Avena
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:CerealesSubfamilia:hierba azulTribu:hierba azulsubtribu:AvenaGénero:avenaVista:Avena | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Avena sativa L. , 1753 | ||||||||||||||||
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La avena de siembra , o avena forrajera , o avena común ( del lat. Avéna satíva ) es una planta herbácea anual, una especie del género Avena ( Avena ), un cereal muy utilizado en la agricultura .
La avena de siembra es una planta sin pretensiones para los suelos y el clima con una temporada de crecimiento relativamente corta (75-120 días) , las semillas germinan a + 2 ° C, las plántulas toleran las heladas leves, por lo que el cultivo se cultiva con éxito en las regiones del norte.
Descripción botánica
Planta herbácea anual de 50-170 cm de altura, siempre con nudos desnudos.
La raíz es fibrosa.
Tallo - pajizo de 3-6 mm de diámetro , con dos a cuatro nudos.
Las hojas son alternas, verdes o grises, lineares, vaginales, rugosas, de 20-45 cm de largo y 8-30 mm de ancho.
Las flores son pequeñas, recogidas 2-3 en espiguillas, formando una panícula extendida, rara vez de un solo lado , de hasta 25 cm de largo. Espiguillas de tamaño mediano, de dos o tres colores; flores solo las inferiores con aristas, con menos frecuencia todas sin aristas. Escamas de espiguillas de hasta 25 mm de largo, ligeramente más largas que la flor. Todas las flores en una espiguilla sin articulaciones; eje de la espiguilla desnudo. Lemma inferior lanceolada, de cerca de 20 mm de largo, bidentada en el ápice, mayormente glabra, con pocos pelos en la base or completamente glabra; la columna vertebral está ligeramente doblada, recta o ausente. Florece en junio - agosto.
El fruto es un grano.
Variedades
La avena de siembra se divide en transparente y desnuda. La más productiva es la forma membranosa, que ocupa las mayores áreas sembradas, y la forma desnuda es rara. La avena desnuda tiene grandes espiguillas de múltiples flores con películas suaves, por lo que cuando se trilla, el grano se cae fácilmente. Las películas florales membranosas son sólidas. La avena desnuda exige mucha humedad.
Entre ellos, las variedades de avena difieren en la estructura de la panícula (extendida o de una melena), el color de las escamas de las flores (blanco, amarillo, marrón) y la espinosidad del grano. Las formas de avena sin aristas no tienen más del 25% de espiguillas espinosas en la panoja. En años húmedos, la arista es menor, y en años secos (con baja tecnología agrícola), la arista de la misma variedad aumenta.
Las formas más comunes de avena transparente son mutica , aristata y aurea [2] .
Características del crecimiento y desarrollo
La avena es amante de la humedad, resistente al frío y menos exigente con el suelo que otros cereales (excepto el centeno ). Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 2-3 °C, las plántulas resisten heladas hasta -4 ... -5 °C [3] . La temporada de crecimiento dura de 80 a 110 días dependiendo de las condiciones de cultivo y la variedad. Las semillas de avena suelen desarrollar tres raíces germinales durante la germinación. En los primeros días, el tallo principal crece muy lentamente (1-2 mm por día) y las raíces crecen rápidamente. Los brotes en el campo aparecen en el octavo - décimo día. Cuando se forma la tercera o cuarta hoja, comienza la fase de macollamiento (del séptimo al noveno día después de la germinación), durante la cual se forman raíces adicionales, brotes laterales (brotes de macollamiento) y dos o tres tallos productivos. En esta fase, las panículas embrionarias se depositan en los brotes principales y laterales. Se observa un crecimiento vigoroso del tallo y la panícula después de la fase de entrada del tubo , la mayor acumulación de materia seca se observa durante el período de entrada del tubo antes de la fase de eyección. La floración de la avena va desde la parte superior de la panoja hasta la base y desde los extremos de las ramas de primer orden hasta el eje principal de la panoja. Dura seis u ocho, a veces nueve o diez días. El vertido y la maduración del grano en una panícula se prolongan durante aproximadamente un mes. En la parte superior de la panícula y en los extremos de las ramas de los órdenes inferiores, se desarrolla con mayor dificultad el grano que, si se cosecha tarde, se cae primero, lo que reduce no sólo el rendimiento , sino también su calidad [4] .
