Españoles en costa rica

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españoles en costa rica
Nombre propio moderno Españoles en Costa Rica ( Spanish )
Espanyols a Costa Rica ( Cat. )
Espanyols na Costa Rica ( Gallego )
población 10.000 ciudadanos españoles (2016)
3.600.000 (72% de la población costarricense)
restablecimiento Valle Central, región Pacífico Central (especialmente Puntarenas ), Guanacaste
Idioma español costarricense, castellano , catalán , gallego
Religión Predominantemente católico romano , hay un pequeño grupo de protestantes
Origen  España , principalmente de:
• Cataluña • Galicia • Asturias • Castilla y León 
 
 
 

La inmigración española a Costa Rica se encuentra entre el movimiento migratorio más grande e importante que ha acogido la República de Costa Rica , ya que ha constituido la comunidad europea más grande en el país desde la época colonial. [1] Hoy, los costarricenses de origen español son el grupo étnico más numeroso y visible del país. De igual forma, la comunidad española en Costa Rica es la más numerosa de Centroamérica y, como toda Latinoamérica , tiene un importante peso cultural y demográfico. [2]

En la segunda mitad del siglo XIX y hasta la primera mitad del siglo XX llegaron oleadas de inmigración de todas las regiones de España . Sin embargo, y sobre todo a partir del siglo XX, la mayoría absoluta procedía siempre de Cataluña , seguida de Galicia , Asturias y Castilla y León . [3]

La inmigración española a Costa Rica se convirtió en la base para la consolidación del estado actual y la identidad cultural del país. Hoy se están descubriendo importantes vínculos de todo tipo con la cultura española. Además, hay muchos apellidos españoles y pedigríes en la genealogía de la población de Costa Rica. [cuatro]

Comunidad hispano-costarricense

Actualmente, la comunidad de origen español es la más importante de Costa Rica ya que representa más del 70% de la población de Costa Rica, constituyendo una de las proporciones más grandes del mundo hispano. Además, actualmente la comunidad española presente en el país es la mayor de las europeas, pues supera las 10.000 personas, y según algunas estadísticas es de casi 17.000 ciudadanos. [5]  Esto es mucho más grande que la diáspora británica. [6]

La presencia y el peso español en la identidad y demografía de Costa Rica es incalculable, la población española con matrimonios mixtos aceptados es bastante homogénea, por lo que se ha teorizado el concepto de que “ Costa Rica es el país más español de América ”, como señala el intelectual Alberto Cañas Escalante : [7]

Costa Rica es el más español de todos los países latinoamericanos. [En América] había cuatro países con menos indios: Uruguay, donde nunca existieron, Venezuela, donde fueron pocos, Cuba, donde los mataron, y Costa Rica, donde se escondieron. De estos cuatro países, Uruguay se italianizó, Venezuela tuvo mucha confusión por la gran inmigración y Cuba se volvió mulata porque los españoles se encargaron de llenarla de africanos. Así Costa Rica se convierte en la más puramente española.

Otros informes de inmigrantes y extranjeros han destacado la importancia de la herencia española doméstica y mestiza en el país desde el siglo XIX. [8]  Entre ellos se encuentra el naturalista alemán Moritz Wagner , quien en 1854, mientras estudiaba en el país, escribió:

La raza se ha mantenido aquí más puramente española que en cualquier otra parte de Hispanoamérica...

Por su parte, el profesor suizo Pablo Bioglia, quien residió en Costa Rica desde la segunda mitad del siglo XIX, escribe a fines de la década de 1880:

La población de Costa Rica tiene un carácter especial. Como en otras partes de las repúblicas hispanoamericanas, el trasfondo es una mezcla de raza indígena y raza blanca conquistadora, pero aquí predomina claramente esta última, lo que no puede decirse de otras partes de Centroamérica... la población proviene de los españoles que instalado en el país...

Finalmente, el reconocido profesor costarricense Miguel Obregón Lisano afirma que:

Quizás en ninguna parte... la fusión de los elementos indios y españoles en una unidad nacional bien definida ha tenido más éxito que en Costa Rica.

La migración ibérica se produjo prácticamente a lo largo de los siglos XIX y XX e incluso hasta nuestros días. [1]  A finales de la década de 1890, uno de los períodos de mayor afluencia de inmigrantes, los españoles representaban -junto con los italianos y los jamaiquinos- la mayor comunidad asentada en el país, que luego disminuyó con un aumento porcentual en otros flujos migratorios. [9]  Las consecuencias de la llegada de los españoles al nuevo país, desde la época colonial hasta la década de 1950, fueron necesarias para conformar la actual sociedad y nación costarricense, que aún conserva muchos lazos culturales entre ambos pueblos.

