de vida humana en la provincia proviene de la era Mesolítica . A esta época pertenecen las pinturas rupestres de la cueva de Addaura en Monte Pellegrino . Durante la colonización de la isla por los fenicios y los antiguos griegos , se fundaron en el territorio de la provincia las colonias de Solyunto e Himera , de las que se han conservado ruinas. [3]
Luego los fenicios fundaron la ciudad de Ziz, rebautizada por los antiguos griegos en Panormos, hoy Palermo . Esta ciudad fue influenciada por las antiguas culturas griega, romana y bizantina . Después de la conquista de Sicilia por los árabes musulmanes , se convirtió en el centro del Emirato de Sicilia . Bajo el dominio de los normandos , la ciudad fue declarada por ellos la capital del reino de Sicilia y adquirió el estatus de centro cultural de Europa. Aquí surgió la escuela de poesía siciliana , que marcó el comienzo de toda la literatura siciliana , y Giacomo da Lentini inventó la forma del soneto . El siciliano se convirtió en la primera lengua literaria de Italia. En 1282, aquí comenzó un evento que pasó a la historia con el nombre de Vísperas Sicilianas .
La ciudad fue la capital del reino de las Dos Sicilias hasta la época del Risorgimento . A finales del siglo XVIII, los virreyes de Sicilia, ocupándose de la conservación de los documentos relacionados con los impuestos, construyeron un palacio en Palermo, que se convirtió en el primer archivo de la isla, que aún funciona en la actualidad. [4] A principios del siglo XIX, se fundó una universidad en Palermo, la tercera y última de las universidades fundadas en Sicilia.
La actual provincia de Palermo se formó en 1861 como parte del Reino unificado de Italia . En 1866 se produjo en la provincia un levantamiento de carácter antiunitario, la denominada Rebelión de los Siete y Medio , fue brutalmente reprimida. La zona de la provincia sufrió graves daños durante la Segunda Guerra Mundial .
Según la Constitución de la República Italiana de 1946 y la ley de la Región de Sicilia del 6 de marzo de 1986, la provincia tiene gobiernos locales, cuyas actividades están reguladas por el Estatuto adoptado en 2003.
Desde 2015 es una ciudad metropolitana
Administrativamente, la provincia de Palermo se subdivide en 82 municipios : Alimena , Aliminusa , Alia , Altavilla Milicia , Altofonte , Bagheria , Balestrate , Bauchina , Belmonte Mezzagno , Bisacquino , Bluefi , Bolognetta , Bompietro , Borgetto , Valledolmo , Ventimiglia di Sicilia , Villabate , Villafrati , Gangi , Godrano , Gratteri , Giardinello , Geraci Siculo , Giuliana , Isnello , Isola delle Femmine , Caccamo , Caltavuturo , Camporeale , Campofelice di Roccella , Campofelice di Fitalia , Campofiorito , Capaci , Carini , Castellana Sicula , Castelbuono , Casteldaccia , Castronovo di Sicilia , Collesano , Contessa Entellina , Corleone , Chiusa Sclafani , Lascari , Lercara Friddi , Marineo , Mezzoiuso , Misilmeri , Monreale , Montelepre , Montemaggiore Belsito , Palazzo Adriano Palermo , Partinico , Petralia Soprana , Petralia Sottana , Polizzi Generosa , Pollina , Prizzi , Piana degli Albanesi , Roccamena , Roccapalumba , San Giuseppe Yato , San Mauro Castelverde , Santa Cri Stina Gela , Santa Flavia , San Cipirello , Sclafani Bagni , Termini Imerese , Terrasini , Torretta , Trabia , Trappeto , Ustica , Ficarazzi , Cerda , Cefala Diana , Cefalu , Ciminna , Cinisi , Shara y Scillato .
El escudo de armas de la provincia fue aprobado por decreto del rey Vittorio Emanuele III del 9 de agosto de 1910. Sobre un águila negra con las alas extendidas, mirando a la derecha, un escudo dividido en cuatro partes. Cada parte contiene el escudo de armas de uno de los cuatro territorios de la provincia: el escudo de armas de Palermo (en la esquina superior izquierda): un águila dorada coronada con las alas bajas sobre un campo rojo (un símbolo del poder real), el escudo de armas de Termini Imerese (en la esquina superior derecha) - un ermitaño en la cima de una montaña sobre un campo de plata (símbolo de la religión), el escudo de armas de Cefalu (en la esquina inferior izquierda) - tres salmonetes dorados dirigidos a un esfera dorada en el centro sobre un fondo azul plateado (símbolo de la costa marítima de la provincia) y el escudo de armas de Corleone (en la esquina inferior derecha) - un león dorado en ascenso, sosteniendo en su pata un corazón rojo en llamas, sobre fondo azul (símbolo del interior de la provincia). Sobre el escudo de armas hay una corona enjoyada con dos ramas cruzadas: olivo (símbolo de paz) y roble (símbolo de fuerza). [5] La bandera de la provincia es un lienzo de color amaranto con el escudo de armas de la provincia representado en él, sobre el cual está la inscripción "Provincia de Palermo" (en italiano: Provincia Regionale di Palermo ).
