Agárico de mosca rojo

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Agárico de mosca rojo
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:agáricoFamilia:Amanita muscariaGénero:Amanita muscariaVista:Agárico de mosca rojo
nombre científico internacional
Amanita muscaria ( L. ) Gancho. , 1797
Sinónimos

Amanita muscaria ( lat.  Amanita muscaria ) es un hongo del género Amanita , o Amanita ( lat.  Amanita ) del orden agárico ( lat.  Agaricales ); se refiere a los basidiomicetos . Cosmopolita generalizado . Es el representante más famoso del género y el hongo venenoso más reconocible.

venenoso ; tiene propiedades psicoactivas. Se utiliza como intoxicante y enteógeno en Siberia y tiene un significado religioso en la cultura local.

Nombres

En muchos idiomas europeos, el nombre de este hongo proviene de su antiguo método de uso: como un medio contra las moscas ( agárico de mosca inglés  , Fliegenpilz alemán , amanite tue-mouches francés ), el epíteto específico latino también proviene de la palabra "mosca". ( lat. músculo ). En las lenguas eslavas, la palabra "agárico de mosca" ( polaco muchomor , búlgaro agárico de mosca , checo muchomůrka , etc.) se convirtió en el nombre del género Amanita .    

Variedades

Descripción

Sombrero con un diámetro de 5 a 20 cm [1] . La forma es inicialmente hemisférica, luego se abre a plana y cóncava. La piel es de color rojo brillante, de densidad de color variable, brillante, salpicada de escamas verrugosas blancas.

La pulpa es blanca, debajo de la piel es de color naranja claro o amarillo claro, con un ligero olor.

Registros de 0,8-1,2 cm de ancho, de color blanco o crema, frecuentes, libres, existen numerosas placas intermedias.

El tallo es cilíndrico, de 8 a 20 cm de alto y de 1 a 2,5 cm de diámetro, de color blanco o amarillento, con una base tuberosa engrosada, hueco en las setas maduras.

Hay restos de colchas . Las escamas de la piel del sombrero están arrugadas, blancas y pueden caerse. Un anillo membranoso en la parte superior del tallo, colgante, estable, los bordes a menudo son irregulares, la superficie superior a veces está ligeramente acanalada. La vagina es adherente, multicapa, muy frágil, tiene la apariencia de varios anillos de verrugas blanquecinas cerca de la base de la pierna.

Polvo de esporas blanquecino, esporas 9×6.5 µm, elipsoidal, suave.

Variabilidad

El color de la piel puede ser de varios tonos, desde rojo anaranjado hasta rojo brillante, y se aclara con la edad. En los champiñones jóvenes, las escamas en la tapa rara vez están ausentes, en los viejos pueden lavarse con la lluvia. Las placas a veces adquieren un tinte amarillo claro.

En el noreste de América del Norte , la forma Amanita muscaria var. formosa con un sombrero amarillo más claro o amarillo-naranja.

Ecología y distribución

Amanita muscaria es cosmopolita , se encuentra en todos los continentes excepto en la Antártida. En Australia y Nueva Zelanda es una especie invasora [2] . Hongo común en los bosques templados del Hemisferio Norte, en las montañas se encuentra hasta el límite superior del bosque.

En Rusia, es omnipresente. La temporada de fructificación es de junio a noviembre [1] (según otras fuentes, de julio a octubre [3] ).

Puede formar micorrizas con 26 especies de coníferas y árboles de hoja caduca ( abetos , pinos , abetos , abedules , robles , etc.) [1] . Crece en el suelo de bosques de cualquier tipo, a veces forma anillos de brujas [2] . A menudo acompaña al hongo blanco [2] [3] .

Especies similares

comestible :

venenoso :

Propiedades psicotrópicas y tóxicas de las sustancias del agárico de mosca

El cuerpo fructífero del hongo contiene una serie de compuestos tóxicos, algunos de los cuales tienen un efecto psicotrópico.

Ácido iboténico  : durante el secado , se descarboxila en muscimol . El ácido iboténico y su metabolito  , el muscimol, penetran bien a través de la BBB y actúan como agentes psicotomiméticos . El ácido iboténico y el muscimol son estructuralmente similares y de estructura similar a dos importantes mediadores del sistema nervioso central : el ácido glutámico y el GABA , respectivamente. El ácido iboténico es neurotóxico y causa la muerte de las células cerebrales.

