La agricultura en Azerbaiyán es una rama de la economía azerbaiyana .
La agricultura se especializa principalmente en viticultura , horticultura , cultivo de tabaco, cultivo de hortalizas , ganadería y sericultura . Los principales cultivos industriales son el algodón , el tabaco y el té . Se desarrollan cultivos tempranos de hortalizas , fruticultura subtropical.
El territorio de la República de Azerbaiyán es de 86,6 mil metros cuadrados. km (12% - bosques , 1,6% - cuenca hidrográfica , 52,3% - tierras aptas para la agricultura, 34,1% - otras tierras). De la superficie total de tierra (8,7 millones de ha), la tierra agrícola representa 4,6 millones de ha. De estos, más de 1,8 millones de hectáreas son tierras de cultivo , 2 millones de hectáreas están ocupadas por pastos de verano e invierno, parte de la tierra agrícola está ocupada por plantaciones perennes. Casi la mitad de la tierra cultivable se concentra en las tierras bajas de Kura-Araks .
La participación de la agricultura en el PIB de Azerbaiyán es del 5,7% ( 2012 ). El volumen del valor agregado bruto en agricultura , caza y silvicultura en Azerbaiyán es de 2 mil 318 millones de manats ( 2012 ) [1] [2] .
Más del 80% de los productores agrícolas son pequeñas explotaciones [3] .
Las reformas agrarias realizadas en 1995 impactaron gravemente en la construcción de las relaciones de mercado en la economía del país, el uso de la tierra y la propiedad, la estructura sectorial y la formación del empresariado. En la agricultura, el estado fue reemplazado por una forma privada de propiedad sobre la tierra, el ganado, las áreas productivas y no productivas y la maquinaria agrícola. El número de productores agropecuarios totalizó 1.208,7 personas, de los cuales 99,98% - producción privada, 0,02% - estatal; El 66,8% de los hogares familiares, el 32,8% de los hogares y el 0,2% de las fincas funcionaron.
En 2006, la participación del valor agregado en la agricultura , la caza y la silvicultura en el PIB ascendió al 7,1%, un 0,9% más que en 2005 . En la producción agrícola , hubo una caída del 0,8%, en la ganadería, un aumento del 2,9%. La disminución del volumen de producción en la agricultura se debió a la reducción de la tierra cultivable ( papas en un 5,4 %, melones en un 0,5 %, plantaciones de té en un 38,5 %). La parte de los fondos presupuestarios asignados a la agricultura , la silvicultura y la pesca aumentó un 3,5 % y, en comparación con 2005 , un 37,2 %.
En 2006, la participación de las importaciones y exportaciones de productos alimenticios ascendió a 10,6% y 5,1%, respectivamente.
La estructura de la agricultura en 2007 (en precios comparables, al total): producción agrícola - 56,2%, ganadería - 43,8%.
En 2007 la producción de cereales ascendió a alrededor de 2 millones de toneladas (652 mil hectáreas), algodón - alrededor de 100 mil toneladas, tabaco - 2,8 mil toneladas, remolacha azucarera - 137 mil toneladas, papas - 1036 mil toneladas, verduras - 1219 mil toneladas, frutas - 675 mil toneladas, uvas - alrededor de 100 mil toneladas, carne (incluidas las aves de corral) - 147 mil toneladas, leche - 1 millón 330 mil toneladas, huevos - 573 millones de piezas. Toda la producción agrícola ascendió (en precios reales) a 2 mil 318 millones de manats. (alrededor de $ 2,9 mil millones) - alrededor del 5,7% del PIB [1] .
En 2013-2019, los ingresos totales de las empresas agrícolas en Azerbaiyán aumentaron 2,1 veces y ascendieron a 190.080,0 mil manats [4] .
En agosto de 2020, en la aldea de Hajilar, distrito de Agjabadi , se rociaron campos de maíz por primera vez con pesticidas especiales usando drones [5] .
En marzo de 2021, Azerbaiyán y Turquía firmaron una declaración de intenciones sobre la transferencia de tecnologías modernas y la cooperación en el campo de la educación agrícola [6] .
En 2021 se firmó un decreto por el que se modifica el “Procedimiento para el subsidio a la producción agropecuaria”, en virtud del cual se otorgarán subsidios a las parcelas de siembra de más de 10 hectáreas, donde se cultiven plantas importantes en materia de seguridad alimentaria, con seguro agropecuario por 3 años.
