Lipasa gástrica

La lipasa gástrica , también conocida como LIPF , es una proteína enzimática codificada en humanos por el gen LIPF [2] [3] .

Función

La lipasa gástrica es una lipasa ácida secretada por las principales células de la mucosa gástrica del fondo gástrico . El pH óptimo es 3-6. La lipasa gástrica junto con la lipasa lingual forman dos lipasas ácidas. Estas lipasas, a diferencia de las lipasas alcalinas (como la lipasa pancreática ), no requieren ácido biliar ni colipasa para una actividad enzimática óptima. Las lipasas ácidas representan el 30% de la hidrólisis de lípidos que se produce durante la digestión adulta, siendo la lipasa gástrica la que más contribuye de las dos lipasas ácidas. En los recién nacidos, las lipasas ácidas tienen una importancia mucho mayor, aportando hasta el 50% de la actividad lipolítica total.

La lipasa gástrica hidroliza los enlaces éster de los triglicéridos en el estómago. Como resultado de esta reacción se forman ácidos grasos y diacilgliceroles. Los ácidos grasos libres de cadena larga tienen la capacidad de prevenir la hidrólisis de más triglicéridos por la lipasa gástrica. En este caso, el ácido gástrico será responsable de menos del 30% de la hidrólisis de lípidos [4] . Estas enzimas se encuentran en el citoplasma y las membranas celulares de las células del estómago. La lipasa gástrica no es la lipasa principal requerida para la mayoría de los procesos de hidrólisis de triglicéridos. Fuera del estómago, la lipasa gástrica puede hidrolizar el triacilglicerol en el duodeno con la ayuda de otras lipasas y la bilis. Es una enzima necesaria para la hidrólisis de las membranas de los glóbulos de grasa de la leche [5] . Para un recién nacido con un páncreas subdesarrollado, LIPF juega un papel más importante en la digestión de los lípidos en comparación con un adulto con un páncreas en pleno funcionamiento. Cuando el páncreas no puede funcionar a su máximo potencial, la producción de LIPF tiende a aumentar [6] . Los niveles bajos de LIPF se observan comúnmente en los tumores de pacientes con cáncer gástrico [7] .

Importancia clínica

La lipasa gástrica puede compensar parcialmente la disminución en la producción de lipasa pancreática asociada con la disfunción pancreática al permitir que el cuerpo digiera los lípidos. Una limitación de las lipasas ácidas es que solo eliminan un ácido graso de cada triacilglicerol . Los ácidos grasos libres pueden cruzar fácilmente la membrana epitelial que recubre el tracto gastrointestinal , pero el diacilglicerol no puede transportarse a través de ella. Esto hace que las lipasas ácidas sean menos efectivas que las alcalinas.

Estructura

La lipasa gástrica es un polipéptido con una longitud de 371 residuos de aminoácidos. La estructura de la lipasa gástrica se determinó mediante difracción de rayos X con una resolución de 3,00 Å y consta de 41 % de hélices y 14 % de láminas beta [8] . La lipasa gástrica pertenece a la familia de las α/β-hidrolasas . Posee una tríada catalítica clásica (Ser-153, His-353, Asp-324) y un agujero de oxianión (grupos NH del esqueleto Gln-154 y Leu-67), similares a las serina proteasas .

Notas

1. ↑ AP 1hlg ; Roussel A, Canaan S, Egloff MP, Rivière M, Dupuis L, Verger R, Cambillau C (junio de 1999). “Estructura cristalina de la lipasa gástrica humana y modelo de lipasa ácida lisosomal, dos enzimas lipolíticas de interés médico”. El Diario de Química Biológica . 274 (24): 16995-7002. DOI : 10.1074/jbc.274.24.16995 . PMID  10358049 .
2. ^ "Clonación molecular de una lipasa gástrica humana y expresión de la enzima en levadura". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Estructura y expresión génica . 909 (3): 237-44. Agosto de 1987. DOI : 10.1016/0167-4781(87)90083-2 . PMID  3304425 .
3. ↑ Entrez Gene: lipasa gástrica . (indefinido)
4. ^ "Mecanismos de inhibición de la hidrólisis de triacilglicerol por lipasa gástrica humana". El Diario de Química Biológica . 277 (31): 28070-9. Agosto de 2002. doi : 10.1074/ jbc.M202839200 . PMID 11940604 . 
5. ^ "Comportamientos fisicoquímicos de extractos de membrana de leche humana y bovina y su influencia en la adsorción de lipasa gástrica". bioquímica _ 169 : 95-105. Febrero de 2020. DOI : 10.1016/j.biochi.2019.12.003 . PMID  31866313 .
6. ^ "Lipasa gástrica: una enzima interfacial extremófila con aplicaciones médicas". Ciencias de la vida celular y molecular . 65 (6): 851-4. Marzo de 2008. doi : 10.1007/s00018-008-7546-z . PMID  18213443 .
7. ^ "La disminución de la expresión de LIPF se correlaciona con DGKA y predice un mal resultado del cáncer gástrico". Informes de oncología . 36 (4): 1852-60. Octubre 2016. DOI : 10.3892/or.2016.4989 . PMID  27498782 .
8. ↑ Yi Kong, Yan Zheng, Yanfei Jia, Ping Li, Yunshan Wang. La disminución de la expresión de LIPF se correlaciona con DGKA y predice un mal resultado del cáncer gástrico  (inglés)  // Oncology Reports. — 2016-10. — vol. 36 , edición. 4 . — Pág. 1852–1860 . — ISSN 1791-2431 1021-335X, 1791-2431 . doi : 10.3892 / or.2016.4989 . Archivado desde el original el 24 de agosto de 2021.

Enlaces

• MeSH gástrica+lipasa,+humana