Un exprimidor es un dispositivo para exprimir jugo de frutas , bayas y verduras. Por lo general, una simple prensa de frutas .
Dependiendo del aparato, existen exprimidores manuales, mecánicos y eléctricos.
Los exprimidores de limones manuales son la forma más fácil de extraer el jugo de los cítricos .
Exprimidor manual de barrena - diseñado para obtener zumos con pulpa de tomates , manzanas , grosellas , uvas , así como puré de ciruelas y albaricoques . El principio de funcionamiento se parece en muchos aspectos a una picadora de carne manual .
El dispositivo de los exprimidores mecánicos es algo más complejo (ver figura). Para exprimir el jugo se utiliza una palanca que crea la presión necesaria.
Los exprimidores eléctricos utilizan como accionamiento motores eléctricos que hacen girar un rallador que tritura la pulpa de frutas y verduras, y una malla separadora que hace pasar el jugo que sale por la acción de la fuerza centrífuga y retiene las partículas sólidas. Luego, el jugo fluye hacia un vaso, cuyo dispositivo le permite separar el jugo de la espuma formada durante el proceso de extracción. El residuo sólido se elimina de forma manual (mediante cuchillas extractoras especiales) o automática (bajo la acción de la fuerza centrífuga) mediante una malla de separación en forma de tronco de cono. Existen varios tipos de exprimidores eléctricos:
Los exprimidores domésticos están destinados principalmente al uso doméstico y no están diseñados para producir grandes volúmenes de jugo recién exprimido. Los exprimidores profesionales se utilizan con mayor frecuencia en establecimientos de restauración y entretenimiento. Están diseñadas para la producción de grandes volúmenes de zumo y se caracterizan por una mayor fiabilidad y rendimiento. Los exprimidores industriales se utilizan en empresas involucradas en el procesamiento de frutas y la producción de jugo a escala industrial. Los exprimidores se dividen en exprimidores universales (centrífugos) y de cítricos. Los exprimidores de cítricos están diseñados para extraer jugo de naranjas , mandarinas , pomelos , limones y otras frutas de la familia de los cítricos. Los exprimidores universales te ayudarán a obtener jugo de casi todas las frutas, bayas y verduras, con la excepción de aquellas cuya pulpa triturada tiene una consistencia espesa y viscosa (grosellas negras, plátanos, etc.).
Exprimidor de barrena manual
Exprimidor eléctrico doméstico de tipo centrífugo sin tapa
Prensa de cítricos profesional
Máquina exprimidora de cítricos en el piso comercial de la tienda
Prensa mecánica para caña de azúcar
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