Chirivía (planta)

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Chirivía
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:umbelíferasFamilia:umbelíferasSubfamilia:ApioTribu:Tordylieaesubtribu:TordyliinaeGénero:Chirivía
nombre científico internacional
Pastinaca L. , 1753
Tipos
ver texto

La chirivía ( del lat.  pastináca ) es un género de hierbas bienales y perennes de la familia de las umbelíferas , un cultivo vegetal .

Crece en prados de valle y montaña, en matorrales de arbustos .

Utilizado como especia [2] . En la cocina se utiliza principalmente la raíz de chirivía, la llamada raíz blanca . Se hierve, se cuece al horno, se usa en ensaladas y sopas de invierno.

Título

Otros nombres rusos son pustarnak , field borscht , popovnik , tragus , stem , white root [3] .

Pasternak  es un préstamo a través del polaco del alemán ( Pastinak ), del nombre latino de la planta pastināca sativa , que, a su vez, proviene de pastināre "cavar".

Especies

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Hierbas de cocina // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
  3. ↑ Pasternak  // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo  : en 4 volúmenes  / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo.  : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
  4. ↑ NCU-3e. Nombres en uso actual para géneros de plantas existentes. Versión electrónica 1.0. Entrada de Pastinaca L. Archivado el 7 de mayo de 2009 en Wayback Machine  ( consultado  el 23 de agosto de 2009)

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