La muscarina , aislada en 1869 [4] , fue considerada durante mucho tiempo como una sustancia psicotrópica activa en Amanita muscaria , hasta que a mediados del siglo XX [5] [6] investigadores ingleses [7] , así como un grupo de Japón [8] y Suiza [9] demostraron que los efectos psicotrópicos del agárico de mosca son causados ​​principalmente por el ácido iboténico y el muscimol [10] . La muscarina , actuando como la acetilcolina , estimula los receptores M-colinérgicos, provocando vasodilatación y disminución del gasto cardíaco, y con una ingesta suficientemente grande, puede provocar un cuadro característico de intoxicación , que incluye síntomas como náuseas , vómitos , salivación , aumento de la sudoración, bajar la presión arterial . En casos severos, los pacientes pueden experimentar asfixia debido a edema pulmonar (mixto vaso y cardiogénico) y espasmo de pequeños bronquios, convulsiones , en casos extremadamente severos, asistolia , pérdida del conocimiento y muerte .

Muscimol  es la principal sustancia psicoactiva. Tiene un efecto sedante-hipnótico, disociativo.

Muscazone  es un producto de descomposición del ácido iboténico cuando se expone a la radiación ultravioleta (luz solar). El contenido inicial en el cuerpo fructífero es pequeño. En comparación con otros ingredientes activos, el agárico de mosca tiene un ligero efecto psicoactivo.

Un resultado letal en caso de envenenamiento con un agárico de mosca rojo es raro, ya que el color brillante hace que sea fácil distinguir el agárico de mosca de los hongos comestibles y, por lo tanto, la concentración de sustancias tóxicas cuando se come accidentalmente junto con otros hongos es baja. La dosis letal de agárico de mosca roja para humanos es de aproximadamente 15 cápsulas [11] .

Aplicación

Uso como insecticida

Al menos desde el siglo XIII, se conocen las propiedades tóxicas del agárico de mosca en relación con algunos insectos [12] . Esto, en primer lugar, le dio al hongo un nombre característico y, en segundo lugar, permitió que su infusión se usara durante mucho tiempo como repelente de insectos.

Un dato interesante es que, contrariamente a la creencia popular, las moscas no mueren por los efectos de las sustancias contenidas en el agárico de mosca, sino por una razón diferente. En el bosque, el sombrero de un agárico de mosca adulto se vuelve cóncavo y el agua de lluvia se acumula en él. Los alcaloides de amanita se disuelven bien en esta agua, y las moscas, después de haber bebido esta agua, después de unos minutos caen en un sueño y simplemente se ahogan en el agua. Lo mismo sucede cuando el agárico de mosca se coloca en un plato de agua en el interior. Si la mosca dormida se transfiere inmediatamente a una superficie seca, luego de 10 a 12 horas se despierta y se va volando.

Información etnográfica sobre el uso de agáricos de mosca

Debido a las propiedades psicoactivas de las sustancias que componen el agárico de mosca, ha sido utilizado durante mucho tiempo por muchos pueblos en ceremonias religiosas. Numerosas fuentes literarias procesadas por R. G. Wasson y coautores [13] indican que la amanita muscaria era utilizada por todos los pueblos del norte y este de Siberia, ya que era el único remedio intoxicante conocido. Chilton [14] señala que la acción del agárico de mosca roja es similar a una intoxicación fuerte: se alternan ataques de risa y de ira, aparecen alucinaciones con cambio de forma y duplicación de objetos, visiones de colores y alucinaciones auditivas. A esto le sigue la pérdida de la conciencia y un sueño letárgico acompañado de amnesia .