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Avena con inflorescencias
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avena en el campo
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espiguilla de avena
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flores de avena
Historia del cultivo
La avena es nativa de Mongolia y las provincias del noreste de China . Comenzó a procesarse más tarde que el trigo y la cebada , en el segundo milenio antes de Cristo. Obstruyó los cultivos de espelta , pero los agricultores no intentaron combatirlo, pues ya entonces eran conocidas sus notables propiedades forrajeras. Con el avance de los cultivos hacia el norte, la avena reemplazó a la espelta más amante del calor.
El autor de esta hipótesis sobre el origen de la avena es Nikolai Ivanovich Vavilov . En 1916, mientras viajaba por Irán , notó campos de espelta ( Triticum dicoccum ) cerca de Hamadan . Estos cultivos se infestaron de avena común ( Avena sativa ). Dado que no se cultiva en absoluto ni en Irán ni en los países vecinos, solo se puede encontrar entre espelta [5] .
En Europa, los primeros rastros de avena se encuentran en los asentamientos de la Edad del Bronce en lo que ahora es Suiza, Francia y Dinamarca. Las referencias escritas a esta cultura se encuentran en las notas del médico griego Dieichs , que vivió en el siglo IV a. Plinio el Viejo escribió que los antiguos alemanes cultivaban avena y cocinaban gachas con ella. En esta ocasión, los romanos y griegos se burlaron de ellos, pues percibían esta cultura como apta sólo para los animales [6] . Según Galen , la avena también se sembró en la India. Dioscórides no solo lo mencionó, sino que también lo utilizó en la práctica médica [5] .
Existe evidencia documental de que en 779 la avena se cultivaba ampliamente en la Inglaterra anglosajona . Durante siglos, las tortillas, que consistían en harina de avena, agua y sal, fueron el principal alimento de los habitantes de Gran Bretaña , especialmente de Escocia . Es el único cultivo de cereales que produce una buena cosecha en un clima frío y húmedo. Los pasteles de avena también eran populares en Gales e Irlanda . Uno de los documentos más antiguos de Cereología es el grabado en madera de Hertfordshire de 1678 The Devil Reaper , que representa al diablo haciendo círculos en un campo de avena [7] .
En Nuremberg , en 1290, se promulgó una ley que establecía que la cerveza solo debía elaborarse con cebada. Estaba estrictamente prohibido elaborar cerveza a partir de avena, trigo y centeno. Sin embargo, en el siglo XVI, los cerveceros de Hamburgo y Nuremberg aprendieron a elaborar cerveza blanca a partir de avena [8] .
En Rusia, la avena era uno de los cultivos de cereales más importantes [9] [10] . Los platos elaborados a base de harina de avena ( avena ) constituyeron el alimento común de la población rusa durante siglos. La gelatina rusa estaba hecha de avena , que también se menciona en The Tale of Bygone Years [ 6] .
Junto con otros cultivos, la avena fue introducida en América del Norte por los escoceses y se plantó en las islas Elizabeth , frente a la costa de Massachusetts , desde donde se extendió por todo el país. La avena se cultivaba principalmente para alimentar a los caballos, pero los emigrantes de Escocia la usaban para hacer cereales, budines y pasteles [6] .
Tecnología agrícola
Colocar en rotación de cultivos
Los mejores predecesores de la avena son los cultivos en hileras fertilizados ( maíz , patatas ), las legumbres , las calabazas y el lino . No es deseable sembrar remolacha azucarera después de avena en la zona de distribución del nematodo . Con una alta cultura de la agricultura, se puede sembrar avena después del trigo [11] .
Cultivo del suelo
Para el desarrollo normal de la avena se requiere una gran cantidad de humedad. Al sembrar avena en una rotación de cultivos después de los cereales, al final de la cosecha, el campo se pela y se pasa a labranza para acumular buenas reservas de humedad. En años secos o en áreas con precipitaciones insuficientes, cuando la sequía del suelo se presenta en la primavera, el rendimiento de la avena se reduce considerablemente.
El arado en primavera provoca un secado excesivo del suelo y una siembra tardía, lo que a menudo reduce la producción de cereales en 5 céntimos por hectárea en comparación con el arado de otoño (verano-otoño). En algunos casos, en suelos húmedos y bajos, que nadan debido a los inviernos nevados, el arado de primavera se realiza con rastras simultáneas, además de rodar con rodillos acanalados para reducir la evaporación del agua.
En los primeros días del trabajo de campo de primavera, se lleva a cabo el cultivo del suelo antes de la siembra: arado o desgarrado de tierras de cultivo y cultivo. El cultivo oportuno del suelo y la siembra oportuna son muy importantes. Cuando los suelos aglutinados están muy compactados bajo la influencia de las precipitaciones, se utilizan cultivadores de cincel para aflojar mejor el suelo [2] .