Según las previsiones más optimistas, unos 25.000 españoles (la mayoría catalanes ) se asentaron en el país, [9] llegando en oleadas de varios centenares o miles desde la década de 1880 hasta la segunda mitad del siglo XX.

Historia

1502-1821

Costa Rica fue descubierta por Cristóbal Colón y su tripulación española el 25 de septiembre de 1502 [10]  durante su cuarto viaje . [11]  La llamó Veragua en su Carta sobre Jamaica , [11] y como pudo recolectar algunos de los objetos de oro que recibió de los indígenas, esto sirvió para difundir la idea de que la región era una costa rica . [12] Esto impulsó a varios conquistadores españoles a realizar otras exploraciones en Costa Rica y marcó el inicio de la etapa colonial del país, que se encontraba bajo la plena influencia del dominio español.

La población indígena, que siempre había sido pequeña, se redujo aún más por las guerras de conquista, las enfermedades introducidas desde Europa y la esclavitud de los indígenas cuando eran vendidos en el puerto de Portobelo y Perú . [13] [14] [15]

La falta de mano de obra, los recursos mineros limitados, la lejanía de la Capitanía General de Guatemala y el terreno accidentado que constituye gran parte del Valle Central se combinaron para hacer que la colonización española fuera muy lenta y enfrentara severas limitaciones económicas en su implementación.

En consecuencia, los españoles tardaron 60 años en dominar el país, lo que fue una colonización lenta y prolongada. [15] Pero fue solo después de la conquista de Nicoya y la costa del Pacífico por Gil González Dávila (entre 1519 y 1560) que los conquistadores españoles se establecieron en Costa Rica. [16]  En 1524 se fundó la Villa de Bruselas, que se convirtió en el primer asentamiento colonial del país, lo que permitió la colonización española definitiva de Costa Rica. [once]

A partir de este momento comienzan a llegar los primeros conquistadores exitosos de Costa Rica, quienes serán vitales para el desarrollo de la colonización costarricense. Entre ellos destacan: Juan de Cavallon, Juan de Estrada Ravago y Agnes, Juan Vasquez de Coronado, Alonso Angusiana de Gamboa y Perafan de Rivera.

Así procede el avance español, todavía lento y tortuoso, hasta que en 1563 Vázquez de Coronado funda la ciudad de Cartago , que se convirtió en la capital del país hasta el siglo XIX. Después de este punto, la conquista de Costa Rica cae entre 1565 y 1573. [17]

Tiempo después, durante el período más largo de la sociedad colonial costarricense, comienzan a llegar muchos colonizadores españoles. Son principalmente de origen criollo debido al escaso número de indígenas. [18] Los criollos y mestizos hispanos , junto con los esclavos africanos posteriores, serán sin duda el núcleo de la población costarricense.

También durante este período, muchos judíos sefardíes llegaron al país , huyendo del dominio católico absoluto de España. Se asentaron principalmente en y alrededor de la capital colonial de Cartago, dando origen a la comunidad judeo-costarricense más antigua y una de las primeras de Centroamérica. [19]

Muchos estudiosos, entre ellos Carlos Gahini y Roberto Brenes Mesen, sostienen que parte de la identidad nacional se formó durante esta época colonial, cuando las privaciones materiales eran comunes a todos y como no existía el trabajo esclavo, todos, desde el gobernador provincial hasta el más humilde de los campesinos. , tenían que proveer para su sustento y el de su familia, creando así una sociedad más igualitaria y menos casta .

1821-1950

Cuando el país se independizó del Imperio español en 1821, la población era pequeña, no más de 60.000, y la mayoría étnica indiscutible eran los criollos españoles. [veinte]

Durante este período, la inmigración al país será esporádica, intermitente e individual: insignificante en cantidad, pero con un valioso aporte social. Pero pocas generaciones después de la independencia, y en particular después de sucesivas oleadas migratorias, la mayoría de los españoles comenzaron a considerarse simplemente costarricenses, como elemento de unidad nacional y autodeterminación. El flujo inmigratorio español no aumentó especialmente hasta la segunda mitad del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, cuando se desarrollaron grandes proyectos como la construcción del Ferrocarril del Atlántico y el Canal de Panamá , que atraerían a grandes masas de inmigrantes. de Europa, incluidos los españoles.

