Aital

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Aital ( inglés ital ) es un sistema alimentario que está aprobado por el movimiento rastafari . La palabra vino del inglés (vital - lleno de vida) con un cambio en la primera sílaba a I.

Los rastafaris ven su comida como una forma de ser uno con la naturaleza y también como una medicina para el cuerpo. Uno de los aspectos de la dieta Ital es que el cuerpo es un templo y el consumo de alimentos impuros no es aceptable. Además, cada rastaman debe cuidar su cuerpo, porque esta es la creación de Jah .

Los rastas no tienen un solo credo rastafari. En este sentido, se presta especial atención a las reflexiones personales individuales en el rastafarianismo, y el contenido de Ital varía ampliamente.

Principios básicos en nutrición Ital

Nutrición ital significa alimento natural, natural y puro, nacido en la tierra. Los ingredientes deben ser lo más naturales posible.

Rastafari no come

sal (mientras que algunos usan sal marina o kosher);
ingredientes químicos - sabores, conservantes ;
aceites;
carne o, según religiones como el judaísmo , el islam y el cristianismo etíope, los rasta prohíben comer carne de cerdo. Sus leyes dietéticas son similares a las seguidas por los judíos en el libro de Levítico . La mayoría de los rastas se abstienen del consumo de cualquier carne roja, algunos son veganos , es decir, sin sangre;
peces sin escamas, crustáceos , moluscos (porque, como los cerdos, se alimentan de basura y carroña);

Muchos rastas tampoco usan

Alcohol (debido a sus raíces en Jamaica y los efectos perjudiciales del alcohol en la sociedad jamaicana, muchos rastafaris desaprueban el consumo de alcohol);
Cigarrillos (muchos rastas desaprueban fumar cigarrillos debido a los graves problemas de salud asociados con su consumo)
Café (algunos rastas evitan el café y otras bebidas con cafeína, aunque esto es menos común)
Medicamentos (solo se permiten medicamentos naturales y plantas psicoactivas. Incluso el proceso de extracción puede considerarse como una destrucción de la integridad natural de la naturaleza)
Algunos rastas no creen en la medicina moderna (aunque muchos rastas urbanizados sí).

En sentido estricto, los alimentos elaborados con productos químicos como pesticidas y fertilizantes no cumplen con Ital. Las interpretaciones más estrictas también prohíben los alimentos enlatados y secos.

Cocina

En Jamaica, la comida italiana suele inspirarse en la cocina india y africana. Pero muchas recetas pueden "italizarse" si se hacen solo con vegetales e ingredientes naturales. Algunos rastafaris nunca cocinan en una sartén de aluminio y tratan de no usar utensilios de cocina de metal para no dejar rastros de metal en los alimentos que puedan entrar en el cuerpo. En este caso se utilizan únicamente vasijas de barro, vajilla y cubertería. Cocinar en una olla de barro es muy popular entre los rastafaris.

Enlaces

Tema de Aital en el foro Rastasibirsk ¿Quién observa a Aital?
El tema de los principios comunes de Aital y Ayurveda Rastafarianismo + Rodnoverie

Notas

Sistemas especiales de cocina y alimentación
Cocina	Vegetariano Molecular
Comida vegetariana y semivegetariana	veganismo macrobiótica pescatarianismo Pollotarianismo flexitarianismo frugívoro
Otros sistemas de energía	Comida rápida / comida lenta comida separada Nutrición deportiva dieta de alimentos crudos Soylent comida integral
Dieta	Dieta libre de gluten Atkins Alforfón Dietoterapia para la diabetes. Kremlin protásova Mediterráneo
comida religiosa	Aital (Rastafarianismo) Nutrición en el taoísmo comida prohibida Shojin ryori (budismo) Comida halal (islam) Comida kosher (judaísmo) Comer en seco (ortodoxia)