Fertilizantes
La avena tiene una mayor capacidad para asimilar nutrientes y, por lo tanto, exige menos fertilidad del suelo que otros cereales. Absorbe bien el potasio de los compuestos escasamente solubles, y la roca fosfórica se usa con éxito en áreas húmedas . En la zona bosque-estepa , la avena se suele sembrar al tercer o cuarto año después de la introducción del estiércol. La avena aprovecha mejor los nutrientes sobrantes que otros cultivos. Según los experimentos, cuando se siembra avena después de cereales (trigo, centeno), la aplicación adicional de fertilizantes nitrogenados y fosforados (30 kg/ha de sustancia activa) aumenta el rendimiento de 4 a 8 céntimos por hectárea. En suelos arenosos, se suele sembrar avena después de patatas, bajo las cuales se aplicaban abonos orgánicos o altramuces como abono verde .
En suelos de turba drenados, se aplican fertilizantes potásicos para avena a razón de 80-100 kilogramos de K 2 O por hectárea, y en suelos pantanosos que requieren fertilizante fosfatado, se aplican 30-50 kilogramos de P 2 O 5 por hectárea. Además, también dan cenizas de pirita (5 céntimos por hectárea) o sulfato de cobre (15-20 kilogramos por hectárea), lo que da buenos resultados [2] .
grave
Para sembrar avena, se utilizan semillas de variedades zonales. Cuando se siembra con semillas seleccionadas, el rendimiento aumenta en 5-6 céntimos por hectárea. Antes de la siembra, las semillas se tratan contra el carbón con una solución de formalina .
La avena se siembra lo antes posible. Esto generalmente se hace al comienzo del trabajo de campo en la primavera, simultáneamente con la siembra de trigo de primavera, guisantes, etc. Con la siembra tardía, los rendimientos se reducen y las plantas pueden dañarse por diversas plagas y enfermedades. El rendimiento del grano en relación con la paja también se reduce y el grano puede ser de peor calidad.
Siembre la avena en hileras estrechas y en forma cruzada. Dado que es un arbusto débil, siembre densamente. La tasa de siembra varía dentro de límites bastante amplios y depende del tamaño y la calidad del grano y del suelo y las condiciones climáticas.
Las semillas de avena en suelos pesados y húmedos en las regiones del norte se entierran a una profundidad de 2,5-3 cm, en chernozems - 4-5 cm, en las regiones áridas del sur - 5-6 cm [2] .
Cuidado de cultivos
En tiempo seco, después de la siembra, el campo se pasa con rodillos anillados, con suficiente humedad, se rastra para destruir las pieles y las malas hierbas. Sin embargo, cuando se rastrean los cultivos líquidos, las plantas se dañan significativamente, lo que reduce el rendimiento. Los herbicidas se utilizan para matar las malas hierbas [2] .
Cosecha de avena
La avena se cosecha con las mismas cosechadoras que los demás cereales, de forma directa o por separado. La avena madura de manera desigual, comenzando desde la parte superior de la panoja. Si espera hasta que todos los granos de la panoja estén maduros, los granos más desarrollados de la parte superior de la panoja comenzarán a desmoronarse. Por lo tanto, el mejor momento para la recolección separada es el momento en que el grano de la mitad superior de la panícula alcanza la plena madurez. Por combinación directa, la avena se cosecha en la fase de plena madurez. Para ello, se cultivan variedades resistentes a la muda [11] .
En Rusia, comenzaron a segar avena el 26 de agosto, según el estilo antiguo, en un día conocido por la gente como Natalya Ovsyanitsa .
Enfermedades y plagas
Las enfermedades más comunes de la avena son la roya del tallo y de la corona , el polvo y el carbón duro . De las plagas, los escarabajos clic y la mosca sueca causan el mayor daño .