En 1888 se inició la construcción francesa del Canal de Panamá, [21] que requirió la contratación de una enorme mano de obra de 20.000 hombres, de los cuales varios miles eran españoles. Pero tras el fracaso del proyecto y la quiebra de la empresa francesa que dirigía la obra, muchos de ellos se radicaron en Costa Rica, huyendo de la malaria o buscando trabajo en el país. Por su parte, en Costa Rica, para 1850, el gobierno de Juan Rafael Mora Porras crea el Consejo para la Protección de los Colonos. Anticipándose a atraer inmigrantes europeos, y desde 1821 hasta la década de 1860, cuatro grandes proyectos privados de colonización de británicos, franceses y alemanes fracasaron debido a una mala planificación.

De regreso en Panamá, los franceses intentaron nuevamente construir una ruta de navegación interoceánica en 1894 con la creación de la Compañía Nouvelle du Canal de Panamá , a la que se le encomendó el proyecto. Esta vez, la intervención y la especulación estadounidenses, junto con una mano de obra mínima (que no superó los 3.600 en 1896), fue suficiente para acabar con el impulso europeo de construir un canal de navegación en el Istmo de Panamá . Pero para 1904, y después de la separación de Panamá de Colombia , Estados Unidos estaba reanudando la construcción y contratando una mano de obra gigantesca de 43.781 trabajadores extranjeros, de los cuales casi 10.000 eran españoles. [22]

Muchos españoles se establecieron en Costa Rica y otros países latinoamericanos, o en los Estados Unidos debido a la expulsión de los republicanos , que se produjo durante y después de la Guerra Civil Española . [23]  Y entre 1939 y 1970 como refugiados o solicitantes de asilo que huían de la dictadura de Francisco Franco que había asolado España durante la mayor parte del siglo pasado. [24]

En este momento, la emigración masiva de españoles a Costa Rica estuvo impulsada por la prosperidad económica y las oportunidades de empleo que surgieron con la construcción del canal o el auge manufacturero que experimentó el país y, en cierta medida, la necesidad de mano de obra necesaria. por la multinacional norteamericana United Fruit Company , desde que ha iniciado con éxito sus actividades en el territorio costarricense, algunos dirigidos proyectos de colonización agrícola organizados por el gobierno; o un escape de las desgracias vividas por Europa a lo largo del siglo XX. [25] [1]

1950 al presente

Para la segunda mitad del siglo XX, la comunidad hispana que se asentó en Costa Rica estaba más que consolidada. [1]  Desde la década de 1900, la ciudad de San José ha sido un destino predilecto para los inmigrantes españoles, en su mayoría catalanes, donde, en pocos años, se establecieron prósperas e influyentes colonias catalanas, gallegas y castellanas, que existen hasta el día de hoy. [25]  Por otro lado, para 1960, la población de Costa Rica ascendía a 1.300.000 personas, de las cuales la mayoría étnica absoluta era de origen español. [26]

Durante este tiempo, el flujo migratorio cambia diametralmente sus características: deja de ser masivo, y los inmigrantes españoles que entran en el país, a pesar de que constituyen la mayor comunidad europea, lo hacen en busca de un negocio o una jubilación, y no por necesidad. . En la actualidad hay entre 10.000 y 16.000 españoles viviendo en Costa Rica, y junto con la comunidad española previamente asentada en el país, han alcanzado el máximo nivel de importancia y se distribuyen por todas las provincias y clases sociales del país. [6] [27]

Regiones de origen

Durante la época de la conquista y la colonia de Costa Rica, la mayoría de los españoles que vivían en el territorio eran conquistadores y colonos vascos o andaluces que procedían de todas las provincias de la región. Esta tendencia se mantuvo hasta la segunda mitad del siglo XIX y, en particular, a partir de la década de 1900, cuando la mayoría de los inmigrantes procedían de Cataluña y Galicia, seguidos de los asturianos y castellanos y leoneses. [3] [28]

Cataluña

A partir de la primera mitad del siglo XX -motivados por las oportunidades laborales en la construcción del Canal de Panamá, la United Fruit Company, o el auge económico que estaba experimentando la región- los catalanes comenzaron a llegar en masa desde todas las provincias de Costa Rica. También iban al campo para escapar de guerras, dictaduras y hambrunas. [3] [25]

La comunidad catalana de Costa Rica se asentó principalmente en el Valle Central, y su comunidad más numerosa fue la ciudad de San José, donde en pocos años lograron establecer una próspera aglomeración que ha llegado hasta nuestros días. Por su parte, los inmigrantes catalanes se dedicaron a las múltiples artesanías del país, desde el comercio hasta la medicina. [una]

