| Mai Tai | |
|---|---|
| Cóctel "Mai Tai" | |
| Tipo de | Cóctel |
| Origen | california , estados unidos de américa |
| Sitio web | iba-world.com/mai-tai/ |
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"Mai Tai" [1] ( ing. Mai Tai ) es un cóctel alcohólico a base de ron . Está clasificado como un trago largo y está incluido en el número de cócteles oficiales de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), categoría "Clásicos modernos" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
Se considera que el creador del cóctel es Victor Bergeron, quien se hace llamar Trader Vic , el jefe de la cadena de restaurantes estadounidense " Polinesian-style " en la ciudad californiana de Oakland . Según la leyenda, el nombre del cóctel apareció debido a los invitados de Tahití , quienes lo probaron por primera vez - " Mai tai roa ae " - que significaba "no de este mundo" en su idioma. Además de Bergeron, que reclamó su cóctel en los años 40, el honor de inventar el cóctel se lo disputa Don Beach, que afirma haber creado su cóctel en los años 30 en Hollywood [3] [4] [5] Quizás Beach fue el primero en usar el nombre "Mai Tai", pero fue la versión de Bergeron la que ganó popularidad [6] .
Mai Tai se incluyó en la colección IBA en 1987 [7] .
El Mai Tai original está disponible en el Merchant Hotel de Irlanda y es uno de los cócteles más caros del mundo. Costará $1,300 en el bar porque está hecho con la receta original de 1944 de Victor Bergeron [8] .
Composición del cóctel según IBA [1] [9] :
Los ingredientes se agitan en una coctelera . El cóctel se sirve en un vaso alto ( highball ) con pajita y se adorna con una ramita de menta , una rodaja de piña y la ralladura de lima.
El cóctel se sirve como trago largo , enfriado con hielo y, a veces, diluido con jugos, a menudo de piña o naranja [10] .
Hay muchas opciones para preparar un cóctel asociado con la adición de ingredientes adicionales ( tequila , aguardiente de durazno , pequeñas cantidades de amargos y jarabe de granadina ) [4] , o la sustitución de uno o más componentes por otros cercanos. Por ejemplo, la huerta se puede sustituir por azúcar u otro almíbar .