| francés 75 | |
|---|---|
| Cóctel Francés 75 | |
| Tipo de | Cóctel |
| Origen | Francia |
| Año | 1920 |
| Color | Naranja |
| Sitio web | iba-world.com/contempora… |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
"French 75" ( inglés francés 75 ) - un cóctel alcohólico a base de ginebra , champán y jugo de limón . Clasificado como cóctel carbonatado [1] [2] . Incluido en el número de cócteles oficiales de la International Bartenders Association (IBA), categoría "Modern classics" ( ing. Contemporary classics ) [3] .
En el siglo XIX, era popular el cóctel "Copa de champán", que consistía en champán , jugo de limón , azúcar y hielo. A pesar de que la creación de este tipo de bebidas se remonta al siglo XIX, el cóctel French 75 (Francés 75) recibió su nombre y receta modernos durante la década de 1920. A veces se añade coñac en lugar de ginebra [4] .
Método de cocción: Agitar y colar . Todos los ingredientes (componentes), excepto el champán, se mezclan en un vaso mezclador ( coctelera ), después de lo cual se cuela y se filtra en una copa de champán , luego se agrega el champán y se mezcla suavemente [1] [2] .