Cultivo
| 2013 (millones de toneladas) [12] |
2016 (millones de toneladas) [13] |
2018 (millones de toneladas) [13] | |
|---|---|---|---|
| Rusia | 4.03 | 4.76 | 4.72 |
| Canadá | 2.68 | 3.02 | 3.44 |
| España | 0.80 | 0.88 | 1.49 |
| Australia | 1.05 | 1.30 | 1.23 |
| Polonia | 1.44 | 1.36 | 1.17 |
| Porcelana | 0,60 | 0.89 | 1.00 |
| Brasil | 0.52 | 0.88 | 0.90 |
| Finlandia | 1.16 | 1.04 | 0.82 |
| Gran Bretaña | 0.78 | 0.82 | 0.85 |
| EE.UU | 0.93 | 0,94 | 0.81 |
| Alemania | 0,67 | 0.54 | 0.58 |
| Argentina | 0.44 | 0.78 | 0.49 |
| En general en el mundo | 20.7 | 23.0 | 23.1 |
La avena se cultiva en la zona templada. Tiene requisitos de calor de verano más bajos y mayor tolerancia a la lluvia que otros cereales como el trigo, el centeno o la cebada, lo que es especialmente importante en áreas con veranos frescos y húmedos, incluido el noroeste de Europa. Los mayores cultivos de avena se encuentran en Rusia (alrededor del 20% del mundo) y Canadá ; la avena es uno de los principales cultivos de cereales en Polonia , Finlandia y Bielorrusia .
En el territorio de la CEI, la avena se distribuye principalmente en la zona no chernozem de Rusia , Bielorrusia, Kazajstán , regiones de Siberia occidental y oriental.
En condiciones de producción, con el uso de tecnología moderna, la cosecha de granos alcanza 50–55 centavos por hectárea y más, en parcelas de variedad - 65–80 [14] .
Composición química
La composición de la avena depende del grano de semilla, las condiciones ambientales (suelo, clima) y la tecnología de cultivo (fertilizantes, productos fitosanitarios).
100 g de porción comestible de cereal integral contiene:
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*Dependiendo de la ubicación, el valor puede variar significativamente. Así, por ejemplo, la cantidad de proteína en el grano puede variar del 9% al 15,7%, el almidón del 21% al 25%, la fibra del 7% al 24%, la grasa del 2% al 11%, el resto son vitaminas y minerales. sal [17] .
La fibra dietética en la avena consiste predominantemente en un grupo de fibras dietéticas solubles en agua únicas (beta-glucano) [18] [19] .
El valor energético (contenido calórico) es de 316 kcal [20] .
Aplicación
Los granos de avena se utilizan para producir avena " hércules ", avena, harina y café especial de avena. La avena está hecha de harina de avena . La harina de avena se utiliza en la industria de la panadería y la industria de la confitería (a partir de ella se hornean pan, galletas de avena , panqueques , etc.). Los granos de avena aplastados ( copos de avena ) son el componente principal del muesli . A partir de cereales, cereales, harina preparar gelatina de avena .
El grano de avena se utiliza como materia prima para la producción de alimentos para animales y como alimento concentrado para animales. La avena se cultiva para forraje verde, tanto en forma pura como mezclada con legumbres, más a menudo con veza , guisantes y rancio . La paja de avena se utiliza como forraje y como materia prima para la industria de piensos.
La avena común es una materia prima valiosa para la industria farmacéutica , forma parte de la mayoría de los productos de nutrición deportiva y se usa ampliamente en la medicina tradicional y la homeopatía . La industria farmacéutica produce una tintura alcohólica de avena, que es un sedante eficaz.
Dado que la avena tiene el mayor contenido de proteína de todos los cereales, se utiliza para producir concentrado de proteína de avena que se utiliza en la producción de nutrición deportiva , barras de proteína, productos vegetarianos y análogos de carne, fortificación de proteínas de productos horneados, refrigerios , bebidas y batidos, comida instantánea productos La proteína de avena debido a su especial composición tiene un alto valor nutricional [21] .
Alimentación del ganado
La avena es uno de los cultivos forrajeros de cereales más importantes . Su grano contiene: proteína - un promedio de 10,1%, almidón - 36,1%, grasa - 4,7%, ceniza - 3,2% [ 15] , azúcar - 2,35%, vitaminas B1 , B 2 . El grano entero de avena es un alimento indispensable para los caballos, el ganado, especialmente los animales jóvenes y las aves de corral. Es altamente nutritiva: 1 kilogramo de avena corresponde a una unidad de alimento que contiene 85-92 gramos de proteína digerible [14] . La avena es bien absorbida por el organismo de los animales, por lo que se utiliza para el engorde de animales jóvenes [9] .
La paja de avena contiene hasta un 7% de proteínas y más de un 40% de hidratos de carbono, por lo que sirve como un buen pienso para el ganado. 100 kg de paja de avena componen 31 unidades de alimentación. La paja de avena en su composición contiene hasta un 8% de proteínas, más del 41% de carbohidratos y 100 kilogramos: 46 unidades de alimentación. La avena también se cultiva para forraje verde, heno, ensilaje , a menudo mezclado con arveja , barbilla [14] .