Galicia

Por otro lado, los gallegos , aunque mucho menos numerosos que los catalanes, representan la segunda comunidad española más numerosa del país. La inmigración masiva de Galicia a Costa Rica se produjo antes que desde otras partes de España, a partir de finales del siglo XIX, y por todos los motivos antes mencionados. [28] [25]

La provincia de Pontevedra , situada al suroeste, fue la principal puerta de entrada de los gallegos al país. Ya en Costa Rica, los inmigrantes se asentaron principalmente en el Valle Central, especialmente en la ciudad de San José, que es una de las regiones con mayor proporción de inmigrantes gallegos en Centroamérica. [29]

Islas Canarias

Algunos canarios ya se establecieron en Costa Rica desde el siglo XVI. José Martínez, un canario de Lanzarote , fue uno de los primeros colonos españoles en Costa Rica en el siglo XVI. [30] Pero la inmigración canaria a gran escala tuvo lugar en 1884, cuando más de 8.000 canarios emigraron al pequeño pueblo cuando el gobierno de Costa Rica invitó a inmigrantes canarios a asentarse en la zona deshabitada. [31]

Adaptación de los inmigrantes y sus descendientes

Como resultado de la inmigración española, surgieron hispanocostarricenses, es decir, los descendientes de estos inmigrantes españoles que nacieron en Costa Rica. En la era poscolonial, los inmigrantes ibéricos se integraron con éxito a la sociedad costarricense debido a muchas similitudes culturales, que van desde el uso del mismo idioma, el español, hasta el uso generalizado de la misma religión, el catolicismo. En el contexto de toda la inmigración poscolonial, la comunidad española fue la que estuvo más cohesionada en casi todos los aspectos de la vida cotidiana del país y la que más rápida y fácilmente se integró en el orden social de la nación, a diferencia de, por ejemplo, afrocostarricenses. [9]

Los inmigrantes españoles a menudo se denominan gallegos , lo cual es común en varios países de América Latina. Y a pesar de que este término es el nombre de los habitantes de Galicia, tiene una generalización en relación a cualquier nativo de España, pues los gallegos fueron los primeros en penetrar masivamente en el país.

Pronto, desde la época colonial, comenzaron a nacer muchos costarricenses hispanos destacados -ya que la comunidad española es el grupo étnico más numeroso del país- que trabajaban en todos los campos académicos, deportivos, culturales y científicos.

Cultura

La contribución de los inmigrantes españoles y sus descendientes criollos al desarrollo y difusión del arte -en sus más diversas áreas: actuación, escultura, filosofía, literatura, música y tantas otras- es inconmensurable, pues desde principios del siglo XIX y hasta la actualidad. ha habido muchos costarricenses hispanos que se destacan en las artes.

La literatura costarricense en su conjunto ha recibido importantes aportes de figuras relevantes: Manuel de Jesús Jiménez Oreamuno, Manuel González Celedón y Aquileo Echeverría , quienes fueron escritores ilustres del Olimpo literario, Lysimaco Chavarría, Roberto Brenes Mesen, Omar Dengo Guerrero y Carmen Lira , que aportó notables aportes en la época de las Vanguardias, Carlos Salazar Herrera, Carlos Luis Fallas , Isaac Felipe Azofeifa, Constantino Lascaris y León Pacheco Solano, que destacan en la lista de los 40, Laureano Albán, Alberto Cañas Escalante, Julieta Dobles, Adriano Corrales Arias, Ana Istaru, Ali Viques Jimenez y Luis Chavez, quienes son los autores destacados de nuestro tiempo. Muchos de ellos también hacen aportes relevantes al campo de la filosofía costarricense o trabajan en otras áreas de las artes. [32]

En cuanto a pintura, escultura y otras artes plásticas se destacan: Tomas Povedano, Lico Rodriguez, Fadrique Gutierrez, Ezequiel Jimenez Rojas, Teodorico Quiros, Manuel de la Cruz Gonzalez Luján, Nestor Celedon Varela, Rafael Angel Garcia, Cesar Valverde Vega, Rafa Fernandez, Lola Fernandez, Rafael Saenz, Ibo Bonilla, Jorge Jimenez Deredia y muchos otros. [33] Además, la música de todo tipo, desde el rock hasta la académica, recibe notables aportes de una multitud de músicos criollos como Manuel María Gutiérrez Flores , Jesús Bonilla, Manuel Monestel, Manuel Obregón López, José Capmani y Rafa Ugarte.

