| Sol naciente | |
|---|---|
| Origen y tipo de cóctel | |
| Tipo de | Cóctel |
| Lugar de creación | Arizona , Estados Unidos |
| Preparación y servicio | |
| lista de la IBA |
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| opciones de cocina | "Tequila Sunset" ( ing. Tequila Sunset ) con la adición de brandy de arándanos |
| Metodo de cocinar | construir con hielo |
| Entrada | whisky soda |
| Apariencia | |
| Color | amanecer |
| Decoraciones | rodaja de naranja y cereza cóctel |
| iba-world.com/contempora… | |
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"Rising Sun" [1] ( Ing. Tequila Sunrise , " Tequila Sunrise ") es un cóctel alcohólico a base de tequila , granadina y jugo de naranja . Clasificado como trago largo [1] [2] o highball [3] . Incluido en el número de cócteles oficiales de la International Bartenders Association (IBA), categoría "Modern classics" ( Ing. Contemporary classics ) [4] .
El cóctel Rising Sun fue inventado en las décadas de 1930 y 1940 por el cantinero Gene Soulit en el Arizona-Biltmore Hotel . La receta original incluía tequila, Creme de Cassis , licor de grosella negra , jugo de lima y agua con gas . [5]
El cóctel recibió su nombre ( amanecer inglés - "amanecer") por su apariencia. Los componentes densos ( licor de grosella negra o sirope de granada ), depositados en el fondo de la copa a través de una mezcla de jugo y tequila, crean una gradación de colores que recuerda al amanecer [6] .
La popularidad de los cócteles Tequila Sunrise y Margarita en los años 70 y 80 llevó a un aumento en el consumo de tequila varias veces [7] .
Ingredientes según prescripción IBA [2] :
Vierta el tequila y el jugo de naranja en un vaso alto con hielo. Agregar la granadina que baja. No revuelvas. Agregue decoraciones (rodajas de naranja o naranja y cereza de cóctel ) y sirva. [2] [3] [8]
Existe una variación de la receta clásica, llamada "Puesta de sol" o "Tequila Sunset" ( en inglés sunset - "sunset"), en la que se usa brandy de arándanos para darle al cóctel un color oscuro [9] .