Resaca

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La resaca  es una condición posterior a la intoxicación por el abuso de bebidas alcohólicas [1] , acompañada de efectos psicológicos y fisiológicos desagradables, como dolor de cabeza , irritabilidad, sequedad de boca, sudoración, náuseas [2] .

En la literatura en idioma ruso, el síndrome de abstinencia de alcohol a veces se denomina "síndrome de resaca" [3] o "síndrome de resaca" [4] .

Etiología

Las causas de la resaca no se conocen exactamente [5] . El etanol provoca un aumento de la producción de orina (aumento de la diuresis ), lo que provoca dolores de cabeza, sequedad de boca y sensación de fatiga, postración , deshidratación [6] .

Otro factor que contribuye a la resaca es la formación de productos de descomposición del etanol en el hígado :

Etanol → Acetaldehído → Ácido acético

En el hígado, se produce una transformación intermedia ( oxidación ) del alcohol etílico en acetaldehído con la ayuda de la enzima alcohol deshidrogenasa , y luego el acetaldehído se convierte en ácido acético con la ayuda de la enzima acetaldehído deshidrogenasa . Con un exceso de alcohol en la sangre, los sistemas enzimáticos no pueden hacer frente a la conversión completa de acetaldehído en ácido acético [7] [8] [9] [10] , como resultado, se acumula en el cuerpo. El acetaldehído (etanal) es mucho más tóxico que el propio etanol. [11] Además, el alcohol induce la producción de la enzima CYP2E1, que a su vez puede generar toxinas y radicales libres . [12]

Las dos reacciones de oxidación del etanol mencionadas anteriormente también requieren la conversión de NAD + (dinucleótido de nicotinamida y adenina) en NADH (la forma reducida de NAD + ). Con un exceso de NADH, la actividad de las enzimas del ciclo del ácido tricarboxílico ( citrato sintetasa , isocitrato deshidrogenasa y el complejo oxoglutarato deshidrogenasa) disminuye debido a una deficiencia de la forma oxidada de la coenzima NAD + . El piruvato (el producto final de la glucólisis) comienza a acumularse y el exceso de NADH hace que la lactato deshidrogenasa sintetice lactato a partir del piruvato para reponer NAD + y mantener la vida. Así, el piruvato se sustrae a otros procesos como la gluconeogénesis , imposibilitando que el hígado compense la bajada de glucosa , sobre todo en el cerebro. Dado que la glucosa es la principal fuente de energía para el cerebro, la falta de glucosa resultante ( hipoglucemia ) contribuye a los síntomas de la resaca, como fatiga, debilidad, alteración del estado de ánimo, atención y concentración reducidas.

También se cree que la presencia de otras sustancias (como los aceites de fusel ), que aparecen junto con el alcohol etílico durante la fermentación , aumentan significativamente muchos síntomas de resaca. El zinc y otros metales también se agregan a los licores para endulzar la bebida . Estos hechos explican la relativa suavidad de las resacas al beber licores rectificados como el vodka . [13] Un estudio de 2009 encontró evidencia de que los licores de colores más oscuros, como el bourbon , causan resacas más severas que los de colores claros. El contenido de tanino en la bebida también importa. El azúcar también exacerba el efecto, por lo que los cócteles azucarados tienen la reputación de causar resacas severas. Una cerveza negra o una stout fuerte provoca una resaca más severa que el mismo volumen de alcohol disuelto en agua. El whisky y el tequila provocan una resaca más severa que el vodka, cuando se consumen en cantidades iguales (en términos de etanol puro). [14] La razón es que los aceites de fusel y otras sustancias relacionadas no se eliminan de estas bebidas para formar sabor y aroma. [quince]

También se nota que junto con la pérdida de líquido por la orina , una persona con síndrome de resaca sufre de edema , es decir, la acumulación de exceso de líquido en los tejidos. Por lo tanto, se puede aclarar que con resaca, una persona no experimenta deshidratación, sino hipovolemia : falta de líquido en los vasos o una redistribución patológica de líquido.

