| whisky | |
| jack daniel's | |
|---|---|
| País de origen | EE.UU |
| Fundador | Jack Daniel |
| Año de fundación | 1866 |
| Fortaleza | 40% |
| Sellos |
Jack Daniel's Old No.7 Gentlemen Jack Jack Daniel's Single Barrel Jack Daniel's Silver Select |
| Tipo de | whisky |
| Fabricante | Forma marrón |
| Sitio web | www.jackdaniels.com |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Jack Daniel's es una marca de whisky estadounidense que vende más de 6 millones de botellas al año [1] . Antes de la proclamación de la Prohibición en los Estados Unidos, había muchos productores de licor en Tennessee, hoy solo quedan dos "dinosaurios": Jack Daniel's y George Dickel .
Ambas destilerías produjeron bourbon regular hasta 1941 , pero luego el gobierno estatal decidió que, gracias a una técnica de filtración especial, los whiskies de Tennessee eran dignos de tener el estatus de origen geográfico [2] . Todos los productos fabricados en el estado se conocieron como Tennessee Sour Mash - "Whisky de Tennessee a partir de puré agrio".
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Jack Daniel's debe su apariencia a la iglesia. Específicamente, el ministro luterano Dann Call. Este pastor, además de salvar almas, se dedicaba a la elaboración de bebidas no del todo caritativas. Entre los hombres de la parroquia, su whisky era bastante popular. Fue en la destilería de su padre Dann donde se contrató al pequeño de siete años Jasper "Jack" Newton Daniel. Ocurrió aproximadamente a mediados de la década de 1950 en Lynchburg, Tennessee (aproximadamente, porque los documentos que indicaban la fecha de nacimiento de Daniel se quemaron en un incendio).
Little Jack resultó ser extremadamente inteligente. Rápidamente captó toda la sabiduría del negocio del alcohol. Ya a los 13 años se convirtió en dueño de una destilería.
Jack Daniel aprendió mucho de su maestro. Pero el secreto principal que tomó prestado de Dann Call fue una tecnología especial de producción de whisky. Se llamó Proceso del condado de Lincoln, en honor al condado de Lincoln, donde era especialmente común.
En 1907, Jack sintió que su salud comenzaba a fallarle, y decidió comenzar a preparar al que heredaría su imperio.
Como no tenía hijos ni esposa, su sobrino Lem Motlow se convirtió en el heredero. Jack comenzó a iniciarlo en los asuntos de la empresa y finalmente le dio todas las riendas del poder.
Un día, el Sr. Jack llegó al trabajo temprano en la mañana e intentó abrir la caja fuerte de su oficina. No podía recordar la combinación de números y pateó la caja fuerte con ira.
El resultado de este golpe fue una fractura del pulgar e infección. Al final, en 1911, murió por envenenamiento de la sangre.
Dado que Jack Daniel nunca se casó ni tuvo hijos, legó la destilería a su trabajador sobrino Lem Motlow, quien dirigió el negocio durante la Prohibición.
Lem dirigió la planta desde 1911 hasta 1947. Fue durante el período en que Motlow estuvo al frente de la empresa cuando cayeron los momentos más difíciles para la planta: tanto la “seca” como la Segunda Guerra Mundial.
Durante muchos años, el whisky estuvo prohibido y la fábrica estuvo al borde de la bancarrota. Y solo en 1947 se reanudó el trabajo normal, y pronto la empresa se registró como Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc.
En 1988, Jack Rare ablandó dos veces el whisky con carbón. La primera vez antes del embotellado en barricas de roble, y de nuevo cuatro años después, antes de embotellar el whisky. Los whiskys según la nueva receta recibieron un carácter más suave y elegante.
El director de producción actual es Jeff Arrnet (7º maestro destilador). Arrnet ha ocupado este cargo desde 2008.
El whisky se filtra a través de carbón vegetal obtenido de la quema de arce azucarero canadiense. Este proceso es exclusivo de la creación del whisky de Tennessee y se conoce como el proceso del condado de Lincoln.
Las barricas están hechas de roble americano y cocidas.
Jack Daniels es un whisky americano elaborado con más de un 51% de maíz . Tiene un rico aroma y un sabor suave con toques de humo. Los grandes conocedores del whisky de esta marca prefieren beber Jack Daniels por separado de todo, el resto pueden recomendar cócteles a base de jugo de limón o manzana y hielo.
Para el whisky se utilizan dos tipos de vasos : en forma de tulipán, si se quiere apreciar el color, el aroma y el sabor de la bebida, y vasos anchos con fondo grueso, para mezclar whisky con cola, hielo y otros ingredientes. La temperatura del whisky debe ser de 18°-21° , es a esta temperatura que el aroma y el sabor suave de la bebida se revelan al máximo. A temperaturas más bajas, el aroma se pierde, a temperaturas altas, el sabor sufre: la bebida se vuelve más rígida y fuerte.
| Nombre | Año del Premio | Lugar de premiación |
|---|---|---|
| Medalla de oro | 1904 | Feria Mundial de St. Louis , EE . UU. |
| Medalla de oro | 1905 | Lieja , Bélgica |
| Medalla de oro | 1913 | Concurso de whisky de Gante , Bélgica |
| Medalla de oro | 1914 | Exposición angloamericana de Londres , Inglaterra |
| Certificado de Honor del Instituto de Higiene |
1915 | Londres , Inglaterra |
| Estrella de calidad | 1954 | Bruselas , Bélgica |
| Medalla de oro con hojas de palma |
1981 | Ámsterdam , Países Bajos |
Patrocinó los equipos Perkins Engineering y Kelly Racing V8 Supercar de 2006 a 2015 [3] .
Coche patrocinado por Richard Childress Racing de 2005 a 2009.
Patrocinado por las giras de Zac Brown Band .
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