Mientras que en teatro y cine hay representantes como: Mario Alberto Chacón Jiménez, Rafael Rojas , Lucho Barahona, Anastasia Acosta y José Luis Paniagua entre muchos otros. Por su parte, la representación teatral se enriquece con obras escritas y/o diseñadas por Alfredo Castro Fernández, Daniel Gallegos, Fernando Duran Ayanega y Tatiana Lobo.

Política

Numerosas figuras importantes de la política nacional, que van desde los líderes de la guerra de independencia y los primeros gobernantes ( Juan Mora Fernández , José Rafael de Gallegos y Alvarado y Manuel Aguilar Chacón), hasta los jefes del Estado Libre ( Braulio Carrillo Colina , José María Alfaro Zamora y Francisco Oreamuno) fueron criollos españoles. También destacan en este grupo los fundadores de la Primera República ( José María Castro Madriz , Juan Rafael Mora Porras y José María Montealegre entre muchos otros) que eran predominantemente de origen ibérico. [34]

Destaca José Figueres Ferrer , hijo de inmigrantes catalanes y fundador de la Segunda República, de la que fue tres veces presidente. De la misma manera, en torno a su figura de culto, logra asentar una notable ideología política y dinastía familiar en la cúspide de la sociedad costarricense, sus hijos -Mariano, Christiana y José María- se convierten en exitosos políticos, y este último ostenta la presidencia desde 1994 a 1998. [35]

Al mismo tiempo, uno de los gobernantes más destacados del país fue Rafael Ángel Calderón Guardia , quien también estableció una adecuada doctrina ideológica y consolidó una estirpe política aún más antigua. Su padre y hermano, Rafael Calderón Muñoz y Francisco Calderón Guardia, fueron designados para la presidencia, y su hijo Rafael Ángel Calderón Fournier será presidente de 1990 a 1994. [35]

También han sido -entre muchos otros- Presidentes de la República: Cleto González Viques , Ricardo Jiménez Oreamuno , José Joaquín Trejos Fernandez , Luis Alberto Monge Alvarez , Oscar Arias Sánchez , Miguel Ángel Rodríguez Echeverría y Abel Pacheco de la Esprielha , Federico Alberto Tinoco Granados . Por otro lado, muchos otros costarricenses nacidos en España ocuparían los cargos de Vicepresidente, Presidente de la Asamblea Legislativa , de la Corte de Justicia, y diversos altos cargos políticos desde el inicio de la independencia hasta la actualidad. [36] [37]

Por su parte, la primera dama y el primer caballero eran españoles: Mercedes Peñas Domingo -originaria de Madrid- y José María Rico Cueto, nacido en Granada .

Ciencia

Muchos ciudadanos de origen español han hecho importantes aportes a la ciencia costarricense. En el campo de la biología destacan, entre muchos otros , Anastasio Alfaro , Julio Fraile Merino, Joaquín Bernardo García-Castro, Jorge Gómez-Laurito, Julio Sánchez y José Castulo Celedón . Además, destacándose entre un nutrido grupo de médicos por logros en la medicina nacional: Longino Soto, Ricardo Moreno, Andrés Llorente, Manuel Aguilar Bonilla, Rafael Calderón Muñoz, Rodrigo Gutiérrez, Lisbeth Quesada y María del Rocío Sáenz.

Por su parte, la sociología registra los importantes aportes de un sinnúmero de hispanos costarricenses: Silvia Lara Povedano, José Merino del Río, Patricia Mora Castellanos, Marco Tulio Salazar Salazar y Oscar Fernández González. En el campo de la lingüística destacan Adolfo Constenla, Amalia Chaverri Fonseca, Virginia Sandoval de Fonseca y Fernando Contreras Castro, entre muchos otros. Por otro lado, los innumerables físicos y químicos incluyen a Gil Chaverri, Tatiana Trejos Rodríguez y Sandra Molina.

