| Kerner | |
|---|---|
| Alemán Kerner | |
| Color | blanco |
| Origen | |
| VIVC | 6123 |
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Kerner ( en alemán Kerner ) es una variedad de uva técnica (de vino) utilizada para la producción de vinos blancos principalmente en Alemania .
La variedad fue obtenida por August Herold en 1929 en el Württemberg Institute for Vine Breeding and Grafting ( alemán : Württembergischen Anstalt für Rebenzüchtung und Rebenpfropfung ) mediante el cruce de Trollinger × Riesling . El trabajo se llevó a cabo en la estación de cría experimental de Lauffen am Neckar . El objetivo principal era crear una variedad resistente a enfermedades y menos exigente en condiciones ambientales, de maduración temprana, que mostrara altas propiedades aromáticas y de sabor similares a Riesling .
Kerner se registró como un logro de cría en 1969 y se permitió su cultivo en Alemania al mismo tiempo. El nombre del poeta alemán, Justinus Kerner , que vivió en Weinsberg y escribió poesía sobre el vino.
La variedad se cultiva no sólo en Alemania , sino también en Bélgica , Italia , República Checa y Suiza .
En Alemania, la variedad entró en 1995 entre las tres principales variedades de uva blanca en términos de cultivo, justo detrás de Riesling y Müller-Thurgau , ocupando casi 8.000 hectáreas (7,5% del área de viñedos de Alemania) [1] , pero luego su popularidad comenzó a caer . , y ahora ocupa 5674 hectáreas [2] . La variedad se cultiva principalmente en el Palatinado , Rheinhessen , Mosel , Württemberg .
En la República Checa, la variedad se registró en el Libro Estatal de Variedades en 2001 y luego se permitió su cultivo [3] . La superficie de viñedos ocupada por la variedad en 2019 ocupaba casi 65 hectáreas [3] , lo que permitió a Kerner entrar en el top veinte de las variedades de uva blanca técnica más populares en la República Checa [3] .
En Italia, en Tirol del Sur , la variedad se cultiva desde la década de 1970 y en 1993 recibió el estatus de DOC .
Arbustos vigorosos. Maduración de brotes fuertes. Las hojas son pequeñas o medianas, de color verde oscuro, de tres o cinco lóbulos, fuertemente disecadas. La placa de la hoja es rugosa. La muesca peciolada tiene forma de lira. Las hojas permanecen verdes durante mucho tiempo en otoño. La flor es bisexual. Los racimos son pequeños o medianos, cónicos, sueltos. Las bayas son medianas, redondas, de color amarillo verdoso, jugosas. La cáscara es gruesa El sabor es varietal, nuez moscada. Variedad de madurez media. La maduración de la cosecha ocurre a fines de septiembre, la primera quincena de octubre, aproximadamente 2 semanas antes que la variedad Riesling . La productividad es de 100-140 q/ha. La resistencia a mildiu , botrytis y oídio es buena. La resistencia a las heladas es alta, soporta temperaturas invernales de hasta -23°C.
La variedad permite la elaboración de vinos blancos de gran calidad, incluso en años no muy favorables. Los vinos se obtienen en color de amarillo verdoso a amarillo pajizo. Los vinos tienen una acidez agradable y refrescante en armonía con el azúcar residual, un carácter aromático, floral-frutal y un postgusto ligeramente amargo. En el aroma y el sabor, se pueden notar frutas blancas , pomelo , nuez moscada , grosellas, notas de miel, tonos aceitosos.
Sólo un pequeño número de botellas tiene potencial de almacenamiento.