Araka ( khak . arғa ) es una bebida alcohólica de Khakassian preparada por destilación de ayran o koumiss , vodka de leche de los pueblos nómadas en el pasado. La fortaleza habitual es 3-20º.
El Khakass tenía dos tipos de alambiques de alcohol ilegal: "khazan-khakhpakh" - el tipo de Mongolia Occidental ( Oirat ) y el tipo de Mongolia Oriental ( Khalkhas ) - "ulger" o "Soyan-khakhpakh". El vodka con leche se consumía en días festivos para tratar a los invitados y durante la realización de ritos religiosos.
| Bebidas alcohólicas | |
|---|---|
| Alcohol alto ( 66-96 %) | |
| Fuerte (31-65%) |
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| Alcohol medio (9-30%) | |
| Alcohol bajo (1.5-8%) | |