Pero de todos los hongos que encontramos, me llamó especialmente la atención el agárico de mosca del tamaño de un plato de té, cuyo color escarlata dividía el crepúsculo del bosque. Este hongo penetrantemente brillante, como el sonido de una trompeta, ha sido conocido por su veneno desde la Edad Media, cuando las amas de casa envenenaban las moscas en la cocina o en el molino de aceite, desmoronando el hongo en un plato de leche. Sus propiedades venenosas provocan catalepsia, acompañada de una especie de intoxicación y convulsiones. Es curioso que los renos tengan una clara adicción a estas setas, tratándolas de la misma forma que algunos de nosotros con una botella de ginebra o whisky encontrada inesperadamente en el bosque, y no dejéis pasar la oportunidad, debo decirlo con pesar. , para darse un festín con ellos. Los saami, que observaron las excentricidades del ciervo que había comido amanita muscaria y, quizás, envidiosos de tan indigno estado, revelaron empíricamente dos características interesantes. Para la intoxicación deseada, basta con tragar el agárico de mosca sin masticar. También aprendieron (es mejor no tratar de imaginar cómo) que la orina de una persona intoxicada con amanita muscaria tiene un efecto embriagador, y el mismo efecto se puede lograr con el producto de esta peculiar destilación. Sin embargo, cuando los sámi sufren de resaca, naturalmente culpan al venado de todo.

— J. Darrell . Naturalista a punta de pistola [15]

Wasson también realizó investigaciones sobre el soma  , una bebida sagrada conocida en la mitología y religión de la India antigua, cantada en los himnos del Rig Veda [16] . Según las descripciones del Rigveda, soma es "un hijo de la tierra de color rojo sin hojas, flores y frutos, con una cabeza que se asemeja a un ojo", que es más similar a la descripción de un hongo rojo. Muchos investigadores tienden a estar de acuerdo con Wasson en que el soma se preparó con agárico de mosca roja.

Los chamanes de Ob Ugrians también comían agárico de mosca para lograr un trance. Los Mordvin y los Mari consideraban que los matamoscas eran el alimento de los dioses y los espíritus [17] .

Se describen tres etapas de intoxicación por agárico de mosca entre los chukchi , que pueden ocurrir por separado o secuencialmente durante una dosis. En la primera etapa, característica de los jóvenes, se establece una excitación agradable, se desarrolla una alegría ruidosa sin causa, destreza y fuerza física. En la segunda etapa, aparecen efectos alucinógenos, las personas escuchan voces, ven espíritus, toda la realidad circundante adquiere una dimensión diferente para ellos, los objetos parecen excesivamente grandes, pero aún son conscientes de sí mismos y reaccionan normalmente a los fenómenos cotidianos familiares, pueden significativamente responder preguntas. La tercera etapa es la más difícil: una persona con agárico de mosca entra en un estado de conciencia alterada, pierde completamente el contacto con la realidad circundante, está en el mundo ilusorio de los espíritus y bajo su control, pero está activo durante mucho tiempo, se mueve. y habla, después de lo cual se inicia un pesado sueño narcótico.

Los Chukchi usaban el agárico de mosca roja con mayor frecuencia en forma seca. Se cosecharon hongos para el futuro, secando y ensartando tres hongos por hilo. Cuando se usaba, se arrancaban pequeños trozos, se masticaban bien y se tragaban con agua. Era una costumbre común entre los Koryaks cuando una mujer masticaba un hongo y se lo daba a un hombre para que lo tragara. Cabe señalar que en el noreste de Siberia no se conocía la fermentación, es decir, la preparación de una bebida de agárico de mosca, decocción o infusión de un hongo, por lo que es extremadamente dudosa una conexión directa con un bagre hecho especialmente. Aparentemente, antes de la llegada de los rusos , las propiedades narcóticas del agárico de mosca eran ampliamente conocidas no solo por los pueblos del noreste de Siberia. Hay evidencia de que fueron utilizados por los Yakuts , Yukagirs y Ob Ugrians . Además, en Siberia occidental, los agáricos de mosca comían crudos o bebían una decocción de hongos secos.

Muchos otros pueblos siberianos también se deleitan con el agárico de mosca, y especialmente los Ostyaks que viven cerca de Narym. Cuando alguien come un agárico de mosca fresco a la vez, o bebe una ebullición, de tres de ellos, secos, luego de esta recepción, primero se vuelve hablador y luego, desde el fondo, corta tanto que canta, salta, exclama, compone canciones de amor, de caza y heroicas, muestra una fuerza extraordinaria y luego no recuerda nada. Pasando en este estado de 12 a 16 horas, finalmente se duerme; y cuando se despierta, debido a un fuerte esfuerzo, parece un hombre clavado, pero no siente tal carga en la cabeza cuando se emborracha con vino, e incluso después de eso, no sufre ningún daño de mosca agárico.