Gobiernos locales garantizados por la Constitución de la República Italiana y la legislación regional. Abordan temas de desarrollo económico y social del territorio, protección del patrimonio cultural y del medio ambiente. [6] La provincia tiene su propia carta. [7] El presidente es el jefe de la provincia. Desde 2008, este cargo lo ocupa Giovanni Avanti, quien ganó las elecciones locales. [8] El Presidente nombra al Vicepresidente ya los Consejeros, quienes junto con él forman el gobierno provincial. [9] Las acciones de gobierno están controladas por un consejo provincial formado por elecciones locales. El consejo provincial tiene competencia exclusiva en la actividad legislativa y en el campo de los impuestos [10] . En la provincia, los gobiernos locales otorgan gran importancia a la lucha contra el crimen organizado ( mafia ) y su influencia en los adolescentes [11] .
La provincia de Palermo, con una población de más de 1,2 millones, es la provincia más poblada de Sicilia y tiene una densidad de población superior a la media regional y nacional. Aquí vive una cuarta parte de la población de la isla, principalmente en la franja costera. Alrededor de 800.000 personas viven en 5 ciudades de la provincia con una población de más de 30.000 personas. Más de 600.000 personas viven en la ciudad capital de Palermo. Ocupa el quinto lugar en términos de población entre las ciudades de Italia. [12] Se formó una aglomeración alrededor de la capital , que incluye comunas vecinas. Las excepciones son los municipios de Bagheria, Cefalu y Termini Imerese.
La población de la provincia de Palermo habla italiano y el dialecto palermitano de la lengua siciliana . En las comunas de Piana degli Albanesi, Contessa Entellina y Santa Cristina Gela, donde los ítalo-albaneses viven compactamente, la antigua lengua albanesa es común . La comunidad italo-albanesa en la provincia de Palermo es la más grande del sur de Italia.
La provincia ha desarrollado una agricultura, que se ve facilitada por un suelo fértil y un clima templado. La provincia es una de las mayores productoras de limones de Europa, traídos aquí por los árabes en el siglo IX, junto con moreras y algarrobos. Produce aceite de oliva y vinos. La pesca juega un papel importante. Los siguientes cultivos están en peligro en la provincia: mandarina tardía de Ciaculli , maná de Cefalu y Pollina, lenteja de Ustica y níspero de Trabia. Los astilleros del puerto de Palermo se encuentran entre los más importantes del país. Otra importante instalación industrial de la provincia, la planta de FIAT en Termini Imeresi, fue fundada en 1970 con el nombre de SicilFiat. También en Termini Imeresi, a 6 km de la ciudad, junto a la autopista A19, entró en funcionamiento en 1963 una de las mayores centrales eléctricas del país, que proporciona electricidad a la mayor parte de la isla. La provincia está desarrollando la generación de electricidad a través de alternativas fuentes. El comercio y los servicios están bien desarrollados. El turismo es otro sector importante de la economía local. Palermo, Monreale y Cefalu son las ciudades más populares de la provincia entre los turistas. En verano, los turistas se relajan en las playas de Cefalu, Mondello, Campofelice di Roccella, Altavilla Milicia, Trabia, Balestrate, Pollina y en la isla de Ustica. En invierno, hay muchos turistas en la estación de esquí de Piano Battaglia.
La ciudad de Palermo cuenta con una extensa red vial. La autopista A19 une Palermo con Catania y pasa por el centro de Sicilia . También une la capital con los municipios del este - Villabate, Bagheria y Termini Imerese, tiene un carril doble y un carril de emergencia para cada dirección. La autopista A20 une Palermo con Messina. La autopista A29 une Palermo con Mazara del Vallo y Trapani a lo largo de un ramal que atraviesa la llanura de Trapani , con viñedos a los lados. También conecta la capital con el aeropuerto Palermo-Punta Raisi y la carretera Strage di Capaci donde la mafia mató a Giovanni Falcone y Francesca Morvillo . Varias carreteras nacionales pasan por la provincia, por ejemplo, la Autopista SS113 .