La náusea de la resaca es causada por acidosis : un cambio en el equilibrio ácido-base del cuerpo hacia el lado ácido. Esto se debe al hecho de que los productos de procesamiento de alcohol son predominantemente ácidos.

El envenenamiento que lo acompaña con aceites de fusel y otros subproductos de la destilación del alcohol, que a menudo se encuentran en bebidas caseras ( alcohol ilegal , puré ), así como falsificados a partir de alcohol técnico crudo, bebidas alcohólicas baratas y de baja calidad, puede aumentar significativamente el síntomas de una resaca.

En 2009, la Universidad de Brown (EE. UU., Rhode Island) probó a casi 100 voluntarios que bebieron vodka, bourbon, whisky de maíz americano y un sustituto de whisky de placebo . Los resultados mostraron que los voluntarios que bebieron bebidas oscuras experimentaron síntomas de resaca significativamente más graves que los que bebieron vodka. El líder del proyecto Damaris, Jay Rosenau, señala que las impurezas en estas bebidas causaron resacas más severas: en el bourbon, por ejemplo, hay 37 veces más que en el vodka [16] .

La intoxicación por nicotina también puede aumentar la gravedad de la resaca; bajo la influencia del alcohol, los fumadores fuman con más frecuencia de lo habitual (y, a veces, los que no fuman cuando están sobrios también fuman).

La investigación médica revela un papel significativo de la deficiencia de magnesio en el desarrollo de la resaca . Apenas unos minutos después de la ingesta de alcohol en el organismo, el magnesio se excreta a través de los riñones y pasa a la vejiga . El magnesio deja de bloquear los canales de calcio en las células y el calcio penetra libremente en las células, provocando su excitación excesiva. . Por lo tanto, una persona desarrolla un estado de nerviosismo e irritabilidad y aparece un dolor de cabeza. La deficiencia de magnesio también causa debilidad muscular, arritmias cardíacas y escalofríos . Además, con la ingesta de grandes cantidades de alcohol se produce un aumento de la acidez de la sangre ( acidosis ) . .

La mayoría de las personas de ascendencia asiática oriental tienen una mutación en el gen responsable de la producción de alcohol deshidrogenasa, lo que hace que esta enzima convierta el etanol en acetaldehído a una velocidad increíble. Además, la mitad de estas personas tienen una capacidad reducida para convertir el acetaldehído en ácido acético. [17] Por lo tanto, después de tomar alcohol, el acetaldehído se acumula en el cuerpo, lo que provoca el efecto de "rubor de alcohol" seguido de una resaca severa. Por esta razón, hay menos alcohólicos entre esas personas. [18] [19]

A menudo se afirma que las resacas empeoran con la edad; este fenómeno suele estar asociado con un deterioro en el suministro del cuerpo con alcohol deshidrogenasa, una enzima involucrada en el metabolismo del alcohol. [veinte]

Tratamiento

Los medicamentos para el dolor de cabeza comúnmente disponibles, como la aspirina o el analgin , a menudo se usan para aliviar los síntomas de la resaca . Sin embargo, en el mundo moderno, también existen medicamentos seguros que ayudan a prevenir la resaca, así como a proteger el hígado de los efectos nocivos de las bebidas alcohólicas.

Hay una serie de medicamentos en el mercado que se posicionan como curas específicas para la resaca, pero la mayoría de ellos son varias combinaciones de ácido acetilsalicílico , ácido ascórbico y ácido succínico , complementados con varios aditivos, como la cafeína . Aplicar enterosorbentes [21] [22] .

Además, debido a que el etanol provoca una disminución en el contenido de glucosa e iones de magnesio en el cuerpo, el consumo de alimentos que contengan estos elementos vitales puede reducir los síntomas de la resaca.

Complicaciones

El síndrome de resaca tratado en el hogar y los remedios caseros a menudo conduce al desarrollo de complicaciones:

Descripción del síndrome de resaca en la literatura

Si a la mañana siguiente a Styopa Likhodeev le hubieran dicho esto: “¡Styopa! ¡Te dispararán si no te levantas en este momento!" - Styopa respondía con una voz lánguida, apenas audible: "Dispárame, haz lo que quieras conmigo, pero no me levantaré".

