Gewürztraminer

Gewürztraminer
Alemán  Gewürztraminer
Color rojo
Origen
VIVC 12609
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Gewürztraminer ( alemán :  Gewürztraminer ) es una variedad de uva técnica (vino) utilizada para la producción de vinos blancos. La palabra " Gewürztraminer " también se utiliza para referirse a vinos blancos segregados de la variedad homónima con un rico aroma ( Alsacia ( Francia ) y Palatinado ( Alemania )). En Alsacia, esta variedad ocupa alrededor del 20% de la superficie de viñedo [1] .

Descripción

La variedad es moderadamente resistente a enfermedades como el mildiú polvoroso y la podredumbre gris , pero sufre daños significativos por el gusano de la hoja del racimo . Gewurztraminer se destaca por su relativa resistencia a las heladas, mientras que cede ante Riesling . Las desventajas significativas de la variedad son una tendencia pronunciada al desprendimiento del ovario durante la floración y una recuperación muy lenta del crecimiento del arbusto y el rendimiento después de las heladas invernales severas. A la sequía , Gewurztraminer es inestable y muy dependiente del microclima. La variedad muestra buenos rendimientos en suelos húmedos, bastante fértiles, en las laderas de los ríos del sur y del oeste.

Área de cultivo

Según sus características morfológicas, pertenece al grupo ecológico y geográfico de las variedades de uva de Europa occidental. En Europa , Gewürztraminer se cultiva en varias regiones: Alsacia ( Francia ), Alemania , Moravia ( República Checa ), Eslovaquia , Croacia , Bulgaria y el norte de Italia . En EE. UU., se cultiva en los estados de California , Oregón y Michigan , y en menor medida en Washington , Oklahoma y Nueva York . En Canadá, estos son Columbia Británica y Ontario . Además, Gewürztraminer se cultiva en Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Israel y Kazajstán.

Historia

Gewürztraminer proviene de la variedad de uva Savagnin , también conocida como Traminer , de su mutación rosa , Savagnin Rose .  Traminer proviene de la ciudad del Tirol del Sur de Tramin (ahora pertenece a Italia ), donde se cultivó desde el siglo X-XI hasta el siglo XVI. A medida que avanzaba hacia el noroeste, hacia Alsacia, evolucionó (los vinos Gewurztraminer tienen un aroma más rico) y en 1870 adquirió el nombre alargado Gewurztraminer. Traducido del alemán, la palabra " Gewürz " significa "picante".

El origen de Traminer ha creado confusión con los nombres. Entre la lista de sinónimos de Gewürztraminer [2] se encuentran Savagnin y Savagnin Rose . A su vez, Savagnin Rose a veces se llama Tramin Red o Tramin Pink [3] , y Gewürztraminer se llama igual en varias regiones (por ejemplo, en la República Checa [4] [5] ). A veces, especialmente en los medios y la literatura turística, Gewürztraminer se conoce simplemente como Traminer .

Maridajes

Los vinos de esta variedad de uva van bien con queso , por ejemplo, con Münster , y con platos de pescado condimentados con pimienta , curry , etc.

Notas

  1. ↑ Carpeta de prensa  Vinos de Alsacia . Vinos de Alsacia (24 de febrero de 2015). Consultado el 11 de agosto de 2020. Archivado desde el original el 10 de enero de 2020. Página 22
  2. ↑ Datos del pasaporte Gewürztraminer . VIVC . Consultado el 15 de julio de 2020. Archivado desde el original el 15 de julio de 2020.
  3. ↑ Datos del pasaporte de Savagnin Rose . VIVC . Consultado el 15 de julio de 2020. Archivado desde el original el 16 de julio de 2020.
  4. ↑ Česká verze Wikipedia: Tramín červený .
  5. ↑ Milán Sedlacek. Tramín červený  (Checo) . Znalec vín: Encyklopedie vína, vinařství a vinohradnictví . Consultado el 22 de junio de 2021. Archivado desde el original el 24 de junio de 2021.

Literatura

Enlaces

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