Entre las líneas ferroviarias de la provincia, algunas son importantes para la red ferroviaria siciliana , y la línea Palermo-Messina forma parte de la red ferroviaria estatal y conecta la isla con el continente a través de un ferry . Otras líneas, Palermo-Catania , Palermo-Agrigento , Palermo-Trapani . En la línea Palermo-Catania, a través de la segunda estación de Caltanissetta , hay una transición a la línea Caltanissetta Central, que va a Licata, Gela, Ragusa y Syracuse. En la línea Palermo-Trapani hay un ramal a Mazara del Vallo y Marsala. En la provincia de Palermo, el metro desde 1990 .
Hay dos aeropuertos en la provincia: Palermo-Boccadifalco (antiguo militar, reconstruido en 2005) y Palermo-Punta Raisi im. Falcone y Borsellino. Este último está situado en una costa rocosa, al oeste de la capital, con la que está comunicado por metro y la autovía A29. Es el segundo aeropuerto civil más transitado de la isla y uno de los más importantes del país, sirviendo al norte, oeste y parte del centro de Sicilia.
La provincia alberga varios puertos marítimos importantes, incluido el puerto de Termini Imerese y el puerto de Palermo . Este último une la isla a través de ferries con Génova, Livorno, Civitavecchia, Cagliari y Nápoles, así como con Ustica y otras islas pequeñas frente a Sicilia. Desde el puerto de Palermo siguen vuelos internacionales a Túnez, Malta, Valencia y Atenas. Puerto de Cefalu, conocido por sus puertos deportivos . El pequeño puerto pesquero de Porticello abastece de pescado fresco a los mercados de la provincia.
La provincia tiene un sistema de educación secundaria bien desarrollado, tanto en la capital como en los municipios, especialmente en Bagheria y Termini Imerese. Desde 1805, una universidad ha estado abierta y funcionando en Palermo . Hoy, 70.000 estudiantes estudian en 12 facultades y 9 sucursales en toda Sicilia (incluso en Castelbuono, Cefalu y Petralia Sottana, municipios de la provincia).
La arquitectura en la provincia de Palermo está representada por monumentos de los siglos XI-XX en estilo árabe-normando , en los estilos renacentista , barroco y neoclásico . Se construyeron varios edificios en el estilo umbertino original . La mayoría de los monumentos arquitectónicos están representados por castillos y palacios, catedrales e iglesias. Castillos y palacios famosos en la capital son Palazzo Normanni , Palazzo Steri Chiaramonte , Porta Nuova , Palazzo Scalafani , Palazzo Ayutamicristo , Palazzo Abatellis , Castello a Mare , Maredolce Castillo . También hay muchos castillos en otros municipios de la provincia, entre los que se encuentra el Castillo de Carini . Los lugares de culto más conocidos de la provincia, templos en funcionamiento de la Iglesia católica romana, están representados principalmente por las catedrales de Palermo , Monreale y Cefalu , así como por las iglesias de Palermo: San Giovanni dei Lebbrosi , San Cataldo , San Giuseppe dei Teatini , Martorana , San Giovanni degli Eremiti , Maggione , Santa Maria dello Spasimo , Santa Teresa alla Calsa [it , Sant'Ignazio all Olivella , Santa Caterina , San -Francesco , Santa Zita [it , Santa Maria della Catena , Sant Agostino , Santa Maria degli Angeli , San Lorenzo , Rosario -di San Domenico .
La mitad de todos los museos de la provincia de Palermo se encuentran en la capital. Estos son, en primer lugar, el Tesoro de la Catedral de Palermo, el Tesoro de la Capilla Palatina, el Museo Arqueológico Regional. Antonio Salinas , Galería Santa Anna de Arte Contemporáneo , Museo de Arqueología y Arte. Ignazio Mormino , Palazzo Rizo , Museo Etnográfico de Sicilia. Giuseppe Pitre , Museo de Paleontología y Geología. Gaetano Giorgio Gemmellaro , Museo Internacional de Títeres de Palermo , Palazzo Mirto , Palazzo Sant'Elia , Museo del Instituto de Zoología. Giuseppe Reverberi , Museo Risorgimento im. Vittorio Emanuele Orlando , Museo de la Cultura Islámica de Palermo , Museo de la Arquidiócesis de Palermo , Palacio Ciino , Museo del Mar de Palermo , Museo de los Juguetes. Pietro Piraino , Museo del Traje im. Raffaele Piraino , el Jardín Botánico de Palermo y el Observatorio Astronómico de Palermo . De los museos en otras ciudades de la provincia, el Tesoro de la Catedral de Monreale, el Museo Etno-Antopológico en Prizzi, el Museo de Pinturas sobre la Madonna Votiva delle Milicia en Altavilla Milicia, el Museo de Historia Natural. Francesco Mina Plumba, Museo Etnoantropológico de la Ciudad. Nicola Barbato en Piana delle Albanesi.