En la agricultura de Azerbaiyán , la productividad de la ganadería es del 39%, la agricultura - 61%, cuya área principal es el cultivo de cereales.
años | cantidad total | la producción de cultivos | la cría de animales |
1990 | 0.062 | 0.046 | 0.016 |
1991 | 0.111 | 0.084 | 0.027 |
1992 | 0.780 | 0.673 | 0.107 |
1993 | 4.205 | 3.115 | 1.090 |
1994 | 48.3 | 40.7 | 7.6 |
1995 | 233.6 | 194.7 | 38,9 |
1996 | 295.9 | 246.6 | 49.3 |
1997 | 213.7 | 178.1 | 35.6 |
1998 | 59.6 | 54.7 | 4.9 |
1999 | 37.6 | 33.4 | 4.2 |
2000 | 23,9 | 17.8 | 6.1 |
2001 | 22,9 | 14.9 | 8.0 |
2002 | 22.8 | 11.0 | 11.8 |
2003 | 41.6 | 10.3 | 31.3 |
2004 | 63.2 | 13.0 | 50.2 |
2005 | 68.8 | 13.9 | 54,9 |
2006 | 63.7 | 16.0 | 47.7 |
2007 | 119.6 | 23.2 | 96.4 |
2008 | 186.0 | 41.0 | 145.0 |
2009 | 227.9 | 70.0 | 157.9 |
2010 | 192.6 | 60.0 | 132.6 |
2011 | 236.0 | 82.2 | 153.8 |
2012 | 319.4 | 97.3 | 222.1 |
2013 | 363.9 | 120.5 | 243.4 |
2014 | 404.5 | 111.8 | 292.7 |
2015 | 410.1 | 132.5 | 277.6 |
2016 | 449.2 | 145.8 | 303.4 |
2017 | 645.4 | 238.5 | 406.9 |
En el cultivo de cereales se destacan regiones como Sheki , Ismayilli , Shamakhi , Jalilabad , Sabirabad , Agjabedi , Balakan y Beylagan . Aquí se cultivan especies como sarybugda, gyurgyani, garagylchyg, khirdabugda, gyulusyar, karya, Karabakh bugdasy, agbugda, syakilyabugda, garagilyabugda, topbashbugda, ag arpa, gara arpa, sheshary arpa, gylydzhy arpa.
A partir de enero de 2022, Azerbaiyán se abastece del 60 % del trigo. La producción anual de trigo es de 2 millones de toneladas. El 40% del trigo se importa, lo que supone 1,4 millones de toneladas al año [8] .
En 2022 se sembraron 1.019.934 hectáreas. De estas, 606.338 hectáreas se siembran con trigo, 413.596 hectáreas con cebada [9] .
Cultivo de algodón
Desarrollado en Ganja , Gokchay , Aghdash , Saatly , Sabirabad , Salyan , etc.
cultivo de tabaco
El tabaco es la segunda planta industrial más importante después del algodón . Cultivado en Sheki , Oguz , Gabala , Zagatala , Balaken , Masalli , Yardimli , Lerik , Gubadli , Zangelan , Nagorno-Karabaj , Kalbajar y Nakhchivan .
cultivo de té
Azerbaiyán, después de Georgia, ocupa el segundo lugar en el Cáucaso en términos de cultivo de té. Se desarrolla principalmente en las regiones del sur: Lankaran , Astara , Masalli , en parte en Zagatala .
Cultivo de hortalizas y melones
Desarrollado en casi todas las regiones.
cultivo de papa
Desarrollado en las regiones occidentales: Gadabay , Tovuz , Shamkir , en parte en Dashkesan , Goygol y también Gusar . La necesidad de patatas se cubre principalmente con la producción nacional.
Viticultura
Se cultiva en las zonas de Ganja-Gazakh , Kura-Araksinks , Shemakha y Nakhchivan . En diferentes regiones de la república, se han plantado más de 70 tipos de variedades superiores de uvas de Francia , Italia , España , Irán , Georgia , Moldavia , Ucrania , Uzbekistán , etc.
Jardinería
Desarrollado en casi todas las regiones; manzana - zona Guba-Khachmaz , nuez , castaña - zona Sheki-Zakatala , cítricos ( limón , naranja , mandarina , feijoa ) - en Lenkoran-Astara , morera - en zona Aran.
Sericultura
Desarrollado en la zona de Arán. y áreas de piedemonte, Balaken , Zagatala , Gakh .
