Linguini

Linguine ( italiano  Linguine  - "lenguas"), o lingvinette - pasta italiana  clásica de gran formato de la región de Campania [1] . Son más delgados que los fettuccine y tienen una forma más parecida a los espaguetis (pasta con una longitud de más de 10 cm), pero ligeramente aplanados: un tipo especial de fideos angostos y planos . A diferencia de los espaguetis, los linguini se sirven con mariscos o pesto .

Véase también

• Trenette

Notas

1. ↑ Chef Flay Archivado el 23 de octubre de 2012 en Wayback Machine . 

Enlaces

• Linguine - una variación de los espaguetis  (alemán)