Deportes

Los deportes en Costa Rica fueron fuertemente influenciados por los españoles. La Gimnástica Española , fundada en 1913, no solo fue uno de los primeros clubes de fútbol del país, sino que a partir de 1915 también introdujo el baloncesto en el panorama deportivo nacional. De igual forma, los inmigrantes intentaron popularizar la pelota vasca , pero esto no llamó la atención de la población. [9]

Muchos criollos costarricenses de origen español competían en todos los deportes, desde fútbol, ​​natación y ciclismo hasta ajedrez. Entre los muchos futbolistas hispano-costarricenses se encuentran Andrés Montalbán Rodríguez, Antonio Moyano Reina, Esteban Arias Araus, Randall Asofeifa Corrales , Bernie Solorsano Chacón, Francisco Calvo Quesada , Carlos Solei Güell, Danny Carvajal Rodríguez , Javier Delgado Prado, Javier Loayza Masis, Andres Lezcano Montero , Rolando Fonseca Jimenez , Olman Vargas Lopez, Brian Oviedo Jimenez , Mauricio Castillo Contreras, Elias Palma Bermudez, Jose Salvatierra Lopez , Elias Aguilar Vargas , Jose Francisco Porras Hidalgo , Gonzalo Segares Gonzalez , Marcos Ureña Porras , Daniel Cambronero Solano , Oscar Ramírez Hernández Luis Antonio Marín Murillo . Además, uno de los principales clubes del país, el Deportivo Saprissa , fue fundado en San José por Ricardo Saprissa Ayma, salvadoreño de origen catalán. Además, muchos costarricenses nacidos en España se han desempeñado como presidentes de la Federación Costarricense de Fútbol.

Por su parte, sobresalen en otros deportes: Leonardo Chacón, Cesar Lisano, Ana María Porras y Gabriela Tragna en atletismo; Gregory Brenes, José Adrian Bonilla y Roman Urbina en ciclismo; y Alejandro Ramírez Alvarez , Rogelio Sotela, Fernando Montero y Juan León Jiménez Molina en ajedrez.

Religión

Desde la época colonial, la religión predominante en el país es el catolicismo, proveniente de los españoles. Así, desde la fundación de la provincia eclesiástica de Costa Rica hasta nuestros días, la mayoría de las autoridades religiosas del país eran de origen ibérico.

El primer obispo de San José fue Anselmo Llorente y La Fuente. [38]  Además, desde la constitución de la Arquidiócesis de San José, muchos arzobispos serán criollos españoles, entre ellos: Víctor Manuel Sanabria Martínez, Rubén Odio Herrera, Carlos Humberto Rodríguez Quiroz, Román Arrieta Villalobos , Hugo Barrantes Ureña y José Rafael QuirozQuiroz. En otras diócesis del país y en otros cargos de la Conferencia Episcopal de Costa Rica sucede lo mismo, dada la inconmensurable influencia española en la sociedad costarricense.

Por otro lado, la comunidad judía más antigua del país, la comunidad sefardí, es predominantemente de origen español, ya que su establecimiento en el país se remonta a la época colonial, cuando varios judíos huyeron a América para escapar del dominio católico en España. Ya en el siglo XIX, una gran cantidad de familias sefardíes españolas emigraron de todo el Caribe, de las cuales podemos mencionar a Robles, Maduro, Salas de Lima y Lindo, entre muchas otras. [19]

Comercio

Los inmigrantes españoles jugaron un papel fundamental en el entorno comercial y de negocios de Costa Rica. El núcleo de la comunidad española en el país era San José, y fue allí donde la comunidad creó un comercio próspero y una fuerte influencia en los negocios y la industria de Costa Rica.

Hacia 1915 en la capital: 24 de 31 cafés eran españoles, 2 de 3 fábricas de velas, 6 de 11 confiterías, 1 de 2 papelerías, 37 de 80 bodegas, 6 de 14 hoteles, 13 de 35 salas de billar y bebidas en 40 de las 110 licorerías. Además, una de las pastelerías más exclusivas de San José era propiedad del catalán Pablo Torrens Badia. Así, durante el siglo XX, una parte importante del comercio de lujo estuvo en manos de los españoles; porque sus empresas son las casas principales que se ocupan de las importaciones al por mayor y monopolizan el comercio en las calles centrales de la ciudad. Además, desde la perspectiva de una pequeña empresa, todas las calles de San José están llenas de almacenes y tiendas de abarrotes establecidas por inmigrantes españoles. [una]