Sin mencionar ponerse de pie, le parecía que no podía abrir los ojos, porque si solo hacía eso, un rayo destellaría y su cabeza volaría en pedazos de inmediato. Una campana pesada zumbaba en esta cabeza, manchas marrones con un borde verde fuego flotaban entre los globos oculares y los párpados cerrados, y para colmo, náuseas, y parecía que estas náuseas estaban asociadas con los sonidos de algún molesto gramófono.

— Mijaíl Bulgákov . " Maestro y Margarita "

Además, los héroes de los libros de Charles Bukowski literalmente sufren resacas crónicas. Este es el estado principal del personaje lírico principal del escritor Henry Chinaski a lo largo de las novelas.

En la cultura

En 2019, se inauguró el primer Museo de la Resaca del mundo en Zagreb , Croacia. El museo presenta objetos que la gente encontró en sus casas a la mañana siguiente después de beber. A fines de 2019, la exposición incluyó las historias de 25 estados con resaca. Los visitantes pueden probarse unas gafas que simulan la embriaguez y compartir sus propias historias [23] [24] .

Véase también

Enlaces

Notas

  1. ↑ Pyatnitskaya I. N.; Balyakin V. A. (judicial). Intoxicación por alcohol // Gran Enciclopedia Médica  : en 30 volúmenes  / cap. edición B. V. Petrovski . - 3ra ed. - M  .: Enciclopedia soviética , 1974. - T. 1: A - Antibiosis. - S. 265-267. — 576 pág. : enfermo.
  2. ↑ Stephens R., Ling J., Heffernan TM et al. Una revisión de la literatura sobre los efectos cognitivos de la resaca de alcohol  //  Alcohol y alcoholismo : diario. - 2008. - 23 de enero ( vol. 43 , no. 2 ). - P. 163-170 . -doi : 10.1093 / alcalc/agm160 . — PMID 18238851 .
  3. ↑ Síndrome de abstinencia. Gran diccionario enciclopédico, 2000
  4. ↑ Pyatnitskaya I. N.; Permyakov N. K. (pat.an.). Alcoholismo crónico // Gran Enciclopedia Médica  : en 30 volúmenes  / cap. edición B. V. Petrovski . - 3ra ed. - M  .: Enciclopedia soviética , 1974. - T. 1: A - Antibiosis. - S. 253-264. — 576 pág. : enfermo.
  5. ↑ G. Prat, A. Ana, M. Sánchez-Turet. Resaca de alcohol: una revisión crítica de los factores explicativos  (inglés)  // Psicofarmacología humana: clínica y experimental: revista. - 2009. - 1 de junio ( vol. 24 , no. 4 ). - pág. 259-267 . -doi : 10.1002/ hup.1023 . —PMID 19347842 .
  6. ↑ Robert Swift, Dena Davidson. Resaca de alcohol: mecanismos y mediadores . Consultado el 29 de octubre de 2010. Archivado desde el original el 5 de enero de 2022.
  7. ↑ [Kera Y, Ohbora Y, Komura S (1989). "La inhibición de butionina sulfoximina de la biosíntesis de glutatión mejora la peroxidación de lípidos hepáticos en ratas durante la intoxicación aguda con etanol". Alcohólico Alcohólico. 24(6):519-24. PMID 2576368 . http://alcalc.oxfordjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=2576368 .]
  8. ↑ [Stickel F, Schuppan D, Hahn EG, Seitz HK (julio de 2002). "Efectos cocarcinogénicos del alcohol en la hepatocarcinogénesis". Tripa 51(1): 132-9. doi:10.1136/gut.51.1.132. PMID 12077107 . PMC 1773267. http://gut.bmj.com/cgi/content/full/51/1/132 Archivado el 18 de junio de 2009 en Wayback Machine .]
  9. ↑ Curas para la resaca: Pelo de perro y otros remedios populares . Consultado el 11 de octubre de 2010. Archivado desde el original el 10 de febrero de 2017.
  10. ↑ [Un pelo de perro y algunas otras curas para la resaca de la tradición popular Frank M. Paulsen The Journal of American Folklore, vol. 74, núm. 292 (abril-junio de 1961), págs. 152-168]
