Tenedor de limon

Tenedor de limón : un tenedor  especializado para mover rodajas o gajos de limón . Se utiliza en un servicio de té para una fiesta de té formal . Es un tenedor pequeño con dos o tres puntas finas. Los extremos de los dientes extremos a menudo se curvan hacia afuera y, a menudo, se aplica un adorno decorativo al mango del tenedor [1] . También se utiliza para aceitunas, trozos de mantequilla figurados (panes de mantequilla inglesa )  , pepinos en vinagre [2] .

El tenedor de limón se generalizó junto con otros cubiertos muy especializados en el siglo XIX, a diferencia de la mayoría de ellos, todavía se usa en restaurantes [3] .

Notas

  1. Tenedor de limón // Mary Ellen Snodgrass. Enciclopedia de la historia de la cocina. Routledge, 2004.  (Inglés) página 392.
  2. Vogue, 1969 , pág. 242.
  3. ¿Necesita pinzas para espárragos? Archivado el 18 de diciembre de 2018 en Wayback Machine // AntiqueQuery , 20 de abril de 2017.  (Inglés)

Literatura