La agricultura de Crimea es uno de los sectores más importantes de la economía de Crimea . Representa alrededor del 17% del producto regional bruto de la región. [una]
En algunos subsectores de producción de cultivos, la República de Crimea ocupa hoy una posición de liderazgo entre las regiones rusas. En 2014, la República de Crimea representó el 13,4% de la cosecha bruta de uva en Rusia, el 3,8% de frutas y bayas, el 2,6% de verduras y el 1,2% de cereales. [2]
La República de Crimea en 2015 ocupó el tercer lugar en Rusia en términos de cosecha bruta de uva, se ubicó entre las diez primeras regiones en términos de cosecha bruta de bayas y frutas (lugar 7) y verduras (lugar 10), entre los veinte primeros en la producción de pipas de girasol (lugar 19), entre los treinta primeros en cuanto a cosecha bruta de granos (lugar 27). [2]
En 2021, la cosecha bruta de frutas y bayas ascendió a 164,3 mil toneladas (+32,8%), la producción de uva - 123,5 mil toneladas (+22,5%). En 2021, la cosecha bruta de hortalizas molidas abiertas y protegidas fue de 173,2 mil toneladas (+2,6%), la cosecha de papa fue de 66,8 mil toneladas (-6,8%). La cosecha bruta de cereales y leguminosas ascendió a 1432,8 mil toneladas (en peso después de procesamiento), lo que representa un 57,7% más que en 2020. La producción de girasol para grano (en peso después de procesamiento) aumentó en un 84,2% y ascendió a 83,7 mil montones. [3] .
La cosecha bruta de cereales en Crimea en 2016 alcanzó los 1,3 millones de toneladas, un 30 % más que cuando Crimea formaba parte de Ucrania. Un punto interesante es que la sequía más severa en Crimea con una caída en los rendimientos de grano a 0,6 millones de toneladas ocurrió en 2013 a pesar de que el Canal de Crimea del Norte se llenó de agua , ya que no había una mecanización efectiva del riego. [4] [5]
Cosecha bruta de los principales cultivos agrícolas en Crimea (según datos de 2016):
La mayor parte del área sembrada en Crimea se utiliza para cultivos de cereales (65% en 2016), incluidos trigo - 36%, cebada - 24%, cultivos de leguminosas - 3%. El 29% del área se utiliza para cultivos industriales, incluido el 15% para girasol. El resto son cultivos de papa y hortalizas y calabaza (4%), cultivos forrajeros (3%). [9]
En 2014-2018 hubo un incremento en el área sembrada de cultivos agrícolas de 630 mil hectáreas a 750 mil hectáreas. [diez]
IrrigaciónEl riego es el problema central que obstaculiza el crecimiento de la producción agrícola en Crimea. Aunque, debido a la introducción de la nueva mecanización del riego y un programa de ahorro de agua, fue posible superar los volúmenes de producción incluso cuando el Canal de Crimea del Norte estaba lleno . Esto se debe en gran parte a la introducción de nuevas tecnologías, la transferencia exitosa de agua del río Biyuk-Karasu y el hecho de que el sur de Crimea nunca ha dependido del suministro de agua del Dnieper y sus embalses siempre se han llenado solo con agua de lluvia. .
Sin embargo, la apertura posterior del puente Krymsky y la accesibilidad de las grandes terminales de granos del puerto de Taman a través de él abren perspectivas de crecimiento agrícola, que se ven limitadas por el problema del suministro de agua.
La estrategia para el desarrollo de la agricultura en Crimea incluye las siguientes acciones a través de subsidios específicos para tecnologías de ahorro de agua y la construcción de nueva infraestructura: [2]
El Canal de Crimea del Norte , bloqueado en 2014 por Ucrania, abastecía el 85% de las necesidades de agua de la península, y la pérdida de esta agua provocó una reducción en el cultivo de cultivos intensivos en agua: el cultivo de arroz se abandonó por completo y la superficie sembrada de una cantidad de otros cultivos se redujo significativamente. La viticultura pudo adaptarse a la escasez de agua: tanto el área como la cosecha bruta de los viñedos aumentaron, según este último parámetro (80,1 mil toneladas) Crimea en 2018 ocupó el tercer lugar en Rusia después del territorio de Krasnodar (207 mil toneladas) y Daguestán (171 mil toneladas) [14] .
Al 01/01/2022, el número de bovinos en fincas de todas las categorías ascendió a 98,1 mil cabezas (-3,2%), de las cuales 46,6 mil cabezas fueron vacas (4,1% menos), el número de cerdos - 109,2 mil cabezas ( 3,0% menos), ovinos y caprinos - 174,0 mil cabezas (0,1% menos), aves - 5962,3 mil cabezas (6,0% más). Al mismo tiempo, en las organizaciones agrícolas, el número de bovinos aumentó en un 8,3%, las vacas, en un 2,6%, los cerdos, no cambiaron, las ovejas y las cabras, disminuyeron en un 5,2%, las aves de corral, aumentaron en un 7,3%.
Los hogares domésticos representaron el 53,3% del ganado, el 33,4% de los cerdos, el 62,1% de las ovejas y cabras, aves de corral - 25,0% (a fines de diciembre de 2020, respectivamente, 57,1%, 34, 8%, 62,4%, 25,6%).
La producción de leche por vaca en organizaciones agrícolas en 2021 ascendió a 7466 kilogramos (en 2020 - 7826 kilogramos). [15] .
En enero-agosto de 2021, las granjas de todas las categorías produjeron 96,3 mil toneladas de ganado y aves para sacrificio (en peso vivo), 131,4 mil toneladas de leche y 201,6 millones de huevos. En las organizaciones agrícolas en enero-agosto de 2021, en comparación con enero-agosto de 2020, la producción de ganado y aves de corral para sacrificio (en peso vivo) disminuyó un 15,4%, leche - un 4,6%, huevos - un 0,3%. La producción de leche por vaca en organizaciones agrícolas en enero-agosto de 2021 ascendió a 4997 kilogramos (en enero-agosto de 2020 - 5301 kilogramos). En enero-agosto de 2021, en fincas de todas las categorías, se notó un cambio en la estructura de producción de ganado y aves para sacrificio (en peso vivo): la participación del ganado vacuno fue de 10,9% contra 8,5% en el período correspondiente de 2020, cerdos - 21,9% (17,3%), ovinos y caprinos - 2,7% (1,5%), aves de corral - 64,3% (72,5%). [16] .
Producción de los principales tipos de productos ganaderos en Crimea (según datos de 2016):
Los criadores de cría en los distritos de Simferopol, Razdolnensky y Pervomaisky crían ganado de la raza de la estepa roja , en los distritos de Krasnogvardeisky y Pervomaisky - raza Holstein [18] [19] .
En los últimos años, los productores agrícolas de Crimea han podido aumentar significativamente la flota de maquinaria agrícola y comprar máquinas modernas. Ha aumentado especialmente el número de cosechadoras, segadoras y máquinas de riego. [veinte]
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