Ruibarbo | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
El ruibarbo del Mar Negro ( Rheum rhaponticum ) es la especie tipo del género Rhubarb. Vista general de una planta con flores | ||||||||||||||
clasificación cientifica | ||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:clavelesFamilia:AlforfónGénero:Ruibarbo | ||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||
Reum L. ( 1753 ) | ||||||||||||||
tipo de vista | ||||||||||||||
Rheum raponticum [2] | ||||||||||||||
Taxones hijos | ||||||||||||||
ver texto | ||||||||||||||
|
El ruibarbo [3] ( lat. Rhéum ) es un género de plantas herbáceas de la familia del trigo sarraceno .
Son hierbas perennes muy grandes con rizomas gruesos, leñosos y ramificados .
Los tallos aéreos son anuales, rectos, gruesos, huecos y, a veces, ligeramente surcados.
Las hojas basales son muy grandes, de pecíolo largo, enteras, con lóbulos palmeados o dentadas, a veces onduladas a lo largo del borde; los pecíolos son cilíndricos o polifacéticos, provistos de grandes campanas en la base . Las hojas del tallo son más pequeñas.
El tallo termina en una gran inflorescencia paniculada .
Las flores son en su mayoría blancas o verdosas, rara vez rosadas o rojas como la sangre; son bisexuales o debido al subdesarrollo - del mismo sexo. El perianto es simple, de seis hojas, cuyas hojas son todas iguales entre sí, o las exteriores son algo más pequeñas que las interiores; después de la polinización, el perianto se desvanece. Estambres 9, en dos círculos, y el círculo exterior es doble; sólo en Rheum nobile Hr. seis estambres, ya que el círculo exterior no se duplica. Pistilo uno, con ovario triédrico unicelular superior ; tres columnas , con estigmas capitados-reniformes o en forma de herradura .
El fruto es una nuez triédrica de alas anchas o estrechas . La semilla es proteinácea, el embrión es central.
Propagado por semillas; en cultivo: dividiendo una planta adulta para que cada parte de la raíz tenga un riñón (ojo); el último método produce más bien hojas grandes.
El ruibarbo está ampliamente distribuido en Asia desde Israel hasta Siberia , Shentale , Sergievsk y las montañas del Himalaya , y se cultiva en Europa .
Hay más de veinte tipos de ruibarbo. Las especies son muy propensas a producir híbridos frutales , y estos últimos son tan fáciles de hibridar entre sí, por lo que es difícil obtener especies puras a partir de semillas ; en general, identificar especies de ruibarbo no es fácil.
En la cultura del jardín , se conocen varios tipos:
Son consumidos por los humanos como verdura (en cultivo, tienden a expulsar hojas lo más grandes posible, ya que se utilizan tallos de hojas en lugar de espinacas , y también en forma de compota , mermelada y relleno de pasteles dulces ). Las especies vegetales difieren de las medicinales en apariencia: las primeras tienen hojas de bordes enteros, mientras que las últimas tienen hojas palmeadas o lobuladas.
El cultivo del ruibarbo está más extendido en Inglaterra y Estados Unidos . De las variedades cultivadas, las más queridas son: gigantesca, Victoria, real y roja temprana, o Tobolsk; los dos primeros ya son adecuados porque rara vez florecen (la floración detiene el crecimiento de las hojas). El ruibarbo tolera bastante bien el clima de Rusia y, en la mayoría de los casos, pasa el invierno sin neumáticos; solo las variedades más tiernas en la franja más al norte de Rusia requieren protección contra las heladas en forma de un terraplén de tierra y una capa de paja u hojas sobre las cabezas de las raíces. Al ruibarbo le gusta el suelo fresco, profundo y rico con un subsuelo impermeable ( el suelo franco de tierra negra profunda es el más adecuado).