La ciudad de Palermo tiene muchos teatros, dos de los cuales son de importancia histórica. El Teatro Massimo , el teatro más grande de Italia y el tercer teatro de ópera más grande de Europa (después de los teatros de ópera de París y Viena), es conocido internacionalmente por su perfecta acústica . El Teatro Politeama , famoso por su fachada neoclásica con bajorrelieves de estilo pompeyano y cuadriga y jinetes de bronce sobre la entrada, es el segundo teatro más grande de la ciudad. El teatro de títeres local está bajo la protección de la UNESCO con el estatus de patrimonio inmaterial de la humanidad . En la provincia, especialmente en las ciudades de Palermo y Cefalu, todavía existen talleres de la escuela de títeres de Palermo, que, a diferencia de la escuela de Catan, produce títeres más pequeños, pero más flexibles y, por lo tanto, más espectaculares en las actuaciones.
Las fiestas tradicionales de la provincia de Palermo tienen su origen en las fiestas de la Iglesia Católica Romana , representada en la provincia por el metropolitano de Palermo ( Archidiócesis de Palermo , Archidiócesis de Monreale y Diócesis de Cefalu ). Las más significativas de las fiestas son la Fiesta de Santa Rosalía en Palermo (14-15 de julio) y la Semana Santa en todas las comunas de la provincia. En invierno, la Epifanía ( 6 de enero ) se celebra ampliamente en Piana degli Albanesi, una semana antes del inicio de la Cuaresma , por regla general, en febrero , los carnavales se celebran en Castellana Sicula y Termini Imerese. En primavera se celebra el Viernes Santo en Collesano, donde tiene lugar la procesión de la Cruz , la fiesta del diablo danzante Prizzi el Domingo de Resurrección , la fiesta de la alcachofa en Cerda (25 de abril), la fiesta del Santísimo Crucifixión en Montreal (1-3 de mayo). En verano, la fiesta de Santa Maria di Tutte le Grazie en Alia (2 de julio), la fiesta de Santa Ana en Castelbuono (25-27 de julio), la Transfiguración del Señor en Cefalu (2-6 de agosto), varias fiestas se celebran en agosto: se celebran torneos medievales en Castelbuono, el día de San Antonio (18 de agosto) en Valledolmo, la Sagra della Spiga en Gangi, la Madonna della Luce en Cefalu, el Rope Dance Festival en Petralia Sottana. En otoño se celebra la Fiesta de la Madonna della Milicia (6-8 de septiembre) en Altavilla Milicia y la Santa Cruz (12-14 de septiembre) en Carini.
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En las obras de muchos escritores sicilianos y extranjeros, el escenario son las ciudades y municipios de la provincia de Palermo. En las novelas El leopardo ( Il Gattopardo , 1958) de Giuseppe Tommasi di Lampedusa, Los sembradores de la peste " ( La diceria dell'untore , 1981) de Gesualdo Bufalino , Olvidando Palermo ( Oublier Palerme , 1966 ) ) de Edmonda Charles Roux , El Vía Crucis a Palermo ( Lo Spasimo di Palermo , 1998) Vincenzo Consolo , Una guía de los misterios y placeres de Palermo ( Guida ai misteri e piaceri di Palermo , 1972) Pietro Zullino, Crímenes en la calle Medina-Sidonia " ( I delitti di via Medina-Sidonia , 1996) de Santo Piazzese y en muchas novelas de Luigi Natoli la acción se desarrolla en la ciudad de Palermo. El escenario de las novelas "La sonrisa de un marinero desconocido " ( Il sorriso dell'ignoto marinaio , 1976) y "De noche, casa por casa" ( Nottetempo, casa per casa , 1992) de Vincenzo Consolo fue la ciudad de Cefalu, y las acciones en la novela "Bagheria» ( Bagheria , 1993) Dacha Maraini , tiene lugar en la comuna del mismo nombre.