Cocina
En la Unión Europea, el consumo de productos que contienen avena está aumentando en la actualidad.
Cereales cortados y pulidos, los copos de avena se elaboran a partir de grano de avena , que son especialmente valiosos para la alimentación infantil por su alto contenido en proteínas y aminoácidos esenciales ( lisina , triptófano , arginina ) y su fácil digestibilidad. Las galletas alimenticias, las galletas de avena y un sustituto del café están hechos de avena. La harina de avena en su forma pura no se usa para hornear pan porque no contiene gluten , pero a veces se agrega a la harina de centeno o trigo [14] .
El sustituto de la leche está hecho de avena: leche de avena . Tiene un sabor suave y dulce. Se puede utilizar en sustitución de la leche de vaca en la preparación de platos dulces y salados. La leche de avena se produjo primero en Europa, pero poco a poco conquista el mercado norteamericano [22] .
La avena es una parte integral de muchas cocinas nacionales. Fue el alimento básico de los galeses en los siglos XII y XIII [23] . En Escocia, la avena triturada se servía en la mesa en forma de harina de avena, exclusivamente para el desayuno [23] . En Australia, la avena se usa para hacer anzac , una galleta de avena .
En Rusia, la avena siempre ha ocupado un lugar privilegiado en la mesa junto con el trigo sarraceno , la cebada y el mijo . La avena en los años de escasez era el segundo pan [25] . Desde la antigüedad, los eslavos orientales molían finamente el salvado y cocinaban gelatina de avena . La avena , mezclada con leche, sat o kvas, se llamaba dezhen . La producción de galletas de avena se estableció en las panaderías soviéticas .
Medicina
La avena y la harina tienen una gran cantidad de proteínas de fácil digestión, ricas en aminoácidos esenciales , hidratos de carbono, grasas y vitaminas del grupo B , por lo que son muy utilizadas en la alimentación dietética y para bebés. Se utilizan para preparar cereales, decocciones mucosas y sopas, que son agentes dietéticos y envolventes para enfermedades inflamatorias agudas del tracto gastrointestinal ( gastritis , enterocolitis ), atonía intestinal , hepatitis viral , astenia , enfermedades del sistema nervioso, arritmia cardiaca y hierro . deficiencia anemia causada por alteración de la síntesis de porfirinas . El kulesh de avena se usa para la tuberculosis pulmonar (como tónico), y se administra a niños con diátesis (escrófula). En la diabetes , dan a beber una infusión de cereales sin refinar. En condiciones clínicas, se ha establecido que la tintura de una planta verde seca (hierba) tiene propiedades sedantes e hipnóticas. Una infusión de hierbas tiene las mismas propiedades, pero se usa más para fiebres, gota , con edema causado por enfermedad renal, para estimular el apetito y aumentar el tono general del cuerpo, como carminativo . La medicina popular india y las experiencias de los científicos británicos dan testimonio de la eficacia de la avena en el tratamiento de la adicción a las drogas y el tabaco. Los mejores resultados se obtienen cuando se utilizan extractos alcohólicos de plantas jóvenes frescas. Los extractos de granos mostraron resultados ligeramente más bajos. Se ha demostrado que el jugo de avena recién exprimido se usa para el insomnio, el agotamiento nervioso y para estimular el apetito.
En la medicina popular , una decocción de cereales (a menudo con miel ) se utiliza como tónico para el agotamiento y como laxante suave . La paja de avena a menudo se incluye en las tarifas para el tratamiento de la diabetes. Los baños hechos con paja fresca se usan para tratar enfermedades de las articulaciones [26] .
La avena también se utiliza como remedio externo. Para mascarillas cosméticas, harina y avena , se utiliza una decocción de hierba o paja - para baños, lociones y lavados con escrófula , raquitismo , reumatismo e hiperhidrosis de las piernas, congelación, diversas enfermedades de la piel y para compresas calientes en la zona de los riñones como un medio que facilita el paso de los cálculos (con nefrolitiasis ) [27] .
En homeopatía, una tintura alcohólica de sumidades verdes recogidas en la fase de madurez lechosa de las semillas se utiliza como sedante para el insomnio y la neurastenia [26] .
Bebidas alcohólicas
La avena se utiliza para hacer bebidas alcohólicas . De ella se elabora cerveza de avena, que tiene un sabor suave y agradable, similar a las buenas variedades de cebada [28] , kvas [29] . A veces se añade avena al hacer vodka [30] . Braga está hecho de avena y malta de avena [31] . Anteriormente, se elaboraba whisky a partir de él (la última fábrica se cerró en 1975).
