Pentosas (de otro griego πέμπτος - "cinco" + francés -osa - un sufijo que denota pertenencia a azúcares) - un nombre químico genérico común para una clase de monosacáridos de cinco carbonos , es decir, azúcares, cuya fórmula general es C 5 ( H2O ) 5 , o C5H10O5 . _ _ _ [una]
Según la presencia de un grupo ceto o ald , se distinguen las cetopentosas ( ribulosa , xilulosa y dos 3-cetopentosas) y las aldopentosas ( ribosa , arabinosa , xilosa , lixosa ).
Las aldopentosas tienen tres centros quirales y, por lo tanto, son posibles ocho estereoisómeros diferentes.
Cada una de las 2-cetopentosas tiene dos centros quirales y, por lo tanto, son posibles cuatro estereoisómeros diferentes.
La molécula de 3-cetopentosa tiene un centro quiral, por lo que solo son posibles dos estereoisómeros.
syn - 3-cetopentosa
anti - 3-cetopentosa
Las aldopentosas y las 2-cetopentosas están ampliamente distribuidas en la naturaleza, se presentan en forma libre, forman parte de los glucósidos , polisacáridos . Son componentes estructurales de los ácidos nucleicos . En forma de fosfatos, algunas pentosas (por ejemplo, la ribulosa) participan en el metabolismo de los hidratos de carbono. [2] Las 3-cetopentosas son de naturaleza extremadamente rara y no participan en los procesos metabólicos.