La cría de animales satisface sólo la mitad de las necesidades de carne y productos lácteos de la población. Está más desarrollado en las regiones montañosas, especialmente en las zonas de Shirvan y Kalbajar-Lachin.
Cría de ganado
Desarrollado en casi todas las áreas. El lugar principal está ocupado por el ganado local : una vaca . Los búfalos se crían en las regiones de Aran y Sheki-Zakatala. El 70% del ganado son vacas y búfalos.
La cría de ovejas
Se divide en pastos de verano e invierno y se basa en forrajes naturales. La lana y las pieles sirven como materias primas para la industria ligera.
avicultura
Se desarrolla principalmente en granjas privadas de Baku , Ganja , Nakhchivan . Satisface las necesidades de la población en carne de aves y huevos. La falta de base forrajera dificulta el desarrollo de la avicultura [10] [11] .
Con el fin de un desarrollo más intensivo de la agricultura, se han creado agroparques en el territorio de Azerbaiyán. A junio de 2022, 44 parques agrícolas operan en Azerbaiyán. Otros 7 parques agrícolas están en construcción. La superficie total ocupada por parques agrícolas es de 239.312 hectáreas. Los parques agrícolas están ubicados en 32 regiones de Azerbaiyán [12] .
Se ha creado una base de datos electrónica de productos agrícolas. En mayo de 2022, 4000 agricultores azerbaiyanos están registrados en la base de datos [13] .
Superficie sembrada de cultivos agrícolas [14] :
Indicador (para todas las categorías económicas ) | 2016 |
Superficie dedicada a cultivos de todos los productos agrícolas | 1628.3 (mil hectáreas) |
zona de siembra de cereales | 997.5 (mil hectáreas) |
Área de plantación de plantas técnicas. | 73,6 (mil hectáreas) |
Área de siembra de algodón | 51,4 (mil hectáreas) |
Zona de plantación de tabaco | 2,4 (mil hectáreas) |
zona de siembra de patatas | 62,8 (mil hectáreas) |
Zona de siembra de hortalizas | 73,7 (mil hectáreas) |
Área bajo cultivos de calabazas | 26,4 (mil hectáreas) |
Zona de caña de azúcar | 7.1 (mil hectáreas) |
Área de siembra de forraje | 394.1 (mil hectáreas) |
Área bajo cultivos de frutas y bayas | 171,6 (mil hectáreas) |
Zona de plantación de uva | 16,0 (mil hectáreas) |
Zona de plantación de té | 1,0 (mil hectáreas) |
Producción agrícola [15] :
Indicador (para todas las categorías de negocios) | 2016 |
Producción de cereales | 3065.1 (mil toneladas) |
Cosecha general de algodón | 89,4 (mil toneladas) |
Recogida total de tabaco | 3,6 (mil toneladas) |
Cosecha general de papa | 902.4 (mil toneladas) |
Recogida general de hortalizas. | 1270.6 (mil toneladas) |
Colección general de calabazas | 464,8 (mil toneladas) |
Colección general de frutas y bayas. | 882.8 (mil toneladas) |
Cosecha general | 136,5 (mil toneladas) |
Cosecha general de caña de azúcar. | 312,6 (mil toneladas) |
Colección general de té. | 1,0 (mil toneladas) |
Número de ganado [16] :
Indicador (para todas las categorías de negocios) | 2017 (a partir del 1 de enero) |
Número de ganado | 2698.5 (mil cabezas) |
Número de rebaños de vacas | 2484.3 (mil cabezas) |
Número de manadas de búfalos | 214,2 (mil cabezas) |
número de vacas | 1196.2 (mil cabezas) |
población de búfalos | 102,8 (mil cabezas) |
Ganadería de ovejas y cabras | 8614.8 (mil cabezas) |
ganado ovino | 7966.5 (mil cabezas) |
población de cabras | 648.3 (mil cabezas) |
cerdos | 4,4 (mil cabezas) |
Población de aves | 28009.5 (mil cabezas) |
número de caballos | 71,6 (mil cabezas) |
camellos | 0,2 (mil cabezas) |
Stock de mulas | 0,1 (mil cabezas) |
Producción de productos alimenticios básicos [17] :
Indicador (para todas las categorías de negocios) | 2016 |
Producción de carne de matanza | 302,2 (mil toneladas) |
Producción de leche | 2009.9 (miles de toneladas) |
producción de huevos | 1609.8 (mil toneladas) |
Producción de lana | 16,7 (mil toneladas) |
Producción de capullos | 0,2 (mil toneladas) |
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