Azufaifo real

azufaifo real

Vista general de la planta.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:Espino cervalGénero:pastillaVista:azufaifo real
nombre científico internacional
Molino Ziziphus jujuba . , 1768, n. contras.
Sinónimos
ver texto
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación menor
IUCN 3.1 Preocupación menor :  63538

Azufaifo real ( lat.  Zízíphus jujúba ) [2] , o Unabi común [3] , o Yuyuba chino [4] , o dátil chino [4]  - una planta; especie del género Ziziphus de la familia del espino cerval ( Rhamnaceae ).

Etimología

El nombre proviene del griego ziziphon , que se remonta a la palabra persa zizafun  , el nombre popular de cualquier fruta comestible; jujuba - jujube  francés latinizado  - el nombre de la fruta unabi.

Sinónimos del nombre ruso: dátil chino, "baya de pecho francés".

Descripción botánica

Arbusto o pequeño árbol caducifolio espinoso de 5-10 m de altura con corteza gruesa . Las espinas ( estípulas modificadas ) se emparejan.

Las hojas son simples, elípticas , de pecíolo corto, enteras.

Las flores son pequeñas, de color blanco verdoso, el período de floración y fructificación junio - octubre.

Frutos  : pequeños, redondos u ovoides, carnosos, lisos; primero son de color amarillo pálido, luego de color marrón rojizo. Son drupas jugosas con pulpa muy dulce, sabrosa y nutritiva.

Distribución y ecología

La planta ha sido cultivada en la antigüedad y está ampliamente distribuida en los países del Sur y Este de Asia , en el sur de Europa ( Mediterráneo ), en Japón , Australia . Cultivado en el Cáucaso y Asia Central [5] [6] [7] . Crece en laderas secas y soleadas de montañas y colinas [8] . Se conocen unas 400 variedades .

Resistente a la sequía y las heladas, poco exigente en el cultivo del suelo. Se propaga principalmente por brotes de raíces. Durante la floración se siente un sutil pero fuerte aroma a miel. Las abejas trabajan muy bien en él [8] .

Composición química

Frutas

rico en ácido ascórbico , proteínas , azúcares, ácidos. El fruto de Zizyphus mauritiana contiene vitaminas ( vitamina A , vitamina B , vitamina C , b-caroteno ), aminoácidos , oligoelementos , grasas , ácidos orgánicos ( malónico , tartárico , etc.), esteroles , cumarinas , flavonoides ( kaempferol , miricetina , etc.) , triterpenos y glucósidos triterpénicos ( ácido oleanólico , ácido ursólico , betulina , ácido betulínico , saponinas de azufaifo : 1, 2, 3; jujubosido B), alcaloides de isoquinolina ( estefarina , azimilobano ) .

Semillas Las hojas y su efecto sobre las papilas gustativas

Las hojas contienen sustancias modificadoras del sabor ( ziziphines , ácidos ginémicos ), mientras que masticar paraliza temporalmente la percepción de los sabores dulces y amargos, como resultado, la capacidad de percibir los sabores dulces, picantes y amargos se pierde para algunos. tiempo. El azúcar , probado después de eso, se percibe como insípido. Sin embargo, la capacidad de sentirse salado, agrio y doloroso se conserva por completo. Esta propiedad de las hojas se utilizó anteriormente en el nombramiento de algunas drogas amargas, en particular la quinina , en el tratamiento de la malaria [4] [12] [13] .

Corteza
Hojas, corteza, flores, rama fructífera, fruto maduro (seccional, semilla)

Significado y aplicación

El azufaifo real es una planta medicinal y alimenticia [14] [15] [16] .

Planta de miel . Florece desde la primera quincena de junio hasta la segunda década de agosto, libera néctar . De 1 hectárea de crecimiento continuo se pueden obtener de 160 a 180 kg de néctar (200-230 kg de miel ). Al inicio de la floración, 100 flores secretan 0,03-0,04 ml de néctar (48-54% de azúcar), en el medio 0,05-0,06 ml (54-56%), al final de la floración 0,03-0,04 ml de néctar (58 % azúcar). Hay hasta 642806 millones de flores por 1 hectárea [17] .

Los frutos de los cultivares son muy diversos en forma, color, contenido de azúcar , sabor . Se utiliza para alimentos frescos y secos.

Todas las partes de la planta se utilizan como materias primas medicinales: frutas, semillas, hojas, corteza, raíces. También se utiliza en la medicina popular china . Tienen un efecto calmante, hipotensor, tónico, diurético, las semillas tienen un efecto sedante , tonifican la digestión , la corteza de las raíces se usa para la diarrea . Al mismo tiempo, el extracto de azufaifo , como lo demuestra un estudio clínico controlado, puede ser útil en el estreñimiento crónico [18] . Otra observación clínica mostró la eficacia de la azufaifa en la ictericia neonatal [19] . Se ha establecido que el azufaifo es capaz de prevenir el estrés oxidativo inducido por etanol en las estructuras del hipocampo . [veinte]

Se utiliza para la producción de suplementos dietéticos .

Taxonomía

 Molino Ziziphus jujuba . , The Gardeners Dictionary : octava edición Ziziphus no. 1 . 1768.