Fundado en 1908 en la capital por el inmigrante español Carlos Ventura Feliu, el Hotel Europa fue el primer establecimiento de este tipo en todo el país. Del mismo modo, muchos otros negocios destacados fueron fundados por inmigrantes ibéricos, la mayoría eran tiendas de lujo y ferreterías, pero entre ellos había muchos desde tiendas de muebles hasta pastelerías, también se pueden nombrar: Ferretería Espriella, tienda La Gloria , fundado por José Maria Calvo en 1902  Almacén Ollé, construido por el catalán Luis Ollé, Almacén de Ambos Mundos, creado en 1909 por Luis Uribe, Almacén Uribe y Pagés, fundado en 1939,[39] 40] Mueblería Urgellés, creada por el matrimonio catalán José Urgellés Riar y Antonieta Ferrer de Urgelles en 1906, la misma empresa que de 1939 a 1955 formó la Empresa de Muebles Urgelles y Peñón con otra familia española, [41] Galletas Pozuelo, creada en 1919 por Felipe Pozuelo, [42] y la Panadería Merayo, construida originalmente en 1926 en Turrialba por Augusto Meraio Vecino y trasladada a San José en 1970 por sus hijos. [43]

Muchos otros españoles y criollos costarricenses nacidos en España se convirtieron en exitosos hombres de negocios y comerciantes. A lo largo de los años, y gracias al empuje europeo (principalmente ibérico e italiano), la industria costarricense ha logrado posicionarse a la vanguardia de Centroamérica. Hoy, la comunidad española logra consolidar sus prósperas empresas en la Cámara Oficial de Comercio de España en Costa Rica (CAMACOES), una de las asociaciones civiles comerciales más antiguas e importantes del país. [44]

Cultura

La cultura de Costa Rica ha estado completamente influenciada por la cultura española, ya que desde la época colonial, los inmigrantes ibéricos han hecho inconmensurables aportes lingüísticos, gastronómicos, sociales, arquitectónicos, artísticos y de vestuario al país. [una]

Los españoles, junto con los italianos, los afroantillanos y los aborígenes, formaron la columna vertebral y parte integral en el desarrollo de la identidad y cultura de la nación. Así, muchas costumbres y tradiciones ibéricas se han conservado en la identidad costarricense. De las corridas de toros , [45] el turno, la enorme y popular paellada, [46] e incluso la tomatina [47] , proviene una fuerte herencia e influencia española en la sociedad costarricense.

Idioma

La influencia idiomática del español en Costa Rica es innegable. El idioma más utilizado en el país es el español, que ha evolucionado a lo largo de los años hasta convertirse en español de Costa Rica, una variedad local del idioma y una identidad cultural clave. [48]

Por otro lado, en la jerga costarricense -además de los modismos traídos de la península- hay muchas palabras del judeoespañol que los sefardíes ibéricos trajeron al país desde la época colonial. Entre ellos podemos mencionar: achara ( heb. hasharah - piedad), acuantá ( ladino ha kuant'ha? - ¿hace cuánto?, significa hace algún tiempo ), machalá (del árabe mash'allah - Dios no lo quiera, se usa para protegerse de la mala suerte), cor cor (sin pausa), y jupa (heb. juppah , cabeza), entre muchos otros. [49]

Cocina

La contribución de España es un pilar fundamental de la cultura culinaria costarricense, desde la incorporación de múltiples recetas y preparaciones gastronómicas, la importación de diversos ingredientes y la adaptación de platos ibéricos, hasta las aportaciones creativas de todas las cocinas regionales de España. La cocina de Costa Rica es mestiza y criolla, mezclando herencia española con tradiciones culinarias indias, africanas e italianas. [cincuenta]

Entre los muchos platos criollos españoles en Costa Rica, el más notable es la olla de carne , de la cual la olla podrida es un antecesor gastronómico directo . Además, en este producto culinario se mezclan verduras locales y europeas con carne de vacuno traída de España.

También existe una rica y variada quesería criolla que va desde la elaboración de quesos hasta la elaboración de cremas como la natilla . Entre las variedades de ganado español presentes en el país, destaca en particular el cebú en Guanacaste .

Por su parte, los postres y repostería nacionales pueden considerarse fuertemente influenciados por las tradiciones españolas, tales como: pan blanco , pestinhos , hojaldres , búñuelos, empanadas , merengues , turrones , churros , melindres , alfajores , bizcochos, arrollados, enchiladas, costillas, cachitos, orejas, tosteles, embustes, quesadillas dulces , marquesota, polvorones, enlustrados, encanelados y -durante las fiestas- roscon . Además, platos ibéricos como la paella , la tortilla , los vinos y licores españoles se consumen con envidiable frecuencia en el país.