Las semillas se siembran a principios de la primavera en una cresta ordinaria con tierra suelta, luego las plántulas se trasplantan con un pico a una distancia de 25-35 cm; en otoño o, mejor, en primavera, las plántulas se plantan en un lugar permanente, a una distancia de 70 cm, la siembra con brotes se realiza en octubre o principios de primavera. Plantado con semillas o brotes, el suelo es previamente cultivado en profundidad, mezclado con estiércol descompuesto o compost . Fertilice en general todos los años en el otoño, después de recolectar las hojas o después de 2-3 años, aumentando la cantidad de fertilizante . En primavera y verano, junto con un estante de malezas, el suelo se afloja: azada. El ruibarbo forzado temprano se cultiva en invernaderos y en lomos en barbecho o en montones: redondo, en forma de cono truncado de 70 cm de altura con un diámetro de plataforma superior de 35 cm; en este caso, la siembra se realiza en otoño; para el invierno, la pila se cubre con una gruesa capa de estiércol, que se reemplaza con estiércol fresco a principios de la primavera, después de las heladas, una capa de hojas. La recolección de hojas (cortando o arrancando) se lleva a cabo en la mayoría de los casos solo a partir del segundo año durante 4-10 años. Para evitar que la planta se agote, las hojas se eliminan gradualmente, durante todo el verano y, además, solo se desarrollan por completo. Los tallos de las flores se cortan inmediatamente para que no obstaculicen el crecimiento de las hojas. Si necesita obtener semillas, deje solo un tallo de flor, de lo contrario, las semillas saldrán delgadas.
Se come ruibarbo como ondulado, compacto, Wittrock , grosella y otros .
De las hojas cortadas , las placas se destinan a la alimentación de los cerdos o al compost , mientras que los pecíolos, atados en manojos, se venden. Para obtener pecíolos tiernos, la planta es algo espolvoreada y rodeada por un barril sin fondo o maceta (método inglés): los pecíolos sombreados buscan la luz, se estiran y adquieren cierta ternura. Los pecíolos frescos, después de quitar la piel densa, se cortan en pedazos y se usan:
La recolección de las raíces, con fines médicos, se lleva a cabo no antes del cuarto año desde el momento de su plena madurez; el mejor momento de cosecha es otoño en el sexto año. Después de limpiar las raíces de la tierra y las raíces y cortarlas en pedazos, se secan al sol y luego, cuando las raíces se endurecen, se ensartan en hilos y se secan a la sombra. Los pecíolos deben comercializarse de inmediato , mientras que las raíces se pueden almacenar durante mucho tiempo en una habitación seca.
La información sobre las propiedades medicinales de las plantas no debe tomarse como recomendaciones. |
En medicina, se usa la raíz de algunos tipos de ruibarbo. En el interior de la raíz tiene venas o rayas rojizas, amarillas y blancas; el sabor es agrio, el olor es específico. El ruibarbo contiene un glucósido crisofano rojizo y de sabor amargo , un polvo que da una solución de color rojo cereza oscuro con agua, y una solución de color rojo cereza con álcalis , ácido crisofónico (dioximetilantraquinona), que cristaliza en forma de agujas de color amarillo dorado o placas rómbicas , inodoras e insípidas, difíciles de disolver en frío, más fáciles - en agua caliente, alcohol , éter y fácilmente en álcalis; además, contiene varias resinas , almidón , tanino y ácido oxálico . Se utiliza en pequeñas dosis como estimulante del apetito y mejora la digestión .
Se prescribe en polvo , tabletas o pastillas , muy raramente en decocción ; en dosis de 0,1-0,5 g - como ayuda digestiva, de 1 a 5 g - como laxante . También se preparan otras preparaciones a partir de la raíz ; extracto de 0.1-0.4 - como gástrico y 0.5-2.0 - como laxante; un extracto complejo ( sobur , jalapa , jabón medicinal y alcohol ) se toma en las mismas dosis; los extractos de agua y alcohol se recetan con cucharaditas; talco para bebés (con magnesia ) de ¼ a una cucharadita entera varias veces al día y jarabe , en las mismas dosis.
cultivos de hortalizas | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Verduras vegetativas |
| |||||||||||||||
verduras de frutas |
|