Yun wu

Yun Wu ( chino: 庐山云雾茶) es un té verde chino . Lugar de crecimiento: China, provincia de Jiangxi , montañas Lushan (montañas Lu) (庐山). Consiste en hojas muy pequeñas de color verde oscuro. Es uno de los tés más antiguos , conocido desde la era Tang. . Fue admirado por varios políticos, poetas y artistas. El cronista y poeta tailandés Lushan Zhi dedicó un tratado ("Notas sobre Lushan") a Yun Wu. Tiene un sabor muy rico, incluso áspero y un color brillante de la infusión. Sabe un poco a sencha japonés .

Método de elaboración

Prepare con agua hervida caliente a una temperatura de 70 grados, en una proporción de 4-5 gramos de té por 100 mililitros de agua caliente. Escurra las primeras hojas de té y deje que el té se abra. Infundir durante 3-5 segundos, verter y verter en tazones. Es posible preparar hasta 1 litro, mientras aumenta gradualmente el tiempo de infusión de la bebida de té.