— IG Gregory

Comer

Las sustancias tóxicas y psicoactivas se disuelven bien en agua caliente, y el uso de hongos hervidos en varias aguas conduce a una intoxicación menos grave; sin embargo, el contenido de venenos en los cuerpos fructíferos puede variar mucho. , lo que hace que comer agáricos de mosca sea peligroso.

S. P. Wasser :

A veces se cree que después de hervir en dos aguas, el agárico de mosca roja se vuelve comestible, pero esta opinión no está completamente justificada.

— Flora de hongos de Ucrania. Hongos amanita. - art. 116.

Varios

En Chukotka, se ha observado que los renos ( Rangifer tarandus ) comen con la aparición de signos de envenenamiento en forma de inestabilidad. No se observó ninguna muerte [18] .

La amanita muscaria en la cultura popular

Notas

  1. ↑ 1 2 3 Dudka, Wasser, 1987 , p. 281.
  2. ↑ 1 2 3 Vishnevski, 2017 .
  3. ↑ 1 2 Karpov, 2018 , pág. 97.
  4. ↑ Schmiedeberg O, Koppe R. (1869). Das Muscarin, das giftige Alkaloid des Fliegenpilzes. Leipzig: FCW Vogel.
  5. ↑ Kögl F, Salemink CA, Shouten H, Jellinek F. (1957). Uber Muscarín III. Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas 76 :109-127.
  6. ↑ Cox HC, Hardegger E, Kögl F, Liechti P, Lohse F, Salemink CA. (1958). Uber Muscarin: Uber die Synthese von racemischem Muscarin, seine Spaltung in die Antipoden und die Herstellung von (x)-Muscarin aus D-Glucosamin. Helvetica Chimica Acta 41 :229-234.
  7. ↑ Bowden K, Drysdale AC. (1965). Un constituyente novedoso de Amanita muscaria . Letras de tetraedro 6 : 727-728. doi : 10.1016/S0040-4039(01)83973-3
  8. ↑ Takemoto T, Nakajima T. (1964). Estructura del ácido iboténico. Revista de la Sociedad Farmacológica de Japón 84 : 1232-1233.
  9. ↑ Eugster CH, Müller GFR, Good R. (1965) Principios activos de Amanita muscaria : ácido iboténico y muscazone. Letras de tetraedro 6 : 1813-1815. doi : 10.1016/S0040-4039(00)90133-3
  10. ↑ Benjamin, Denis R. Mushrooms : venenos y panaceas: un manual para naturalistas, micólogos y médicos  . — Nueva York: WH Freeman & Company, 1995. - Pág  . 306 -307. - ISBN 0-7167-2600-9 .
  11. ↑ Denis R. Benjamín. Hongos: venenos y panaceas: un manual para naturalistas, micólogos y médicos . - W. H. Freeman & Company, 1995. - Pág  . 309 . — 422 págs. - ISBN 0-7167-2600-9 .
  12. ↑ Tyler V. B. Hongos venenosos  //  Progreso en toxicología química. Nueva York: Acad. Press., Inc., 1963.
  13. ↑ Por ejemplo, Wasson R. G., Wasson W. P. Mushrooms, Russia and history. — Nueva York: Panteon Books, 1957.  (Inglés)
  14. ↑ Chilton W. S. Química y modo de acción de las toxinas de hongos  (inglés)  // Envenenamiento por hongos: diagnóstico y tratamiento / Ed. BH Rumack, E. Salzman. -Palm Beach: CRC Press, Inc., 1978.
  15. ↑ J.Durrell . Naturalista sobre la marcha. M.: EKSMO-Press, 2001, p. 125 ISBN 5-04-008619-9
  16. ↑ Wasson R. G. Soma. Hongos divinos de la inmortalidad. — Nueva York: Harcourt Brace Jovanivic, 1968.  (Inglés)
  17. ↑ Petrukhin, V. Ya. Mitos de los pueblos ugrofinesas. — M.: Astrel, 2005. — 31 p. — ISBN 5-271-06472-7
  18. ↑ Aleksandrova V. D. Características de alimentación de las plantas del Extremo Norte / V. N. Andreev. - L. - M. : Editorial de la Glavsevmorput, 1940. - S. 28. - 96 p. — (Actas del Instituto de Investigaciones Científicas de Agricultura Polar, Cría de Animales y Economía Comercial. Serie “Cría de renos”). - 600 copias.

Literatura

Enlaces

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