| Chinuri | |
|---|---|
| carga. ჩინური | |
| Color | blanco |
| Origen | |
| Regiones principales | Kartli |
| Vinos notables | Atenuri |
| VIVC | 2576 |
Chinuri ( geo . ჩინური ) es una variedad de uva técnica (de vino) utilizada para la producción de vinos blancos en Georgia .
Se considera una de las variedades de uva autóctonas más valiosas y antiguas de Georgia. El origen del nombre es oscuro. Según una versión, el nombre proviene de la palabra georgiana "chini", que significa "amarillo-verde", según otra de la palabra georgiana "chinebuli", que significa "lo mejor, magnífico, hermoso" [1] .
La variedad es autóctona de Georgia. Cultivado en la región de Kartli ( Mukhrani , Ateni , Kaspi ) y (en cantidades mucho menores) en Kakheti ( Gurjaani y Telavi ), Imereti ( Vani ) y Abjasia ( Gudauta ) [1] .
La fuerza de crecimiento de los arbustos está por encima del promedio. Las hojas son medianas, redondeadas, de cinco, rara vez de tres lóbulos, en forma de embudo ancho, a veces acanaladas con lóbulos elevados, ligeramente pubescentes en la parte inferior con una pelusa corta y erizada. La muesca peciolada es abierta, abovedada con un fondo afilado, rara vez en forma de lira con un fondo redondeado o plano. La flor es bisexual. Los racimos son grandes, cilíndricos o cilíndricos-cónicos, alados, densos o sueltos. Las bayas son medianas, ovaladas, de color amarillo verdoso con pequeños puntos rojo oscuro, cubiertas con una capa de cera. La piel es delgada. La pulpa es carnosa, jugosa. La maduración de los brotes es buena. Variedad de maduración media-tardía. El período desde la brotación hasta la plena madurez de las bayas es en promedio de 168 días con una suma de temperaturas activas de 3240 °C. La productividad es de 60-70 q/ha. La variedad está ligeramente dañada por enfermedades fúngicas. [2]
Se utiliza para la elaboración de vinos tranquilos y espumosos, que se caracterizan por una elevada acidez. A veces se usa en mezcla con Rkatsiteli o Goruli Mtsvane . En este último caso se elaboran vinos espumosos , que tienen incluso más acidez que los vinos elaborados a partir de monovarietales. [3]
Kaspuri, Kaspuri blanco, Chinebuli.