Las ciudades de Palermo y Cefalu se han convertido en el escenario de numerosas películas de cineastas italianos, entre las que destacan El leopardo ( Il Gattopardo , 1963) Luchino Visconti , A cada uno lo suyo ( A ciascuno il suo , 1967) Elio Petri , Cien días en Palermo " ( Cento giorni a Palermo , 1983) de Giuseppe Ferrara , " El nuevo cine Paradiso " ( Nuovo Cinema Paradiso , 1988) Giuseppe Tornatore , " Mary Forever " ( Cento giorni a Palermo , 1988) y " Boys on the roadside " ( Ragazzi fuori , 1990) Marco Risi , " Forget Palermo " ( Dimenticare Palermo , 1990) Francesco Rosi , " Open Doors " ( Porte aperte , 1990) Gianni Amelio , " Johnny Toothpick " ( Johnny Stecchino , 1991) Roberto Benigni , " Diseñadores de bodas " ( Il regista di matrimoni , 2005) Marco Bellocchio , " Bajo la luz del sol " ( Alla luce del sole , 2005) Roberto Faenza .
La cocina tradicional de la provincia de Palermo se distingue por su variedad de sabores. [13] Incluye los siguientes platos de pasta: pasta con sardinas y pasta con pan rallado y otras especias. Entre los aperitivos, la caponata ocupa un lugar especial . El plato principal de la provincia, pani ka meuza - pan tierno ( vastedda ), espolvoreado con semillas de sésamo y relleno con trozos de bazo y pulmón de ternera, se puede degustar en todos los puestos de la ciudad. El siguiente plato, más común, es el salchichón de carne de cerdo castrado - salsiccia , que se produce en muchos lugares de la provincia, y sobre todo en Altavilla Milicia . El kebab original de Palermo consiste en capas de carne de ternera sazonada con pan rallado, pasas, piñones, queso, laurel y cebolla. También un plato local muy conocido, catalogado como Platos Italianos Tradicionales , es sarde a beccafico en Palermo - sardinas rellenas con pan rallado, limón y piñones. La capital provincial sirve la mundialmente famosa pizza siciliana con tomates, cebollas y pan rallado. Los gourmets aprecian especialmente la panella , unas tortitas locales hechas con harina de garbanzos fritos, que se comen con pan. En toda la provincia se pueden probar los arancini . Los mazapanes se preparan en cafés y restaurantes locales , que recibieron su nombre en honor al monasterio de Palermo. Tradicionalmente, se elaboran con masa de almendras en forma de símbolos o animales. Mazapán, una de las principales decoraciones de la mesa local para Semana Santa . Otros postres de la cocina local son la cassata , budín de melón y el granizado de limón .
Cada año, la provincia acoge la carrera de autos deportivos "Targa Florio " ( en italiano: Targa Florio ), fundada por el empresario Vincenzo Floria el 6 de mayo de 1906. La carrera se corrió en vías públicas cerradas cerca de Palermo hasta 1977 cuando, por razones de seguridad, se corrió como una carrera de rally.
El fútbol es el deporte más popular en la provincia. Fundado en 1900, el Palermo Football Club ( en italiano: US Citta di Palermo ) jugó en la primera división (Serie A) del Campeonato Italiano de Fútbol en 1932, 1972 y 2004 . Desde 1987, el club está dirigido por el empresario Maurizio Zamparini .
En 1936 se construyó en Palermo el Estadio Renzo Barbera , que tiene una capacidad de casi 37.000 espectadores y sirve como sede de los campeonatos de la Serie A, la Coppa Italia y la Liga de la UEFA . En 1990, este estadio acogió una de las etapas del Mundial de Italia. Otros campos deportivos de la provincia son el Palacio de los Deportes de Palermo para 10.000 localidades, el Palacio de los Deportes. Marzio Tricoli en Cefalu con 4.000 asientos, Centro de Deportes de Remo y Piragüismo. Vito Alesa en Piana degli Albanesi, Palacio de Deportes en Bagheria con 2.000 asientos, Palacio de Deportes en Caltavuturo con 500 asientos, piscina en Isnello, pista para bicicletas en Corleone, campo de béisbol en Ustica, Stadio delle Palme en Palermo para competiciones de atletismo, Hipódromo Della Favorita, Velódromo. Paolo Borsellino , piscina olímpica, circuito en Cerda.
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