El vino de diente de león es una bebida de bajo contenido alcohólico hecha de flores de diente de león , limones y hierbas, una bebida popular en Inglaterra [1] [2] . Para dar sabor al vino, se añaden a la infusión hierbas especiadas ( melisa , monarda , orégano , tomillo , menta , cabeza de serpiente , etc.).
Para la elaboración de la bebida se utilizan pétalos amarillos de flores de diente de león arrancadas del recipiente verde . Las cabezas de las flores se arrancan por la mañana antes de que cierren. Se recomienda elegir plantas en las que los pétalos se separen muy fácilmente del receptáculo. Tales plantas se consideran completamente maduras y polinizadas. Flores, en las que los pétalos son difíciles de separar del recipiente, es mejor no usar.
La recolección no se puede realizar después de la lluvia y temprano en la mañana, hasta que el rocío se haya secado y las flores aún no se hayan abierto. También puedes hacer vino de toda la flor. Tal bebida será aún más saludable, pero no se puede evitar el amargor característico, y el color puede estar lejos de lo esperado.
Dandelion Wine es una obra del autor estadounidense Ray Bradbury ambientada en el verano de 1928 en la ciudad ficticia de Green Town, Illinois. Según la trama, el abuelo del personaje principal hace vino con dientes de león todos los veranos. A menudo piensa que este vino debe contener el tiempo actual, los eventos que sucedieron cuando se hizo el vino.
Vino de diente de leon. Estas mismas palabras son como el verano en la lengua. Vino de diente de león - verano capturado y embotellado [3] .
| Bebidas alcohólicas | |
|---|---|
| Alcohol alto ( 66-96 %) | |
| Fuerte (31-65%) |
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| Alcohol medio (9-30%) | |
| Alcohol bajo (1.5-8%) | |