El whisky japonés es un tipo de whisky producido en Japón . La producción de whisky en este país comenzó alrededor de 1870, la primera producción comercial se estableció en 1924 , cuando se abrió la destilería Yamazaki. En general, el whisky japonés es el más parecido en estilo al whisky escocés . Las destilerías japonesas producen tanto whiskies mezclados como whiskies de malta.
Actualmente hay más de 15 destilerías de whisky en Japón, siendo Suntory y Nikka (parte de Asahi ) las líderes del mercado. Ambos grupos de empresas también poseen otras destilerías en todo el mundo, incluidos los whiskies escocés, irlandés y americano.
En el siglo XX, el whisky japonés era poco conocido fuera del país, pero con el comienzo del siglo XXI, los expertos comenzaron a apreciar mucho la calidad de varios whiskies japoneses. El whisky japonés comenzó a recibir premios en exposiciones internacionales, comenzaron las exportaciones activas a Europa , Estados Unidos y Asia.