Arte

El arte de Costa Rica se ha enriquecido por completo con el aporte español, desde la época colonial hasta nuestros días. Aparte de un impresionante contingente de artistas de origen español, sobresaliendo en todas las áreas del arte, los inmigrantes ibéricos tuvieron una fuerte influencia en el desarrollo y difusión del arte en Costa Rica. [una]

El teatro nacional ha visto importantes aportes de autores e intérpretes de origen español, pero aparte de eso, los españoles siempre han sido una comunidad pujante en el desarrollo de la escena teatral costarricense. Además, dos de los teatros más importantes de San José y del país fueron fundados por inmigrantes ibéricos: Melico [51]​ y Variedades, [52] [53]  construidos por José Raventos y Thomas Garita respectivamente. Por otro lado, la música se caracteriza por influencias peninsulares internas, pues los inmigrantes españoles trajeron nuevos géneros y ritmos a Costa Rica, como la zarzuela , que fue muy popular, o el flamenco , para desarrollar la música académica nacional y la música folclórica costarricense.

Finalmente, la arquitectura de Costa Rica se ha visto muy realzada por la influencia española desde la época colonial pasando por el siglo XX eurocéntrico hasta nuestros días, con la construcción de notables edificios por arquitectos e ingenieros españoles, o con la introducción de corrientes al país. : Neoclasicismo , Modernismo , Barroco , Rococó y Neomudéjar . Durante la era colonial, la arquitectura estuvo dominada en gran medida por los sacerdotes católicos españoles que construyeron iglesias de adobe, mampostería y arcilla. Durante este período, las obras más representativas fueron los cuatro templos que hubo en Cartago: la parroquia del Apóstol Santiago, la iglesia de San Nicolás Tolentino, el monasterio de San Francisco y el templo de la Soledad, así como otras iglesias construidas posteriormente en otras ciudades del Valle Central. En resumen, la administración española de la provincia de Costa Rica no se molestó en construir grandes edificios, públicos o no. [54]

En los siglos XIX y XX, esto comenzó a cambiar con la llegada masiva de inmigrantes de España, muchos de los cuales construyeron, principalmente en San José, monumentales edificios residenciales o comerciales. En este período destacan arquitectos e ingenieros como: Luis Llach Llagostera (Correos y Erdocia de San José y la Basílica de Cartago), [55]  Francisco Gómez (Teatro Variedades) y Gerardo Rovira (Castillo del Moro), [56 ]  entre muchos otros.

Organizaciones

La comunidad española ha logrado una alta cohesión en Costa Rica y ha podido organizarse en muchas asociaciones cívicas. Desde el siglo XIX hasta el presente, el núcleo de la comunidad ha estado en San José, pero los inmigrantes españoles y sus descendientes se encuentran dispersos por todo el país. [6] [5] [57]

La primera institución del país fue la Sociedad Española de Bienestar, fundada en la capital en 1866 por Gaspar Ortuño Ors, José Ventura Espinach, Martín Echeverría y Bartolomé Calzamilla. Fue la primera asociación civil extranjera en Costa Rica y una de las primeras en Centroamérica, inscrita en el Archivo General de la Provincia de San José en 1880. [58] Más tarde evolucionaría hasta convertirse en la actual Asociación Española de Beneficencia, convirtiéndose en la organización más importante para la comunidad con sede en el país. Está ubicado en Casa España, edificio inaugurado en 1992 en la zona de Mata Redonda. [59]

Además, en la colonia se crearon muchas otras sociedades civiles, entre ellas: el Centro Español, el Casino Español, el Club Español, el Centro Cultural Español y -con un carácter regional que aún perdura- Casal Català, fundada en 1982 y con sede en la Avenida 6 de San José, al costado poniente del Hospital Blanco Cervantes, [60]  La Gallego, creada en el año 2000, que se ubica en Casa España, [61]  y el Centro Asturiano en Heredia .

Por otro lado, la Asociación Benéfica cuenta con dos centros muy importantes para el bienestar de su comunidad: el Club de Campo Español, cuya membresía es separada de la de Casa España y que sirve también como sustento financiero y económico de la colonia, y el residencia de mayores José Pujol Martí, que cuenta con un pabellón español al servicio de la sociedad. Ambas instituciones están ubicadas en el cantón de Belén en la provincia de Heredia . Además, la comunidad cuenta con un mausoleo español imponente, que se encuentra en el Cementerio Principal de San José y contiene 153 nichos. [58]

Finalmente, en el aspecto comercial y empresarial, la comunidad logró crear en 1923 la Cámara Oficial de Comercio e Industria de España en Costa Rica (CAMACOES). Es una de las más antiguas e importantes del país y su primer presidente fue Alberto Ortuño Berte. La sede de la asociación está ubicada en la colonia Mata Redonda, en la ciudad de San José. [62]

Notas

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