  11. ↑ [Felten, Eric (2008-12-27). "Receta para curar la resaca de Nochevieja - WSJ.com". Online.wsj.com. http://online.wsj.com/article/SB123032812870836003.html Archivado el 18 de octubre de 2010 en Wayback Machine . Consultado el 26 de marzo de 2010.]
  12. ↑ [Leer, Jennifer (17 de marzo de 2010). "Ocho grandes curas para la resaca recomendadas por SDNN". Red de noticias de San Diego. http://www.sdnn.com/sandiego/2010-03-17/lifestyle/eight-great-sdnn-recommended-hangover-cures Archivado el 26 de mayo de 2010 en Wayback Machine . Consultado el 2 de mayo de 2010.]
  13. ↑ [Wiese JG, Shlipak MG, Browner WS (6 de junio de 2000). "La resaca de alcohol". Ana. Interno. Medicina. 132(11): 897-902. PMID 10836917 . http://www.annals.org/cgi/content/full/132/11/897 Archivado el 19 de enero de 2007 en Wayback Machine .]
  14. ↑ Vedomosti: El whisky provoca una resaca más fuerte que el vodka (enlace inaccesible) . Fecha de acceso: 30 de diciembre de 2009. Archivado desde el original el 14 de enero de 2010. 
  15. ↑ [Resolución de Ann Clin. 1988;20(4):287-91. La sauna y el alcohol. Ylikahri R, Heikkonen E, Soukas A. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3218903 Archivado el 23 de noviembre de 2017 en Wayback Machine ]
  16. ↑ Damaris J. Rohsenow, Jonathan Howland. El papel de los congéneres de las bebidas en la resaca y otros efectos residuales de la intoxicación por alcohol: una revisión  // Current Drug Abuse Reviews. — 2010-06-01. - T. 3 , núm. 2 . - S. 76-79 . — ISSN 1874-4745 . Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2016.
  17. ↑ [Los nuevos tratamientos para la resaca van más allá de las tradiciones del 'pelo del perro' New York Times News Service, dic. 6, 2004. http://www.azcentral.com/health/wellness/articles/1206hangoverhelp-ON.html?&wired ]
  18. ↑ ["Consejos contra la resaca". El Webtender. http://www.webtender.com/handbook/antihangover.html Archivado el 4 de octubre de 2021 en Wayback Machine . Consultado el 26 de marzo de 2010.]
  19. ↑ [Inglés, Camper (2006-12-29). "Para las resacas, los cantineros prefieren el 'pelo del perro' - SFGate". Artículos.sfgate.com. http://articles.sfgate.com/2006-12-29/wine/17324420_1_hangover-bloody-mary-drinking Archivado el 8 de septiembre de 2011 en Wayback Machine . Consultado el 26 de marzo de 2010.]
  20. ↑ [Presentación de diapositivas de los mitos de la resaca: curas para la resaca, remedios herbales, pelo de perro y otros mitos comunes". Webmd.com. 2008-11-14. http://www.webmd.com/balance/slideshow-hangover-myths Archivado el 24 de septiembre de 2011 en Wayback Machine . Consultado el 26 de marzo de 2010.]
  21. ↑ Demina MV, Barinov A.M. Tratamiento de trastornos mentales en pacientes con síndrome de dependencia alcohólica  // Farmateka. - 2012. - Nº 3 . — ISSN 2414–9128 .
  22. ↑ Protocolo Trastornos mentales y del comportamiento causados ​​por el consumo de alcohol. Aprobado por el acta de la reunión de la Comisión de Expertos en Desarrollo de la Salud del Ministerio de Salud de la República de Kazajstán No. 23 de fecha 12.12.2013. - República de Kazajstán, 2013. - S. 15. - 19 p.
  23. ↑ Museo de la resaca inaugurado en la capital croata . Consultado el 18 de enero de 2020. Archivado desde el original el 18 de enero de 2020.
  24. ↑ San Petersburgo Vedomosti. - 2020. - 10 ene.
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