| Isla Grande | |
|---|---|
| Cóctel de té helado de Long Island | |
| Tipo de | Cóctel |
| Fortaleza | 22% vol. |
| Origen | Long Island , Estados Unidos |
| Año | 1970 |
| Sitio web | iba-world.com/contempora… |
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Long Island Iced Tea es un cóctel popular a base de vodka , ginebra , tequila y ron . Además, el cóctel suele incluir triple sec (o Cointreau ), cola (o té helado ), etc. Long Island es uno de los cócteles más fuertes (contiene aproximadamente 28% de alcohol por volumen). Clasificado como trago largo . Es uno de los cócteles oficiales de la International Bartenders Association (IBA), categoría "Modern Classic" ( ing. Clásicos contemporáneos ) [1] .
El cóctel lleva el nombre de Long Island , el primer centro residencial en el puerto de Nueva York. Una versión muy extendida es que el cóctel se inventó por primera vez durante los años de la Prohibición , ya que se parece al té helado (té helado) en apariencia y aroma. Sin embargo, se cree que el cóctel fue elaborado por primera vez en la década de 1970 por Chris Bendixen, un cantinero de un club nocturno en Smithtown, Long Island [2] .
Todos los ingredientes se revuelven en un vaso highball lleno de hielo.
La apariencia y el aroma del cóctel no difieren del té helado. La decoración (como guarnición) puede servir como una espiral de limón o una rodaja de limón [4] .
La popularidad de Long Island ha dado lugar a su propia familia de highballs [5] . Un ejemplo de una variación en Long Island es Grateful Dead (también conocido como Purple Rain o Black Superman ), que usa la misma mezcla que en Long Island, pero Triple Sec se reemplaza con un trago de Chambord y la cola se reemplaza con lima-limón. soda. Adios Motherfucker se considera una variación del té helado de Long Island con el curacao azul reemplazando al Triple Sec y la soda de lima-limón reemplazando a la cola; tiene un color azul característico [6] . Si reemplazas la cola con jugo de arándano, obtienes Long Beach Iced Tea , que tiene un color rojizo [7] . Si reemplazas Coca-Cola con Midori , obtienes Tokyo Iced Tea con un color verdoso [8] .