Heráldica
- Escudo de Castelldans , municipio de España, parte de la provincia de Lleida como parte de la comunidad autónoma de Cataluña : sobre un campo azul, un castillo dorado rodeado de cuatro matas de avena [32] .
- Escudo y bandera del municipio Verevskoe asentamiento rural del distrito municipal de Gatchinsky de la región de Leningrado de la Federación Rusa: en un campo negro sembrado con semillas de avena dorada, una nutria plateada con una lengua roja girada hacia la derecha [33] .
- Escudo de armas y bandera del distrito municipal Dorohovskoye Orekhovo-Zuevsky del asentamiento rural de la región de Moscú de la Federación Rusa: en el campo rojo, que se vuelve verde, están inscritas espigas de avena, que están atravesadas por una flecha plateada [34] .
Véase también
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
- ↑ 1 2 3 4 5 Kiyak G.S. Producción de cultivos. - K .: Escuela Superior, 1971. - 352 p. (ukr.)
- ↑ Avena: características biológicas. Información útil sobre agricultura en lenguaje sencillo. Archivado el 11 de marzo de 2012 en Wayback Machine .
- ↑ Enciclopedia Agrícola: en 6 tomos / Ed. V. Matskevich y P. P. Lobanov. - 4ª ed., revisada. y adicional — M.: Sov. enciclopedia, 1969-1975. - T. 4.
- ↑ 1 2 Pan - ¿la cabeza de todo? Trozo cuarto. Avena: historia y ... . Consultado el 15 de julio de 2012. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2011.
- ↑ Enciclopedia 1 2 3 - Avena Archivado el 4 de agosto de 2012 en Wayback Machine .
- ↑ EL 'DIABLO SEGADOR' INVESTIGADO Archivado el 21 de enero de 2013 en Wayback Machine .
- ↑ Cerveza alemana . Fecha de acceso: 15 de julio de 2012. Archivado desde el original el 4 de enero de 2014.
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- ↑ 1 2 Características biológicas y tecnología del cultivo de avena Copia de archivo del 17 de octubre de 2011 en Wayback Machine (en ucraniano)
- ↑ [ Las principales naciones productoras de avena en el mundo ] . Consultado el 9 de junio de 2017. Archivado desde el original el 23 de mayo de 2017. Las principales naciones productoras de avena en el mundo
- ↑ 1 2 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . Consultado el 27 de diciembre de 2017. Archivado desde el original el 11 de mayo de 2017.
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- ↑ 1 2 3 Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA), Garching (Hrsg.): Lebensmitteltabelle für die Praxis. Der kleine Souci Fachmann Kraut. 4. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 2009, ISBN 978-3-8047-2541-6 , S. 239. (Alemán)
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- ↑ Método para la producción de vodka - Patente RF 2172341 (enlace inaccesible)
- ↑ Dal VI Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo: en 4 volúmenes - San Petersburgo, 1863-1866.
- ↑ Armas de Castelldans. Archivado el 31 de julio de 2012 en Wayback Machine (catalán)
- ↑ Bashkirov K. S., Steinbakh S. Yu. Historia y heráldica de la tierra de Leningrado. - San Petersburgo, 2008. - 664 p.
- ↑ Decisión del Consejo de Diputados del asentamiento rural de Dorohovskoye, Distrito Municipal de Orekhovo-Zuevsky de la Región de Moscú del 19 de septiembre de 2007 No. 24/7.
Literatura
- Avena sativa // Diccionario Botánico / comp. N. I. Annenkov . - San Petersburgo. : Tipo. Diablillo. AN , 1878. - XXI+ 645 p.
- Avena, cereal cultivado // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
- Rozhevits R. Yu. Género 132. Avena - Avena // Flora de la URSS : en 30 volúmenes / cap. edición V. L. Komarov . - L. : Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS , 1934. - T. 2 / ed. volúmenes R. Yu. Rozhevits , B. K. Shishkin . - S. 267-268. — 778, XXXIII pág. - 5175 copias.
- Avena // Gran enciclopedia soviética : [en 30 volúmenes] / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M. : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
Enlaces
- Avena sativa (inglés) : detalles del taxón en el sitio web de Tropicos .
- Avena sativa L. Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine en el sitio web de EU-nomen: Infraestructura de directorios paneuropeos de especies
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