Maotai ( tradicional chino 茅臺酒 , ex.茅台酒, pinyin máo tái jiǔ , pall. maotaijiu ) es una bebida alcohólica fuerte china ( baijiu ), llamada así por la ciudad de Maotai (茅台镇, pinyin: Máotái zhèn) en la provincia de Guizhou . donde se produce. La bebida es producida por la empresa Kweichow Moutai . Maotai está hecho de sorgo . La fortaleza varía del 53% al 55% [1] .
La bebida se conoce desde la época del Imperio Qing [2] . El nombre "Maotai" apareció en el norte de China en 1704, y al final de la dinastía Qing (principios del siglo XX ), la productividad de las fábricas de vodka Maotai era de más de 170 toneladas.
En 1915, los tres mayores productores de vodka de la región de Maotai presentaron conjuntamente su producto en la Feria Internacional del Pacífico. Por negligencia se rompieron varias botellas de vodka. El aroma esparcido cautivó tanto a los visitantes que la bebida se llevó el premio principal.
En 1951, las tres destilerías más grandes se fusionaron en una sola destilería estatal "Maotai". A partir de aquí comenzó la historia moderna de la producción del famoso vodka.
Bajo Mao Zedong , el maotai se volvió casi obligatorio en los banquetes oficiales del gobierno en Beijing y en las presentaciones en el extranjero. Es la "bebida nacional" y "bebida diplomática" de China. Ahora en China ha aparecido en venta abierta, y se suele utilizar en ocasiones especiales y en la vida cotidiana: para vacaciones , durante bodas, etc. Sin embargo, debido a que la demanda supera significativamente a la oferta, el precio de Maotai se mantiene constantemente muy alto
Se observó un aumento en los precios de las acciones de Maotai en enero de 2014, después de que la Televisión Central de China transmitiera una historia en la que el presidente ruso Vladimir Putin mencionaba la marca dos veces y elogiaba el vodka Maotai [3] .
En abril de 2017, según informes de los medios chinos, la capitalización de mercado de Maotai alcanzó $ 71,55 mil millones en la subasta del viernes, Diageo - $ 71,05 mil millones En relación con esto, la empresa fabricante Kweichow Moutai superó a la empresa británica Diageo , que produce whisky, en términos de capitalización Johnnie Walker , Smirnoff vodka y otros, y Maotai vodka fue reconocida como la marca de bebidas alcohólicas más cara del mundo [1] .
| Bebidas alcohólicas | |
|---|---|
| Alcohol alto ( 66-96 %) | |
| Fuerte (31-65%) |
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| Alcohol medio (9-30%) | |
| Alcohol bajo (1.5-8%) | |