| trollinger | |
|---|---|
| Alemán trollinger | |
| Color | el negro |
| Origen | |
| VIVC | 10823 |
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Trollinger ( en alemán Trollinger ), también Blue Trollinger , Frankenthal o Schiava es una variedad de uva negra , así como una marca de vino elaborado a partir de esta uva.
El nombre de la variedad Trollinger proviene, aparentemente, de una Tyrolinger modificada (Tirolinger) , ya que el hogar ancestral de esta variedad de uva es Tirol del Sur (ahora en Italia) . Trollinger, cultivado en Alemania (la principal zona de su cultivo en este país es Württemberg ) y en Tirol del Sur, se utiliza para elaborar el vino del mismo nombre. Al mismo tiempo, bajo el nombre de Black Hamburg , esta variedad está ampliamente distribuida en todo el mundo, pero solo como uva de mesa.
Las uvas Trollinger fueron traídas por los antiguos romanos a la región del Rin , desde donde llegaron al valle del Neckar , en el sur de Alemania. Hoy en día, las principales áreas de su cultivo en Europa son Italia (las provincias de Bolzano , Bérgamo , Trento , Verona y Brescia ) y Alemania (Württemberg, la región de Kraichgau en Baden , y una pequeña cantidad en el Palatinado y Rheinhessen ). Trollinger es la variedad de uva de vino más común en Württemberg. Los mejores vinos de la marca Trollinger son de color rojo rubí, y califican como frescos y jugosos . Prácticamente no necesitan una larga exposición y están listas para comer al final de su primer año. Desde 2001, el festival anual Trollinger Marathon se lleva a cabo en la ciudad de Heilbronn en Württemberg .
En Alemania, en 2007, la superficie cultivada de curricán era de 2.504 hectáreas (el 2,5% de la superficie vitícola total de Alemania). En Italia, en la década de 1990, el curricán se cultivaba en 3.415 hectáreas. En el siglo XVIII, fue traído a Inglaterra a través del puerto de Hamburgo . Desde entonces, se cultiva allí en invernaderos como variedad de uva de mesa. Además, el trollinger es uno de los cultivos de uva más comunes en Francia, Portugal y Chile.
Las bayas de Trollinger , por regla general, son de forma redonda u ovalada, de tamaño mediano y de color azul-negro. El período de maduración es de unos 20 días. Las hojas son de tamaño mediano, más bien gruesas, con dientes muy juntos. La superficie de las hojas es áspera con ampollas. Esta variedad de uva tiene un alto rendimiento, lo que a veces afecta la calidad de las bayas. Para aumentarlo, a veces se lleva a cabo un "adelgazamiento", reduciendo el número de bayas de vid antes del inicio de la fase de maduración. Trollinger no es una variedad de uva resistente.
Debido a su amplia distribución en todo el mundo, el trollinger también lleva los siguientes nombres: Admiral, Aegypter, Ägyptische, Ägyptischer, Aleksandriskii chernyi, Baccaria, Bacheracher, Bammerer, Barth der Alten, Bilsenroth, Black Gibraltar, Black Hambourg, Black Hamburg, Black Hamburgh, Black Prince Black Tripoli Blauer Trollinger Blauwälsche Bocksauge Bocksaugen Bocksbeutel Bockshoden Bockstraube Braddick's Seedling Bruxelloise Chasselas bleu de Windsor Fleischtraube, Frankentaler, Frankenthal, Frankenthal noir, Frankenthaler, Garston Black Hamburgh, Gelbhölzer schwarzblauer Trollinger, Gelbholziger Trollinger, Gros noir bleu, Gros noir bleu plant grand noir, Groß Italiener, Groß Vernatsch, Grosse race, Großer Burgunder, Großroth, Großschwarzer, Großvernatsch, Hammelshoden, Hammelsschelle, Hammelssohlen, Hampton Court Vine, Hudler, Huttler, Imperator, Khei-Khan, Knevet's Black Hamburgh, Kölner Blau, Kreuzertraube, Lambert, Lamper, Languedoc, Lombard, Lugiana near, Maltheser Roth, Malvasier, Malvoisier, Maroquin d'Espagne, Meraner Kurtraube, Ministra, Modri Tirolan, Mohrendutte, Mohrentutte, Morrokin Barbaron, Nougaret raza gruesa, Pfundtraube, Plant de Paris, Pommerer, Pope Hamburgh, Prince Albert, Purple Hamburgh, Queen Victoria, Raisin bleu, Raisin bleu de Frankental, Raisin de Languedoc, Red Hamburgh, Rheinwein blau, Richmond Villa Hamburgh, Rothelbner, Salisbury violette, Schiavone, Schiavone di Merano nero, Schliege, Schwarzblauer, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzer, Schwarzer Wälscher, Schwarzwälscher, Spanisch Blau, Straihntraube, Südtiroler Kurtrauben, Teplichnyi chernyi, Tirolan crni, Tirolinger, Trolinger, Troller, Trollinger blau, Trollinger gelbholzig, Trollinger, we , Tschaggele, Uva Cenerente (irrtümlich), Uva meranese, Uva cerca de d'Amburgo, Valentines, Vernatsch, Victoria, Victoria Hamburgh, Wälscher, Warner 's Hamburgh, Weissholziger Trollinger, Welke Burgundske, Welko modre, Zottelwälscher, Zottler.
Bastante raro es Muscat Trolinger (de lo contrario Muscat de Hambourg, Hamburg Muscat), que tarda mucho más en madurar. Este vino tiene un aroma especial a moscatel.