Sinónimos

  • Paliurus mairei  H. Lev.
  • Rhamnus jujuba  L.
  • Rhamnus soporifera  Lour.
  • Rhamnus zizyphus  L.
  • Ziziphus jujuba var. jujuba
  • Ziziphus mauritiana  Lam.
  • Ziziphus mauritiana var. deserticola  A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. muratiana  (Maire) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana subsp. orthacanta  (DC.) A. Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. orthacanta  (DC.) A. Chev.
  • Ziziphus muratiana  Maire
  • Ziziphus nitida  Roxb.
  • Ziziphus orthacantha  DC.
  • Ziziphus poiretii G.  Don nom. ileg.
  • Ziziphus rotundata  DC.
  • Ziziphus sativa  Gaertn.
  • Ziziphus sinensis  Lam.
  • Ziziphus soporifera  (Lour.) Stokes
  • Ziziphus tomentosa  Poir.
  • Ziziphus trinervia  Roth nom. ileg.
  • Ziziphus vulgaris  Lam.
  • Ziziphus zizyphus  (L.) H. Karst.

Véase también

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Gilyarov, 1986 .
  3. ↑ Novikov A.L. Determinante de árboles y arbustos en un estado sin hojas / Ed. 2do. correcto y adicional // Minsk: Escuela Superior, 1965. - 408 p., il. (S. 46, 317).
  4. ↑ 1 2 3 Woolf, 1969 .
  5. ↑ Jardín y huerta // Comisariado del Pueblo de Agricultura de la RSFSR , Comisariado del Pueblo de Agricultura de la URSS , Ministerio de Agricultura de la URSS , Ministerio de Agricultura de la URSS . 1956 (págs. 63-64).
  6. ↑ Horticultura y viticultura / Unabi en Azerbaiyán // Comité de la Federación Rusa para la Industria Alimentaria y de Procesamiento . Comité Estatal Agroindustrial de la URSS . M: Agropromizdat , 1992 (S. 19-20).
  7. ↑ Semenyutina V. A. Introducción y selección de variedades de Zizyphus jujuba para uso polivalente en la región de Volgogrado Copia de archivo fechada el 27 de agosto de 2021 en Wayback Machine // Materiales del Foro Científico Internacional de la Juventud "LOMONOSOV-2010" ( Universidad Estatal de Moscú ) . Reps. edición I. A. Aleshkovsky, P. N. Kostylev, A. I. Andreev, A. V. Andriyanov. - M.: MAKS Press, 2010. - 1 electrón. optar. disco (CD-ROM); 12 ver ISBN 978-5-317-03197-8 . (Cap. 2 "Biología", S. 76-77).
  8. ↑ 1 2 Bulgakov, 1966 , p. 25
  9. ↑ Plemenkov V. V. Introducción a la química de compuestos naturales // Kazan, 2001. - 374 p. ISBN 5-87898-176-9 . págs. 242-244.
  10. ↑ Enciclopedia Química / En 5 volúmenes. cap. edición I. L. Knunyants. - M.: Gran Enciclopedia Rusa , 1992. - T. 3: Med-Pol. — 639 pág. - ISBN 5-82270-039-8 . S 466.
  11. ↑ Semenov A. A. Ensayo sobre la química de compuestos naturales // Novosibirsk: Nauka, 2000. - 664 p. ISBN 5-02-031642-3 . art. 253.
  12. ↑ Dudnichenko L. G., Krivenko V. V. Plantas curativas de frutas y bayas // Kiev: Naukova Dumka, 1987-112 p. (S. 50 "Unabi, azufaifo").
  13. ↑ Química y Vida / Volumen 11, Números 1-6. Academia de Ciencias de la URSS // M.: Nauka, 1975. P. 105.
  14. ↑ Gran Diccionario Enciclopédico de Plantas Medicinales / Ed. G. P. Yakovleva , ed. 3º, rev. y adicional // San Petersburgo: SpecLit, 2015. - 759 p., il. ISBN 978-5-229-00528-8 . C. 548-549.
  15. ↑ Akhmedov U.P. Estudio farmacognóstico de algunas plantas de la medicina tradicional de Uzbekistán Copia de archivo fechada el 3 de marzo de 2019 en Wayback Machine / Ministerio de Salud de la República de Uzbekistán. Instituto Farmacéutico de Tashkent // Resumen de una tesis doctoral en la especialidad 15.00.02. UDC 581.8+547.454:547.918:547.98.04 (043 3).
  16. ↑ Andrest B.V. Libro de referencia de productos alimenticios / Volumen 1 // M.: Economía , 1987. - 416 p. (pág. 216).
  17. ↑ Baliashvili, Agaev, Sturua, 1999 , pág. 21
  18. ↑ Naftali T. et al. Extracto de Ziziphus jujuba para el tratamiento del estreñimiento idiopático crónico: un ensayo clínico controlado . Archivado el 29 de septiembre de 2013 en Wayback Machine // Digestion . - 2008. - 78:4. - Pág. 224-228.
  19. ↑ Ebrahimi, Sedigheh; Soheil Ashkani Esfahani, Azizollah Poormahmudi. Investigación de la eficacia de Zizyphus jujuba en la ictericia neonatal  (inglés)  // Revista iraní de pediatría: revista. - 2011. - vol. 21 , núm. 2 . - Pág. 320-324 .  (enlace no disponible)
  20. ↑ Taati, Majid; Masoud Alirezaei, Mohamad Hadi Moshkatalsadat, Bahram Rasoulian, Mehrnoush Moghadasi, Farzam Sheikhzadeh, Ali Sokhtezari. Efectos protectores del extracto de fruta de Ziziphus jujuba contra el estrés oxidativo del hipocampo inducido por etanol y el deterioro de la memoria espacial en ratas  //  Journal of Medicinal Plants Research: journal. - 2011. - vol. 5 , núm. 6 _ - Pág. 915-921 .

Literatura

Enlaces

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